Slika: 123RF Ako je pizza sa sirom vaš zauvijek BAE, zašto onda ne dobijete pravu mješavinu sira kako biste je mogli napraviti kod kuće kad god poželite! Ako ste kod kuće pokušavali replicirati tu rastezljivu, kremastu pizzu sa sirom, isprobajte mješavinu ovih sireva koje ćete sigurno voljeti.
cheddar
Slika: 123RF Cheddar sir ima oštar okus, i iako se uglavnom ne koristi kao samostalni sir na pizzi, nalazi se u nekoliko mješavina sira. To ga čini jednim od najboljih sireva za pizzu. Blagi cheddar je glatkiji i kremastiji od oštrih sorti.
mozzarella
Slika: 123RF
Nedvojbeno svima omiljeni, mozzarella sir može se koristiti samostalno za ukusnu pizzu sa sirom kod kuće. Budući da je svestran sir, mozzarella se dobro uklapa s nekoliko drugih vrsta sira. Birajte između mozzarelle s visokom ili niskom vlagom – prva ima kraći rok trajanja i laganog okusa, dok druga ima gust okus i brže se topi kad se peče.
Ne zaboravite ocijediti mozzarellu prije upotrebe na pizzama, pogotovo ako je koristite kao samostalni sir.
Ricotta sir
Slika: 123RF Ovaj sir je osnova za pizze s bijelim umakom i miješa se s drugim sirevima poput mozzarelle i gruyerea za to kremasto bogatstvo.
Parmezan
Slika: 123RF Parmezan je tvrdi sir koji se može narezati ili obrijati na pečene pizze. Zbog nježnog okusa i suhe teksture ovog sira izbjegavajte pečenje jer toplina može uništiti njegov okus.
Kozji sir
Slika: 123RF Ovaj sir se ne topi, ali jako lijepo omekša kada se peče. Možete dodati kozji sir u komadićima na vrh svoje pizze, nakon što dodate ostale mješavine sira. Kozji sir je ukusan na pizzi od karameliziranog luka i špinata.
provolone
Slika: 123RF Ovisno o tome koliko je dugo odležao, okus ovog polutvrdog sira uvelike varira. Kao i kod većine sireva, provolone koji je odležao dulje je oštrijeg okusa i suhe teksture. Ako želite slatki, kremasti sir, odaberite provolone kraće odležane. Koristite na bilo kojoj pizzi s dodacima i sirevima po izboru.
Gruyere
Slika: 123RF Ovaj tvrdi žuti švicarski sir počinje slatkim okusom, ali završava s orašastim i zemljanim okusom zahvaljujući sušenju u salamuri. Topi se jako dobro i kao takav je nezaobilazan na vašoj pizzi s mješavinom sira!
Čitaj više: Upoznajte se s bitnim sastojcima koji se koriste u tajlandskoj hrani
