Ne znam za vas, ali kriška vlažne torte koja se topi u ustima može mi uljepšati dan! Nažalost, nemam pećnicu kod kuće pa sam pomislila, zašto ne bih probala koju recepte bez pečenja koje je odobrio kuhar kod kuće ?
Kuhar Juliano Rodrigues iz Deli By The Blue bio je ljubazan da ih podijeli dva recepta za kolače bez pečenja koje nisu samo ukusne, već ih je lako napraviti. Pomičite se da otkrijete svoje nove omiljene deserte!
Kako ispeći tortu kod kuće bez pećnice: čokoladna torta bez pečenja
Ovaj je za sve ljubitelji čokolade ! Ako mislite da ćete biti dobri u pečenju i da nemate previše, ne brinite, uvijek možete koristiti ekspres lonac za napraviti i jako ukusan, mrvljivi kolač .
Iako bi pečenje kolača moglo izgledati komplicirano, to sigurno nije raketna znanost i praksa vas čini savršenima u tome. Ovaj jednostavan kolač u ekspres loncu bit će hit u vašoj obitelji i izvrsna je ideja za a proslava rođendana u izolaciji .
vrijeme pripreme: 30-35 minuta
Servirati: 4 osobe
Sastojci:
3 jaja 3
110 g šećera u prahu
150 g rafiniranog brašna
5 g praška za pecivo
5 g sode bikarbone
65 g maslaca
30 g kakao praha
65 g mlijeka
5 gm aroma vanilije
Čoko čips (opcionalno)
Metoda:
- Za ovaj recept koristite ekspres lonac od 5 litara. Stavite 1 šalicu soli na podnožje štednjaka, uklonite zviždaljku s poklopca za zaključavanje štednjaka—Zagrijte kuhalo na laganoj vatri.
- Kalup za pečenje namažite uljem i na dno kalupa stavite maslac papir.
- Prosijte brašno, prašak za pecivo, sodu bikarbonu, kakao prah i ostavite sa strane.
- U zdjeli mikserom ili pjenjačom izmiksajte maslac, šećer, jaje i esenciju vanilije dok ne dobijete glatku smjesu.
- Izrežite i preklopite smjesu brašna i dobro promiješajte.
- Smjesu pripremljenu izlijte u tepsiju.
- Stavite na sloj soli u kuhalo i zatvorite poklopac bez zviždaljke.
- Kuhajte na srednje jakoj vatri 15-18 minuta.
- Kada je pečen, izvadite kolač iz kalupa i ostavite sa strane dok se ne ohladi.
- Ukrasite tortu s čoko čips (neobavezno).
Savjet: Premažite slojem šlaga kao kremasti prekrasan dodatak! U nastavku pogledajte recept kako napraviti savršenu kremu od vanilije.
Kako ispeći tortu kod kuće bez pećnice:Torta od vanilije u mikrovalnoj pećnici
Evo djelića radosti koji biste trebali imati! Vanilija je suptilnog, ukusnog okusa, a ako ćemo iskreno, dosta je podcijenjen okus kada su u pitanju kolači. Posluženo ohlađeno, ovo kolač je laka poslastica ako želite nešto slatko . Uz vrijeme pripreme od ne više od 20 minuta, ovo možete brzo pripremiti; a budući da je potrebno malo truda, predlažemo da ga pokušate napraviti sa svojom obitelji kao zabavnu aktivnost.
vrijeme pripreme: 15-20 minuta
Servirati: 3-4 osobe
Sastojci:
Pet jaja
½ šalica šećera
½ šalica rafiniranog brašna
1 žličica praška za pecivo
1/4 žličice esencije vanilije
½ šalica maslaca
2 žlice mlijeka
Metoda:
- Podmažite pleh ili zdjelu maslacem koji je otporan na mikrovalnu pećnicu.
- Prosijte brašno i prašak za pecivo zajedno.
- U zdjeli izmiksajte maslac i šećer do glatke smjese. Dodajte jaja pa mlijeko.
- Dodajte brašno i pazite da se brašno dobro izmiješa dok ne postane glatko tijesto. Kada tijesto dobije glatku teksturu, dodajte esenciju vanilije.
- Ulijte smjesu u kalup i pecite u mikrovalnoj pećnici 15 min.
- Ako vam se i dalje čini malo sirovo, kuhajte ga 5 min dok ne bude dovoljno pečeno.
- Odmotajte tortu i poslužite hladnu.
Savjet: Možete malo pokapati karamel umak prije posluživanja!
Kako napraviti tortu bez pećnice: alternativni načini
Osim korištenja mikrovalne pećnice i ekspres lonac da biste obavili posao, postoji nekoliko drugih načina na koje možete ispeći kolač bez pećnice . Evo dvije jednostavne alternative:Smrznuta metoda:
Koristeći otopljenu čokoladu, maslac, sjeckane orahe i zdrobljene digestivne kekse (kao podlogu) možete napravite ukusnu tortu bez pečenja ! Nakon što umutite sastojke, tijesto morate jednostavno zamrznuti na nekoliko sati. Dopunite ga vrhnjem za šlag dok poslužite za ohlađenu i divnu poslasticu. Također možete zamijeniti digestivne kekse za taj dodatni čokoladni efekt.
Metoda složenog kruha:
Korištenje šlaga/ čokoladna krema kao nadjev, svaku krišku možete namazati njime i slagati. Nakon što ste dodali 5-6 kriški, možete ravnomjerno premazati strukturu kruha izvana. Ukrasite posipanjem šećera u prahu!
Česta pitanja: Kako napraviti tortu bez pećnice
P. Alergičan sam na gluten, koje zamjenske sastojke mogu koristiti?
Kao zamjenu možete odabrati bademovo ili zobeno brašno, a okus će biti jednako izvrstan!P. Molimo predložite opcije za glazuru za čokoladnu tortu?
Možete ići za a klasična glazura od čokolade ; najbolje radi! Osim toga, možete se odlučiti i za kremu od maslaca ili glazuru od vanilije; oba okusa nadopunjuju bogatstvo čokolade.P. Koje su dobre i prirodne zamjene za šećer koje se mogu koristiti u pečenju?
Med, javorov sirup i agava su neke od zamjena koje možete koristiti.P. Kako napraviti savršenu glazuru?
Evo jednostavnog recepta za glazuru od vanilije.Sastojci
1 1/2 šalice mekog neslanog maslaca5 šalica šećer u prahu
2 1/2 žličice ekstrakt vanilije (koristite ekstrakt umjesto esencije)
Dvije žlicegusto vrhnje za šlag ili mlijeko
Metoda:
- Miksajte meki maslac dok ne posvijetli boju i ne dobije kremastu nedosljednost.
- Umutite šećer u prahu i dobro izmiješajte dok se u potpunosti ne sjedini. U tijesto dodajte ekstrakt vanilije.
- Dodajte 2 šalice šećera i dobro umutite dok se šećer ne otopi.
- U smjesu dodajte posljednju šalicu šećera u prahu i jako vrhnje za šlag. Dobro miješajte dok se šećer potpuno ne otopi. Presavijte tijesto da uključi zrak.
- Evo ga, pahuljasta i lagana glazura od vanilije!
