Hipertrofična kardiomiopatija: simptomi, uzroci, liječenje i prevencija Pogledajte uzorak za brza upozorenja DOPUSTITE OBAVIJESTI Za dnevna upozorenjaJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala -
- Hina Khan očarava bakrenozelenim sjenilom za oči i sjajnim golišavim usnama Pogledajte u nekoliko jednostavnih koraka!
- Ugadi i Baisakhi 2021: uljepšajte svoj svečani izgled tradicionalnim odijelima nadahnutim slavnima
- Dnevni horoskop: 13. travnja 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala Ne propustite
- IPL 2021: Radio je na mojem udaranju nakon što su me previdjeli na dražbi 2018., kaže Harshal Patel
- Sharad Pawar otpustit će se iz bolnice za 2 dana
- Cijena zlata ne pada puno zabrinjavajuće za NBFC, banke moraju biti oprezne
- AGR obveze i najnovija dražba spektra mogli bi utjecati na telekomunikacijski sektor
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit podsjeća da je s obitelji slavila povoljan festival
- Rezervacije Mahindra Thar prijelaze 50.000 milja za samo šest mjeseci
- Proglašen policijski policajac CSBC Bihar konačni rezultat 2021. proglašen
- 10 najboljih mjesta za posjetiti u Maharashtri u travnju
Kad pomislite na grickalice Diwali, prvo ime koje vam padne na pamet je Bhajani Chakli. Iako je riječ o maratskoj deliciji, u njoj možete uživati i kod kuće, jer je recept prilično jednostavan.
Priprema ovih čaklija nije komplicirana ako se koncentrirate na količine sastojaka. Ove će čaklije uravnotežiti okus i bit će dobra promjena za grickanje svih slatkiša koji bi vam mogli dosaditi nakon nekog vremena.
Dakle, kako biste ovim chaklisima začinili svoj jelovnik iz Diwalija, pogledajte potrebne sastojke i njihov postupak.
Poslužuje - 10 čaklija
Vrijeme pripreme - 20 minuta
Vrijeme kuhanja - 25 minuta
Sastojci:
Za Bhajani Brašno
1. Riža - 2 šalice
2. Chana Dal (bengalski gram) - 2 šalice
3. Sjemenke korijandera - & frac14. Šalica
4. Sjemenke kima - & frac12 šalica
5. Urad Dal (Black Gram) - 1 šalica
6. Sol - prstohvat
Za tijesto Bhajani
7. Bhajani brašno - 2 šalice
8. Sjeme sezama - 1 žlica
9. Kurkuma u prahu - prstohvat
10. Crveni čili u prahu - prema ukusu
11. Asafoetida - prstohvat
12. Ajwain - 1 žličica
13. Ulje - & frac14. Šalica
14. Sol za tatse
15. Vruću vodu za mijesiti
Postupak:
Za Bhajani Brašno
1. Odvojeno uzmite tavu i pecite rižu, bengalski gram i crni gram. Pecite dok one ne postanu hrskave.
2. Sada jednako pecite sjemenke korijandera i sjemenke kima i držite ih po strani.
3. Zatim sve ove pržene sastojke sameljite u fini prah.
4. Vaše bhajani brašno je spremno. Možete ga čuvati jednu godinu u nepropusnoj posudi.
Za Bhajanija Chaklisa
1. Uzmite bhajani brašno u veliku posudu i dodajte mu ulje. Brzo promiješajte žlicom.
2. Sad dodajte sve ostale sastojke u brašno i sve dobro promiješajte.
3. Dodajte vruću vodu da se brašno umijesi u tijesto. Polako dodavajte vodu, tako da konzistencija ostane odgovarajuća.
4. Trebat će vam kalup za čaklije za izradu čaklija. Kalup premažite uljem iznutra.
5. Sada napravite jednaki presjek tijesta koji se dobro uklapa u kalup.
6. Uzmite posudu s dubokim dnom i zagrijte ulje.
7. Sada uzmite dijelove tijesta i stavite ga jednog po jednog u kalup za čaklije kako biste napravili čakliju. Ne zaboravite iznijeti čaklije na plastičnom limu.
8. Kad dobijete željeni broj, stavite čaklisu u srednje vruće ulje.
9. Chaklis dobro pržite s obje strane, dok ne postanu zlatno smeđe boje.
10. Izvadite ga na kuhinjsku krpu i poslužite s umakom ili chutneyem.
Najbolji način da saznate jesu li vaše čaklije dobro kuhane jest primijetiti da u ulju nema mjehurića. Dakle, probajte ovaj ukusni međuobrok ove godine na Diwaliju sa svojim omiljenim umakom.
