Hipertrofična kardiomiopatija: simptomi, uzroci, liječenje i prevencija Pogledajte uzorak za brza upozorenja DOPUSTITE OBAVIJESTI Za dnevna upozorenjaSamo u
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala -
- Hina Khan očarava bakrenozelenim sjenilom za oči i sjajnim golim usnama Pogledajte u nekoliko jednostavnih koraka!
- Ugadi i Baisakhi 2021: uljepšajte svoj svečani izgled tradicionalnim odijelima nadahnutim slavnima
- Dnevni horoskop: 13. travnja 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala Ne propustite
- IPL 2021: Radio je na mojem udaranju nakon što su me previdjeli na dražbi 2018., kaže Harshal Patel
- Sharad Pawar otpustit će se iz bolnice za 2 dana
- Cijena zlata ne pada puno zabrinjavajuće za NBFC, banke moraju biti oprezne
- AGR obveze i najnovija dražba spektra mogli bi utjecati na telekomunikacijski sektor
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit podsjeća kako je sa svojom obitelji slavila povoljan festival
- Rezervacije Mahindra Thar prijelaze 50.000 milja za samo šest mjeseci
- Proglašen policijski policajac CSBC Bihar konačni rezultat 2021. proglašen
- 10 najboljih mjesta za posjetiti u Maharashtri u travnju
Dal fry je indijsko jelo pripremljeno s Arharom Dalom poznatim i pod nazivom Tuar ili Tuvar Dal ili leća od goluba graška. Međutim, možete koristiti bilo koji drugi dal za spravljanje suhog prženja. Izbor dal ovisi o vašoj želji. Prženica Dal popularno je jelo koje se poslužuje u gotovo svakom indijskom restoranu. Jelo je obično polugusto, prženo s lukom i rajčicama na ghee-u ili maslacu. Također se poslužuje u Dhabasu, restoranima uz cestu, a ljudi ga uživaju uz rotis i šafran pulao ili jeera rižu.
Jelo je prilično jednostavno za pripremu i ukusno za okus. Ako se pitate kako pripremiti prženu hranu, evo recepta za vas.
Također pročitajte: Punjabi Dum Aloo recept: Isprobajte ovaj bogati recept za krumpir za bebe
Dal Fry Recept Dal Fry Recept Vrijeme pripreme 15 minuta Vrijeme kuhanja 20M Ukupno vrijeme 35 minutaRecept Napisao: Boldsky
Vrsta recepta: Obrok
Poslužuje: 4
Sastojci-
Za kuhanje pod tlakom Dal
- ½ šalica Arhar dal ili jednaki udjeli Arhar dal i Masoor dal
- 1 ½ šalice vode za kuhanje dalmatina pod pritiskom
- 1 žličica soli
- ½ žličica kurkume u prahu
Za izradu Dala Frya
- 2 srednje velika sitno nasjeckana luka
- 2-3 suha crvena čilija
- 2 sitno nasjeckana zelena čilija
- 1 sitno nasjeckana rajčica srednje veličine
- 10-12 listova curryja
- 1 žlica paste od đumbira i češnjaka
- 1 žličica sjemenki kima
- 1 prstohvat asafoetide u prahu (šarka)
- 1 žličica Kasuri methi (suho lišće piskavice)
- ½ žličica kurkume u prahu
- ½ žličica sjemenki gorušice
- ½ žličica crvenog čilija u prahu
- ½ žličica garam masala praha
- 3 žlice ghee-a ili maslaca. Možete koristiti i biljno ulje
- ½ žličica limunovog soka (po želji)
- 1 do 2 žlice nasjeckanih listova korijandera
- Voda po potrebi
- sol po ukusu
-
Kuhanje Dal u ekspres loncu
- Uzmite ½ šalice Arhar dal ili bilo kojeg dal po vašem izboru.
- Operite leću 3-4 puta u čistoj vodi kako biste bili sigurni da je čista.
- Sad je vrijeme da skuhamo leću. Za to dodajte leću u lonac pod pritiskom.
- Dodajte ½ žličice kurkume u prahu.
- U lonac pod pritiskom ulijte jednu i pol šalicu vode.
- Sad morate kuhati dal pod pritiskom za 8-9 zvižduka. Držite medij za plamen kako biste osigurali da je dal lijepo kuhana.
- Kad je dal kuhana, pustite da se lonac pod pritiskom prirodno ohladi, a zatim otvorite poklopac štednjaka.
- Ako želite, sada možete zgnječiti dal kako biste bili sigurni da je dobro promiješan i da nema vidljivih zrna.
Prženje dal
- Zagrijte malo maslaca ili ghee-a u tavi ili kadhai-u.
- Dodajte ½ žličice sjemenki gorušice i pustite ih da pršte.
- Dodajte sjemenke kima i pirjajte ih.
- Sada dodajte sitno nasjeckani luk i pržite dok ne postane zlatno smeđi ili proziran.
- Sada dodajte jednu žlicu paste od đumbira i češnjaka u tavu i pržite dok ne nestane sirovi miris đumbira i češnjaka.
- Nakon toga morate dodati sitno nasjeckani zeleni čili, zajedno sa sušenim crvenim čilijem i lišćem curryja. Pirjajte 2 minute.
- Sada je vrijeme da dodate kurkumu u prahu, crveni čili u prahu i šarku. Dobro promiješajte i pržite nekoliko sekundi.
- Nakon toga dodajte rajčicu i kuhajte dok ne postane kašasto. To obično traje 5 minuta. Pazite da plamen nije jak.
- Uskoro ćete vidjeti kako se sa strane ispušta ulje.
- Dodajte kuhanu dal. Dobro promiješajte da se luk i rajčica zajedno s čilijem pomiješaju s dalmatinom.
- Da biste prilagodili konzistenciju dal, dodajte vodu u odgovarajuću količinu.
- Zatim dodajte sol prema svom ukusu.
- Pokrijte poklopac posude i pustite da se kuha 5-7 minuta na srednjem plamenu.
- Nakon 5-7 minuta otvorite poklopac i dodajte zdrobljeni Kasuri methi u dal.
- U tavu dodajte prah garam masale. Pustite da krčka jednu-dvije minute.
- Isključite plamen i ukrasite daal nasjeckanim lišćem korijandera.
- Prženu dal možete poslužiti s rižom na pari, jeera rižom od naan i rotis.
- Jelo je prilično jednostavno za pripremu i ukusno za okus. Ako se pitate kako pripremiti dalmatinu, evo recepta za vas.
- Ljudi - 4
- kcal - 245 kcal
- Masnoća - 7 g
- Proteini - 13,1 g
- Ugljikohidrati - 32,6 g
- Vlakna - 5,4 g
