Samo u
- Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala
- Hina Khan očarava bakrenozelenim sjenilom za oči i sjajnim golim usnama Pogledajte u nekoliko jednostavnih koraka!
- Ugadi i Baisakhi 2021: uljepšajte svoj svečani izgled tradicionalnim odijelima nadahnutim slavnima
- Dnevni horoskop: 13. travnja 2021
Ne propustite
- Nagrade za novozelandski kriket: Williamson četvrti put osvaja medalju Sir Richarda Hadleea
- Kabira Mobility Hermes 75 Električni skuter velike brzine za komercijalnu dostavu pokrenut u Indiji
- Američki treneri vode tečajeve engleskog za indijske nastavnike
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan i druge Južne zvijezde upućuju želje svojim obožavateljima
- Cijena zlata ne pada puno zabrinjavajuće za NBFC, banke moraju biti oprezne
- AGR obveze i najnovija dražba spektra mogli bi utjecati na telekomunikacijski sektor
- Proglašen policijski policajac CSBC Bihar konačni rezultat 2021. proglašen
- 10 najboljih mjesta za posjetiti u Maharashtri u travnju
Pohela Boishakh 2014 je u utorak (15. travnja) i proslave su već na mjestu. Za one koji ne znaju, Pohela Boishakh je bengalska Nova godina i svi Bengalci na ovaj dan jedu svoju omiljenu ribu. Obično ljudi iz drugih zajednica ne jedu nevegetarijansku hranu u povoljnim prigodama. Ali za Bengalce bi nejedenje nevegetarijanske hrane, posebno njihove osnovne ribe, bilo nezamislivo svetogrđe koje bogovi nikada ne bi oprostili. Dakle, ako postoji najbolje vrijeme za isprobavanje bengalskih recepata za ribu, onda je to sada.
Na Pohela Boishakh 2014. morate probati barem neka od ovih specijalnih bengalskih ribljih jela. Bengalci su glavni kuhari ribe. Pa ipak, iznenadit ćete se kako je svaki od ovih bengalskih recepata za ribu potpuno nekompliciran. Čak se i najkompliciranija bengalska delicija nikad ne prekuhava, jer previše kuhanja pokvari okus ribe.
20 YUMMY BENGALI RECEPTA ZA POHELA BOISHAKH
Svi recepti Pohela Boishakh ne moraju biti tipično bengalski. Najbolja stvar kod bengalki je što nisu kruti u vezi s hranom. Zapravo, bengalci su obično eksperimentalni sa svojim receptima. I dok god pliva, Bengalci bi to uživali! Zato neki od ovih ribljih recepata nisu tipična bengalska jela. Ali imamo i izbor tradicionalnih bengalskih delicija poput Paturija i malai curryja.
Stoga uživajte u Pohela Boishakh 2014 isprobavajući ove recepte za lizanje prstiju.
Maslac Riba Fry
Maslac od riblje masti vrlo je popularan bengalski recept. To je vrlo jednostavan recept za ribu gdje se neki riblji fileti mariniraju, a zatim prže u tijestu. Ovaj recept za maslačnu ribu uglavnom se jede kao dodatak jelu glavnog jela. Možete čak pripremiti i sos s ovim receptom za prženje ribe.
Macher Jhol
Riba u bengalskom umaku (Macher Jhol) popularna je morska hrana koja se služi kao prilog. Macher jhol vrlo je ukusno i začinjeno riblje varivo koje se poslužuje s rižom. Aroma češnjaka i đumbira kuhanih u senfovom ulju može vas navesti da isprobate ovaj recept s plodovima mora. Pogledajte recept za pripremu machera jhol.
Fish Do Pyaza
Za pripremu ovog recepta obično se koristi riba rohu. Ali možete ga probati s bilo kojom ribom po vašem izboru. To je jednostavan recept koji nije jako začinjen i može se pripremiti bez puno frke. Kao što i samo ime govori, 'do pyaza' znači dva luka, što zapravo znači da recept zahtijeva gotovo dvostruku količinu luka u odnosu na bilo koji uobičajeni ribi curry.
Začinjena riba korijandera
Ovo nije tipičan bengalski recept. Međutim, ako je riječ o ribi, Bongs će to probati. Začinjeni riblji curry najbolje je poslužiti uz rižu ili rotis. Ako začinjenu ribu korijandera želite pripremiti kod kuće, pogledajte recept.
