Samo u
- Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala
- Hina Khan očarava bakrenozelenim sjenilom za oči i sjajnim golim usnama Pogledajte u nekoliko jednostavnih koraka!
- Ugadi i Baisakhi 2021: uljepšajte svoj svečani izgled tradicionalnim odijelima nadahnutim slavnima
- Dnevni horoskop: 13. travnja 2021
Ne propustite
- Američki treneri vode tečajeve engleskog za indijske nastavnike
- IPL 2021: Radio je na mojem udaranju nakon što su me previdjeli na dražbi 2018., kaže Harshal Patel
- Cijena zlata ne pada puno zabrinjavajuće za NBFC, banke moraju biti oprezne
- AGR obveze i najnovija dražba spektra mogli bi utjecati na telekomunikacijski sektor
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit podsjeća kako je sa svojom obitelji slavila povoljan festival
- Rezervacije Mahindra Thar prijelaze 50.000 milja za samo šest mjeseci
- Proglašen policijski policajac CSBC Bihar konačni rezultat 2021. proglašen
- 10 najboljih mjesta za posjetiti u Maharashtri u travnju
Kad kažemo 'Pepper Chicken', većina ljudi dolazi u iskušenje da pomisli da je recept zapadnjački. Međutim, Murg Kali Mirch ima lijepu želju. Zato ovaj recept nazivamo curry Murg Kali Mirch. Ovo je pileći curry recept koji sadrži sve elemente pravilnog indijskog jela. Ima okus koji dolazi iz mnogih različitih začina, ali dominirajući začin je papar.
POKUŠAJTE I: COORGI PILETINA CURRY
Ovaj pileći curry od indijskog papra lako je napraviti ako ste dobar kuhar. No čak i ako je vaše iskustvo s indijskim kuhanjem ograničeno, ovo jelo možete pripremiti bez izričitih smjernica. Pepper pileći curry koristan je recept za rukave jer je jednostavan, razlikuje se od prosječnog indijskog curryja i brzo se kuha.
Poslužuje: 4
Vrijeme pripreme: 20 minuta
Vrijeme mariniranja: 2 sata
Vrijeme kuhanja: 30 minuta
Sastojci
- Piletina- 1kg
- Pasta od đumbira i češnjaka - 3 žlice
- Svježe mljevena paprika - 2
- Kašmirski crveni čili - 1 kašika
- Kurkuma- & frac12 žličice
- Skuta - 3 kašike
- Sok od limuna - 2 kašike
- Sjemenke kima - 2 kašike
- Sjemenke korijandera- 1 žlica
- Papar kukuruz - 1 žlica
- Zeleni čili - 2 (cjeloviti) + 4 (nasjeckani)
- Sjeme gorušice - 1 kašičica
- Listovi korijandera - 3 stabljike (nasjeckane)
- Ulje senfa - 3 kašike
- Sol - prema ukusu
Postupak
- Komade piletine marinirajte limunovim sokom, crvenim čilijem u prahu, kurkumom, paprom, pastom od đumbira i češnjaka, skutom i soli.
- Ostavite mariniranu piletinu u hladnjaku najmanje 2 sata.
- Zagrijte ulje u tavi s dubokim dnom. Začinite ga sjemenkama gorušice i zelenim čilijem.
- Napravite pastu od kumina, korijandera i kurjih očiju. Neka se začini grubo melju.
- Dodajte ovu pastu u ulje koje pjeni i pirjajte 2-3 minute na laganom plamenu.
- Zatim dodajte komade piletine jedan po jedan, ostavljajući po strani dodatnu marinadu.
- Pustite da se komadi piletine zapeku, ali ne i potpuno zapeku.
- Ugasite plamen i dodajte dodatnu marinadu.
- Pokrijte i kuhajte 12 do 15 minuta na laganom plamenu. Možete dodati 1 ili 2 šalice vode ako postane presuha.
- Piletinu začinite nasjeckanim lišćem korijandera i zelenim čilijem.
Murg Kali Mirch poslužite uz vruće rotilje ili parate.