Tamarind je jedino voće koje se djetetu ne mora tjerati u grlo! Ukusno pikantan, imli je jako omiljen kod većine ljudi i ugodna hrana kojoj se odrasli često upuštaju. Od jedenja izravno iz mahune, preko sisanja sjemenki do uživanja kao kiselog krastavca ili slatkiša, postoje brojni načini za uživanje u ovom mahunarki. Zapravo, tamarind se koristi u raznim indijskim jelima, kao i da im pruži kiselkast okus. A najbolji dio je da tamarinda nije samo nevjerojatno ukusna, već je i vrlo dobra za vaše zdravlje. Evo kako.
Zdravlje srca: Tamarind je odličan za vaše srce jer snižava kolesterol u krvi i krvni tlak. Zapravo, pokazalo se i da ima pozitivan učinak u smanjenju štetnog LDL kolesterola. Sadržaj kalija u Imliju pomaže snižavanju krvnog tlaka, dok vitamin C u njemu neutralizira štetne slobodne radikale.
Digestija: Imli se oduvijek koristio u ajurvedskim lijekovima za liječenje problema s probavom. Tamarind potiče proizvodnju žuči što dovodi do brže i učinkovitije probave. Također je bogata vlaknima, koja povećavaju količinu stolice i olakšavaju pražnjenje crijeva. Stoga se koristi kao prirodni laksativ i zanimljivo djeluje i kod nekih slučajeva proljeva jer ima prirodna vezivna sredstva poput guma i pektina.
Bogata hranjivim tvarima: Tamarind je bogat brojnim esencijalnim hranjivim tvarima. Na primjer, ako jedete 100 grama tamarinda dnevno, dnevno ćete unositi 36% tiamina, 35% željeza, 23% magnezija i 16% fosfora. Također ima puno niacina, kalcija, vitamina C, bakra i piridoksina. Također ima mnogo antioksidansa neophodnih za dobro zdravlje.
Pomoć za mršavljenje: Tamarind sadrži spoj pod nazivom hidroksi limunska kiselina koji sprječava enzim u vašem tijelu da skladišti masnoće. Ova kiselina također smanjuje apetit povećanjem razine neurotransmitera serotonina. Tamarind je toliko učinkovit u mršavljenju da se o njemu provode mnoga istraživanja.
Dobro za rad živaca: Tamarind sadrži vitamin B tiamin koji je neophodan za pravilno funkcioniranje živaca i razvoj mišića. Svakako uključite malo tamarinda u svoju prehranu svaki dan kako biste iskoristili njegove prednosti.
Smanjuje upalu: Tamarind je učinkovit u smanjenju upale jer ima visoku razinu vinske kiseline, jakog antioksidansa, koji kratko djeluje na slobodne radikale. Pokazalo se da geraniol, još jedan prirodni antioksidans u njemu, potiskuje rast tumora gušterače. Pokazalo se da visoke razine polifenola i flavonoida imaju povoljan učinak na niz stanja uključujući dijabetes. Zapravo, studije su pokazale da tamarind ima antidijabetički učinak.
Također možete čitati dalje Zdravstvene prednosti sokova