Riba Biryani u bengalskom stilu
Riblji biryani u bengalskom stilu - Wow! Dovoljno da mu se napoje usta. Iza ove bengalske delicije krije se zanimljiva priča. Biryani u Bengalu evoluirao je iz Lucknow stila kada je posljednji Nawab iz Awadha prognan u Kolkatu. Nawab je poveo svog kraljevskog kuhara. Zbog recesije u to doba, meso je bilo skupa stavka. Dakle, kuhari su pripremali biryani koristeći krumpir i lokalno dostupnu ribu.
Muri ghonto
Osnovni sastojci ovog indijskog recepta za ribu su glava ribe i riža. Nepotrebno je reći da je to vrlo tradicionalno jelo. Ni u jednoj kuharici nećete pronaći savršeni recept za Muri ghonto. To je nasljeđe koje su prenijele majke i bake. Kao i većina bengalskih recepata, i Muri Ghonto uključuje dosta dubokog prženja.
Koluta od ribe
Riblji kolut je izuzetno divan i ukusan. Glavni sastojci ovog recepta za rolice vrlo su jednostavni. Jednostavno se može napraviti kod kuće. Najidealnija riba za ovaj recept su losos, tuna, skuša ili bhetki. Bilo koja druga mesnata riba također bi učinila. U ovom ćemo receptu za izradu kiflica koristiti losos
Bharwan ili punjena riba
Ovaj je recept izvrsna poslastica u ovoj sezoni. Možete ga dobiti uz šalicu vrućeg čaja / kave ili ga kombinirati kao prilog uz rižu. Krckanje i punjena riba istovremeno je zasitno i ukusno. Pogledajte recept.
Maach kreveti
Pathuri maach posebno je bengalsko jelo koje se pravi s ribom. Jelo se kuha na pari i zamota u list banane. Najbolja aroma pathuri maach dolazi iz umaka od senfa koji se koristi za pripremu ovog recepta. Kad odmotate ribu od lista banane, dobit ćete snažnu aromu senfa.
Shorshe Illish
Shorshe Ilish ima sve zaštitne znakove autentičnog bengalskog recepta. Budući da je Poila Boishak (bengalska nova godina) pred vratima, pravo je vrijeme da osvježite svoju kulinarsku uspomenu. Većina Bengalaca Shorshe Ilish smatra vrlo teškim receptom pa jelo obično rezerviraju za posebne prigode
Daab Chingri
Daab Chingri jelo je koje se ne samo poslužuje već i kuha u kokosu! Ovaj bengalski recept uzima popularnu kombinaciju kokosa i kozica, ali mu dodaje dašak kreativnosti. Ovaj recept za indijsku hranu koristi kokos i kozice, ali ne i očvrsnuti i ljušteni zreli kokos. Nježni kokosov orah dodaje blagi okus Daab Chingriju.
Bengalski riblji curry bez luka
Bengalca ništa ne oduševljava više od njegovog omiljenog machera jhola i bhatha (riblji curry i riža). Dakle, Bengalci se mnogo trude eksperimentirati sa svojim omiljenim predmetom, ribom. Ovaj je recept također iz kuhinje bengalske mame koja je ukusna, jednostavna, brza i naravno pripremljena bez luka.
Posto Chingri
Posto Chingri je indijski recept za kozice koji dolazi ravno s neobrađenih polja zapadnog Bengala. Ovaj recept za škampe kuha se s autentičnim bengalskim začinima poput Postoa, to jest maka i senfa. Posto Chingri je bengalski recept i star gotovo koliko i sama zemlja Bengal.
Riblji fileti Masala na žaru
Obično se recepti za grickalice s roštilja kuhaju u kontinentalnom stilu. Dakle, riba masala s roštilja vrlo je ukusan međuobrok navečer ili kad se tek vratite iz ureda. Najbolji dio ovih grickalica s roštilja je što se kuhaju za samo 30 minuta.
Doi Maach
Pohela Boishakh ili bengalska Nova godina prvi je dan bengalskog kalendara. Na današnji dan ljudi štuju svoja božanstva i pozdravljaju se. Riba ili maach (na bengalskom) glavna je hrana u Bengalu. Pa, kako možemo proslaviti festival bez uključivanja ribe u jelovnik? Jeste li probali jogurt ribu (doi maach)?