Hipertrofična kardiomiopatija: simptomi, uzroci, liječenje i prevencija Pogledajte uzorak za brza upozorenja DOPUSTITE OBAVIJESTI Za dnevna upozorenjaJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala -
- Hina Khan očarava bakrenozelenim sjenilom za oči i sjajnim golišavim usnama Pogledajte u nekoliko jednostavnih koraka!
- Ugadi i Baisakhi 2021: uljepšajte svoj svečani izgled tradicionalnim odijelima nadahnutim slavnima
- Dnevni horoskop: 13. travnja 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala Ne propustite
- Američki treneri vode tečajeve engleskog za indijske nastavnike
- IPL 2021: Radio je na mojem udaranju nakon što su me previdjeli na dražbi 2018., kaže Harshal Patel
- Cijena zlata ne pada puno zabrinjavajuće za NBFC, banke moraju biti oprezne
- AGR obveze i najnovija dražba spektra mogli bi utjecati na telekomunikacijski sektor
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit podsjeća da je s obitelji slavila povoljan festival
- Rezervacije Mahindra Thar prijelaze 50.000 milja za samo šest mjeseci
- Proglašen policijski policajac CSBC Bihar konačni rezultat 2021. proglašen
- 10 najboljih mjesta za posjetiti u Maharashtri u travnju
Ako imate privilegiju posjetiti Božju zemlju, Kerala ne zaboravite isprobati kuhinju. Kuhinja u Kerali poslužuje vas uz neka od najukusnijih jela koja ste ikada probali. Mješavina svježih primorskih začina čini da jela Kerale pucaju robusnih okusa.
Tijekom nedavnog posjeta Thalasseryju u Kerali imao sam privilegiju kušati ukusnu i začinjenu papriku od piletine. Jelo je imalo nevjerojatan okus, a svježe mljeveni papar dodao je čarobnu aromu receptu za piletinu. Kerala je utočište za gurmane, pogotovo ako niste vegetarijanski gurman. Ovaj recept za pileću prženu papriku u stilu Kerale zasigurno će očarati vaše okusne pupoljke i ostaviti da želite još.
Ljubaznošću slike: Sanchita Chowdhury
Pogledajte recept za papriku od piletine u stilu Kerale i pokušajte.
Poslužuje: 3
Vrijeme pripreme: 10 minuta
Vrijeme kuhanja: 30 minuta
Sastojci
- Piletina - 500 grama (izrezano na komade srednje veličine)
Za mariniranje
- Papar u prahu - & frac14 žličica
- Sok od limuna - 1 kašičica
- Sol - prema ukusu
Za Masalu
- Luk - 2 (narezan)
- Đumbir i češnjak - po 21/2 žličice, (naribano / zdrobljeno)
- Zeleni čili - 1-2 (prorez po dužini)
- Cijeli crni papar - 1 & frac14 žličice
- Sol masala- & frac12 žličice
- Komorač (saunf) u prahu i frac14 žličica
- Kurkuma u prahu- & frac14 žličica
- Umak od soje - 1 kašičica
- Umak od rajčice - 1 kašičica
- Curry lišće- 1 grančica
- Ulje - 3 kašike
- Sol - prema ukusu
Postupak
- Komade piletine marinirajte solju, paprom u prahu i limunovim sokom.
- Zdrobite cijeli crni papar (nemojte puderati).
- Zagrijte ulje u tavi i dodajte narezani luk. Pržite ga dok ne porumeni.
- Dodajte naribani / zdrobljeni đumbir i češnjak, zeleni čili i curry lišće. Pustite da se kuha dok sirovi miris ne prođe, oko 3-4 minute.
- Dodajte zgnječenu papriku, kurkumu u prahu, garam masalu, prah od komorača. Dobro izmiješajte. Kuhajte još 2-3 min.
- Dodajte soju i umak od rajčice / kečap. Dobro izmiješajte.
- Dodajte & frac14 šalice vode i soli i dobro promiješajte.
- Sada dodajte marinirane komade piletine. Sve dobro sjedinite i pobrinite se da su komadi piletine obloženi masalom.
- Kad piletina počne mijenjati boju, dodajte & frac12 šalice vode i dobro promiješajte. Pustite da zavrije.
- Smanjite plamen i pokrijte te kuhajte dok piletina ne završi. Često provjeravajte, promiješajte i dodajte još vode samo ako je potrebno.
- Kad je piletina gotova, uklonite poklopac, dodajte malo curry lišća i nastavite kuhati još 5-7 minuta na laganom plamenu, samo da ga još malo ispečete.
- Isključite plamen kad je potpuno gotov. Jelo će dobiti tamniju nijansu kad se odmori.
Pileća paprika u stilu Kerale spremna je za posluživanje. Možete ga poslužiti kao predjelo ili kao prilog uz rotis.
