Hrana srednjeg zapada mogla bi imati određenu reputaciju - postoji samo toliko tepsija (i smeđe hrane) koje možete pojesti. Ali ako ste imali sreće odrastati uz grammy sa srednjeg zapada, znate i radosti domaće mesne štruce, kiselog kupusa i dekadentne juhe od sira od piva. Na vašu sreću, prikupili smo 15 recepata stare škole srednjeg zapada kako biste mogli ponovno stvoriti Velike ravnice kod kuće.
POVEZANO: 18 utješnih klasika koje je pripremala vaša južnjačka baka
Erin McDowell1. Mini štruca umotana u slaninu
Naravno, baka je možda svoju mesnu štrucu zaledila u tradicionalnijoj glazuri od kečapa. Ali 2019. je i možete je pojačati.
Uzmite recept
Prokleto ukusno 2. Domaći tater Tots
Ako ste odrasli u srcu zemlje, znate da je to s pomfritom u svakom trenutku.
Ambiciozna kuhinja 3. Deep Dish Pizza
Je li to pizza ili je tepsija? Koga briga? Ukusno je.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Najbolji gratinirani krumpir ikad
Tajna dovođenja u nesvijest srca srednjeg zapada je velika doza krumpira i sira koji pjenušavi.
Uzmite recept
Prstohvat Yum-a 5. Pivska juha od sira s mekim perecima
Baršunasto je glatka sa samo malo začina (i ne brinite, eto su malo povrća unutra). Ali koga zezamo? Ime govori za sebe.
Žuta cesta blaženstva 6. Instant Pot Skyline Chili
Ako ste odrasli na čiliju u stilu Cincinnatija, svi ostali blijede u usporedbi. To je onaj nagovještaj slatkoće koji mu daje izvjesnost ne znam što . ( Psst : To je cimet.)
Napola pečena berba 7. Buckeyes s pet sastojaka
Pojavili su se na svim vratima prtljažnika i božićnoj razmjeni kolačića, jer maslac od kikirikija i čokolada nikad nisu loša ideja.
Kako slatko jede 8. Veggie Supreme Pizza u detroitskom stilu
Ako niste timski, možda ste timski Detroit: hrskavo-sirasti rubovi, mekana unutrašnjost i umak na vrhu, naravno.
Žlica Vilica slanine 9. Sendvič od svinjskog mesa
To je kao da idete u Culver's - ali ne zaboravite kisele krastavce od kruha i maslaca.
Nahrani me Phoebe 10. Domaći ljuti kiseli kupus
Proces je jednostavan, ali proći će nekoliko dana prije nego što budete mogli uživati u šmuhu. Poslužite ga s derištem na žaru i začinjenom senfom kako bi se isplatilo čekati.
Večera u Zoološkom vrtu 11. Prepečeni ravioli
Ako ste odrasli u St. Louisu, prepoznat ćete jedinstveno jelo koje je pržena tjestenina punjena sirom.
Mama na Timeoutu 12. Tepsija s rezancima od tune
Posjet baki značio je da je ova tepsija uvijek bila na jelovniku... ili bilo koja tepsija, što se toga tiče.
Zaljubljenost u hranu 13. Ruben sendvič
Priča se da Reuben zapravo potiče iz Omahe, Nebraska. Sve dok je to sosuna govedina (ne pastrami), mi ćemo je jesti.
Prstohvat Yum-a 14. Tater Tot Hot Dish
Svi znaju da vruće jelo (er-tepsija, za neupućene) zaslužuje preljev od tatera.
Zaljubljenost u hranu 15. Vruća njemačka krumpir salata
Naš osobni favorit na svakoj poslastici iz djetinjstva.
POVEZANO: 15 francuskih recepata stare škole koje je pripremala vaša baka
