Hipertrofična kardiomiopatija: simptomi, uzroci, liječenje i prevencija Pogledajte uzorak za brza upozorenja DOPUSTITE OBAVIJESTI Za dnevna upozorenjaJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala -
- Hina Khan očarava bakrenozelenim sjenilom za oči i sjajnim golišavim usnama Pogledajte u nekoliko jednostavnih koraka!
- Ugadi i Baisakhi 2021: uljepšajte svoj svečani izgled tradicionalnim odijelima nadahnutim slavnima
- Dnevni horoskop: 13. travnja 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala Ne propustite
- Trojica ribara uplašila su se mrtvih dok se brod sudara s brodom u blizini obale Mangaluru
- Medvedev se povukao iz Monte Carlo Mastersa nakon pozitivnog testa na koronavirus
- Kabira Mobility Hermes 75 Električni skuter velike brzine za komercijalnu dostavu pokrenut u Indiji
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan i druge južne zvijezde upućuju želje svojim obožavateljima
- Cijena zlata ne pada puno zabrinjavajuće za NBFC, banke moraju biti oprezne
- AGR obveze i najnovija dražba spektra mogli bi utjecati na telekomunikacijski sektor
- Proglašen policijski policajac CSBC Bihar konačni rezultat 2021. proglašen
- 10 najboljih mjesta za posjetiti u Maharashtri u travnju
Leća ili dals savršeni su prilog za indijski obrok. Lako su probavljivi, a imaju i visoku hranjivu vrijednost! Nutricionisti za muškarce kažu da leću moramo redovito jesti. Mnogi zdravstveni časopisi leću smatraju jednim od zdravih pulsa. Dals je bogat proteinima i ima dobru količinu dijetalnih vlakana, minerala i vitamina B1 potrebnih za pravilno funkcioniranje probavnog trakta.
U indijskoj kuhinji leća se često miješa sa začinima, lukom i žitaricama što čini dal cjelovito jelo od proteina. Međutim, istraživači su također pokazali da leća ima visok sadržaj filata koji smanjuje bioraspoloživost prehrambenih minerala. Stoga se leća namače neko vrijeme prije kuhanja. U Indiji se dal tadka i pržena dal pripremaju od leće. Mnogim ljudima koji pate od crijevnih problema ili želučanih bolesti savjetuje se da konzumiraju ne tako začinjenu kuhanu dalmu. Danas vam dajemo kuhani moong tadka dal recept koji je ukusan, zdrav i pogodan za ljude kojima se savjetuje da jedu niskokaloričnu i ne-začinjenu hranu.
Kuhana moong tadka dal
Poslužiti: 4
Vrijeme pripreme: 10 minuta
Vrijeme za kuhanje: 15 minuta
Sastojci:
- Moong dal- 1 šalica
- Luk- 1 (nasjeckani)
- Mrkva - 2 (narezana)
- Češnjak i frak12 žlica (nasjeckana)
- Đumbir i frak12 žlica (sjeckani)
- Rajčica - 1 (nasjeckana)
- Sjeme kima - 1 kašičica
- Kurkuma u prahu- & frac12 žličica
- Crveni čili u prahu- & frac14 žličica
- Asafoetida - prstohvat
- Lovorov list- 1
- Ghee - 1 žlica
- Voda- 3 šalice
- Sol - prema ukusu
Za ukrašavanje
- Listovi korijandera - 1 kašika (nasjeckana)
Limun- 1 kriška
Postupak:
- Namočite moong dal u toploj vodi 30-45 minuta. Zagrijte ghee u loncu pod pritiskom. Začinite asafoetidom, sjemenkama kima i lovorovim listom.
- Sad dodajte namočen dal s malo vode, rajčicu, mrkvu, đumbir, češnjak, kurkumu, crveni čili i sol. Pomiješajte sve sastojke i kuhajte oko 1 minute.
- Sada zatvorite poklopac i kuhajte pod tlakom tijekom 4 zvižduka. Neka se ohladi.
- Otvorite poklopac lonaca pod pritiskom i provjerite je li dal kuhao ili nije.
- Ako završite, možete izvaditi kuhanu dal tadku, a ako ne, kuhajte još 1-2 zvižduka.
- Ukrasite dal kriškom limuna i nasjeckanim lišćem korijandera.
Vaš kuhani moong dal je spreman za posluživanje. Poslužite ga vrućeg s rižom ili rotisom na pari.
