Hipertrofična kardiomiopatija: simptomi, uzroci, liječenje i prevencija Pogledajte uzorak za brza upozorenja DOPUSTITE OBAVIJESTI Za dnevna upozorenjaSamo u
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala -
- Hina Khan očarava bakrenozelenim sjenilom za oči i sjajnim golim usnama Pogledajte u nekoliko jednostavnih koraka!
- Ugadi i Baisakhi 2021: uljepšajte svoj svečani izgled tradicionalnim odijelima nadahnutim slavnima
- Dnevni horoskop: 13. travnja 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala Ne propustite
- Anirban Lahiri uvjeren ispred RBC Heritage
- Popis svih vaučera za podatke početne razine tvrtke Reliance Jio, Airtel, Vi i BSNL
- Povratnici iz Kumbh mele mogu pogoršati pandemiju COVID-19: Sanjay Raut
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble sa suda prolazi zbog COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Električni skuter velike brzine za komercijalnu dostavu pokrenut u Indiji
- Cijena zlata ne pada puno zabrinjavajuće za NBFC, banke moraju biti oprezne
- Proglašen policijski policajac CSBC Bihar konačni rezultat 2021. proglašen
- 10 najboljih mjesta za posjetiti u Maharashtri u travnju
Eleocharis dulcis, poznatiji kao vodeni kesten ili posebno kineski vodeni kesten, zapravo uopće nisu orašasti plodovi kao što naziv govori. Oni su vodeni lukovci ili bulbo-gomolji koji rastu u poplavljenim područjima, rižikim poljima, ribnjacima, močvarama i plitkim, sporim vodenim tijelima.
Podrijetlom su iz azijskih zemalja poput Južne Kine, Indije, Filipina, Tajvana i Japana, te drugih zemalja poput Australije, Afrike i na određenim otocima u blizini Indijskog oceana i Tihog oceana.
Oni se posebno nazivaju kineskim vodenim kestenima jer su vrlo popularan dio kineske kuhinje. Poznati su po tome što su vrlo hrskavi čak i kad su kuhani ili kuhani. To je zato što su stanični zidovi ovih gomolja umreženi i također ojačani fenolnim spojevima i antibiotikom koji je sličan penicilinu, zvanim Puchiin. To omogućuje da corm ostane svjež kad se kuha ili kuha, a dodaju hrskavost bilo kojem jelu u koje su dodani.
Što Eleocharis Dulcis čini tako hranjivim?
Vodeni kesten je 75% vode i bogat je izvor vlakana. Oni također imaju fenolni antioksidans nazvan Ferulinska kiselina. Također ima dobru količinu vitamina B-kompleksa kao što su riboflavin, folati, piridoksin, tiamin i pantotenska kiselina. Minerali prisutni u cormi uključuju bakar, cink, magnezij, kalij, mangan, fosfor itd.
Budući da su lupine jedini jestivi komadići, ostatak biljke koristi se kao kompost ili kao stočna hrana.
Eleocharis dulcis ne treba miješati s Trapa natans, zvanim i vodeni kesten. Ova vrsta vodenih kestena ili vodenih kalpota oblikovana je poput šišmiša i okusa je sličnog okusu krumpira ili jama.
Koje su blagodati Eleocharis Dulcis?
1. Smanjuje hipertenziju i bolesti srca:
Srčani udar i povišen krvni tlak povezani su s niskom razinom kalija u tijelu. Vodeni kesten osigurava 7% kalija koji čovjeku treba u svakodnevnom unosu. Kalij se suprotstavlja učinku viška natrija u sustavu, pomaže u smanjenju krvnog tlaka, a dobar je i za srce. Snižava razinu kolesterola i smanjuje apsorpciju ugljikohidrata u tijelu.
2. Vlakna s malo kalorija:
Vodeni kesteni su hranjivi, a također sadrže vrlo malo kalorija. Oko 100 g vodenih kestena sadrži ukupno 97-100 kalorija. Oni su ipak bogati vlaknima. Ovo vlakno regulira razinu šećera u krvi, zdravo pražnjenje crijeva, smanjuje razinu kolesterola i održava vaša crijeva zdravima. Nazivaju se hranom s velikim volumenom. To znači da će vas duže siti. Budući da sadrže toliko vode i da sadrže malo kalorija, čine izvrsnu dijetalnu hranu.
3. Antikancerogeni:
Vodeni kesten ima obilje ferulne kiseline, antioksidansa. Stanice raka nastoje rasti u okruženjima bogatim slobodnim radikalima. Antioksidans, ferulna kiselina, smanjuje oksidativni stres i neutralizira slobodne radikale u sustavu, smanjujući rizik od rasta stanica raka.
4. Reproduktivno zdravlje:
Vodeni kesten čudesna je hrana za žene koje pate od neredovitih menstrualnih ciklusa. Vaginitis, kod kojeg se iz rodnice vidi nenormalan iscjedak, također se može liječiti konzumiranjem vodenih kestena. U tu svrhu konzumiraju se s mlijekom. Isto se može konzumirati za liječenje erektilne disfunkcije kod muškaraca.
5. Borbe s bakterijama i virusima:
Sok vodenih kestena ima nevjerojatna antibakterijska i antivirusna svojstva. Izvrstan je lijek za upalu grla, sluz, labave pokrete itd. Voda prokuhana s vodenom kestenom jedan je od domaćih lijekova za smanjenje simptoma ospica i žutice. Pijenje ove vode čak pomaže u ublažavanju mučnine. Vodeni kesten pomaže pročišćavanju kože. Kada se pomiješa s limunovim sokom i nanese, liječi kožne bolesti poput ekcema. Voda za piće Kesten voda dva puta dnevno liječi i hemoroide ili rane na ustima.
Vodeni kesten dostupan je tijekom cijele godine. Međutim, u azijskim zemljama lakše su dostupne zimi. Izvrstan je za trudnice, jer potiče mliječne žlijezde da izlučuju više mlijeka za bebu. Dobar je i za rast i razvoj fetusa.
Kako se Eleocharis Dulcis može konzumirati?
Vodeni kesten možete jesti sirovi, kuhani, kuhani i mljeveni. Dodaju se uglavnom jelima poput usitnjenog sueyja, pomfrita, salata i currya zbog svoje hrskave teksture. Ove se lupine također suše i melju kako bi se dobilo brašno koje se koristi za izradu kolača. Kad se konzumiraju sirovi, nemaju vlastiti vrlo prepoznatljiv okus. Bijele su, mesnate, pomalo slatke i izuzetno hrskave. Odlično se slažu s rezancima od riže, korijanderom, uljem đumbira, mladicama bambusa i ostalim umacima i začinima.
U Indiji se brašno vodenih kestena konzumira tijekom posta. Tijekom posta se ne jedu žitarice, a budući da to nisu žitarice, od njih se brašno koristi za izradu somuna.
Vodeni kesteni bili su sastavni dio Ayurvede i drevne kineske medicine. Upotrebljavao se za smirivanje otežanih pita doša, jer je izvrstan diuretik. To je također bio dio mnogih formula za pomlađivanje drevne medicine.
To je prastari lijek s izvrsnim blagodatima koji su preporučili naši preci. To bi trebao biti dio naše prehrane kako bismo istovremeno držali bolesti podalje i ostali u formi.
