Hipertrofična kardiomiopatija: simptomi, uzroci, liječenje i prevencija Pogledajte uzorak za brza upozorenja DOPUSTITE OBAVIJESTI Za dnevna upozorenjaSamo u
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala -
- Hina Khan očarava bakrenozelenim sjenilom za oči i sjajnim golim usnama Pogledajte u nekoliko jednostavnih koraka!
- Ugadi i Baisakhi 2021: uljepšajte svoj svečani izgled tradicionalnim odijelima nadahnutim slavnima
- Dnevni horoskop: 13. travnja 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala Ne propustite
- IPL 2021: Radio je na mojem udaranju nakon što su me previdjeli na dražbi 2018., kaže Harshal Patel
- Sharad Pawar otpustit će se iz bolnice za 2 dana
- Cijena zlata ne pada puno zabrinjavajuće za NBFC, banke moraju biti oprezne
- AGR obveze i najnovija dražba spektra mogli bi utjecati na telekomunikacijski sektor
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit podsjeća kako je sa svojom obitelji slavila povoljan festival
- Rezervacije Mahindra Thar prijelaze 50.000 milja za samo šest mjeseci
- Proglašen policijski policajac CSBC Bihar konačni rezultat 2021. proglašen
- 10 najboljih mjesta za posjetiti u Maharashtri u travnju
Recept za dal baati popularno je jelo rajasthanske kuhinje, a njihovi thali ili cjeloviti obroci su nepotpuni, a da pored njih nema poznati recept za dal baati. Dal je napravljen od miješane leće i ima gustu konzistenciju, a baatis su pahuljasti kruh pečen u pećnici ili tandoru.
Recept dal baati poslužuje se uz churmu, rotis i chutney od češnjaka. Začinjena dal s hrskavim zalogajem baati zajedno sa slatkom churmom uistinu je poslastica za oči i želudac.
Ako želite znati kako napraviti churmu, pročitajte ovaj članak o tome kako napraviti čurma .
Recept za rajasthani dal baati dosadan je postupak, ali za pripremu jela ne trebaju izvrsni sastojci. Baati se tradicionalno peče u tandiru od ugljena koji mu daje primamljivu aromu, želeći da se još malo prepustite hrani.
Da biste saznali više o tome kako detaljno izraditi recept za dal baati, nastavite čitati članak koji pruža korak po korak metodu pripreme, zajedno sa slikama i video zapisom.
DAL BAATI RECEPT VIDEO
DAL BAATI RECEPT | KAKO DAL BAATI DOMOVITI KOD KUĆE | RAJASTHANI DAL BAATI RECEPT DAL BAATI RECEPT | Kako napraviti Dal Baati kod kuće | Vrijeme pripreme recepta za Rajasthani Dal Baati 20 minuta Vrijeme kuhanja 1H Ukupno vrijeme 1 sat 20 minutaRecept Napisala: Meena Bhandari
Vrsta recepta: glavno jelo
Poslužuje: 3-4
Sastojci
-
Punomasno brašno (Atta) - 1½ mala zdjelica
Sol po ukusu
Sjeme karambola (ajwain) - 1½ žličice
Svježa teška pavlaka (malai) - ½ mala zdjelica
Voda - 4 šalice
Split zeleni gram (split green moong dal) - 1 mala zdjelica
Bengalski gram (chana dal) - ½ mala zdjelica
Kurkuma u prahu - 1 žličica
Ghee - 2 žlice
Asafoetida (šarka) - prstohvat
Sjemenke kima (jeera) - 1 žličica
Pasta od češnjaka - 1 žličica
Pasta od đumbira - 1 žličica
Crveni čili u prahu - 2 žličice
Kako se pripremiti-
1. U srednje veliku zdjelu ulijte cjelovito brašno od pšenice, dodajte mu sol, sjemenke karambola i vrhnje i dobro promiješajte.
2. Dodajte ½ šalice vode i umijesite je u čvrsto tijesto.
3. Podijelite tijesto na 5-7 dijelova i oblikujte ih u ravne krugove jednake veličine.
4. Zagrijte pećnicu na 165 ° C oko 2 minute i stavite baatis u pećnicu na 10-15 minuta.
5. U međuvremenu dodajte podijeljeni zeleni gram i bengalski gram u štednjak i dodajte mu 3 šalice vode. Dodajte kurkumu i sol, a leću kuhajte do 3 zvižduka i pustite da se ohladi.
6. Skinite baatis s pećnice, preokrenite ih i pecite još 10-15 minuta.
7. Kad se štednjak ohladi, otvorite štednjak, ulijte ½ čaše vode i pomiješajte.
8. U zagrijanu tavu ulijte 1 žlicu gheea, dodajte asafoetidu, sjemenke kima, pastu od češnjaka i đumbira te crveni čili u prahu i dobro promiješajte.
9. Odmah dodajte kuhanu leću i zatvorite tavu poklopcem. Ostavite da se kuha oko 10-15 minuta.
10. Na kraju nakapajte ghee na dal i poslužite ga sa svježe pečenim baatisom.
- 1. Možete dodati ghee umjesto vrhnja da napravite tijesto za baatis.
- 2. Baatis se može kuhati u tandiru s ugljenom ili u plinskom tandooru, što mu daje drugačiji okus.
- 3. Leću operite i isperite prije kuhanja. 4. Batis se mora malo razbiti dok poslužujete s dal.
- 5. Dal baati se dobro slaže s chutmom od churme i češnjaka, zajedno s rotijem ili rižom.
- Veličina posluživanja - 1 zdjela
- Kalorije - 258
- Masnoća - 12 g
- Proteini - 9 g
- Ugljikohidrati - 30 g
- Šećer - 0 g
KORAK PO KORAK - KAKO DO DAL BAATI
1. U srednje veliku zdjelu ulijte cjelovito brašno od pšenice, dodajte mu sol, sjemenke karambola i vrhnje i dobro promiješajte.
2. Dodajte ½ šalice vode i umijesite je u čvrsto tijesto.
3. Podijelite tijesto na 5-7 dijelova i oblikujte ih u ravne krugove jednake veličine.
4. Zagrijte pećnicu na 165 ° C oko 2 minute i stavite baatis u pećnicu na 10-15 minuta.
5. U međuvremenu dodajte podijeljeni zeleni gram i bengalski gram u štednjak i dodajte mu 3 šalice vode. Dodajte kurkumu i sol, a leću kuhajte do 3 zvižduka i pustite da se ohladi.
6. Skinite baatis s pećnice, preokrenite ih i pecite još 10-15 minuta.
7. Kad se štednjak ohladi, otvorite štednjak, ulijte ½ čaše vode i pomiješajte.
8. U zagrijanu tavu ulijte 1 žlicu gheea, dodajte asafoetidu, sjemenke kima, pastu od češnjaka i đumbira te crveni čili u prahu i dobro promiješajte.
9. Odmah dodajte kuhanu leću i zatvorite tavu poklopcem. Ostavite da se kuha oko 10-15 minuta.
10. Na kraju nakapajte ghee na dal i poslužite ga sa svježe pečenim baatisom.
