Just In
- Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala
- Hina Khan očarava bakrenozelenim sjenilom za oči i sjajnim golišavim usnama Pogledajte u nekoliko jednostavnih koraka!
- Ugadi i Baisakhi 2021: uljepšajte svoj svečani izgled tradicionalnim odijelima nadahnutim slavnima
- Dnevni horoskop: 13. travnja 2021
Ne propustite
- Nagrade za novozelandski kriket: Williamson četvrti put osvaja medalju Sir Richarda Hadleea
- Kabira Mobility Hermes 75 Električni skuter velike brzine za komercijalnu dostavu pokrenut u Indiji
- Američki treneri vode tečajeve engleskog za indijske nastavnike
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan i druge Južne zvijezde upućuju želje svojim obožavateljima
- Cijena zlata ne pada puno zabrinjavajuće za NBFC, banke moraju biti oprezne
- AGR obveze i najnovija dražba spektra mogli bi utjecati na telekomunikacijski sektor
- Proglašen policijski policajac CSBC Bihar konačni rezultat 2021. proglašen
- 10 najboljih mjesta za posjetiti u Maharashtri u travnju
Grožđe Concord prvi put je uzgajano u Concordu u Massachusettsu u Sjedinjenim Državama, prije oko 170 godina. Njihove ljuske, koje su guste i ljubičaste, najzdraviji su dio ploda. Sjeme ovog voća je veliko i vrlo aromatično.
Grožđe Concord bogato je esencijalnim hranjivim sastojcima. Obično se koriste za pripremu sokova, vina, pita, bezalkoholnih pića i želea. Zbog brojnih zdravstvenih blagodati, često ih smatraju „super voćem“. U 2011. godini SAD je proizveo više od 4 tone Lakh grožđa Concord.
Nutritivna vrijednost grožđa Concord
100 g grožđa Concord sadrži 353 kcal. Ostale hranjive tvari prisutne u grožđu Concord su kako slijedi:
- 3,92 g proteina
- 82,35 g ugljikohidrata
- 7,8 g vlakana
- 667 mg kalija
- 59 mg natrija
- 10 mg kalcija
Zdravstvene dobrobiti grožđa Concord
1. Poboljšati zdravlje srca: Grožđe Concord sadrži flavonoide koji poboljšavaju protočnost krvi. Drugi spoj resveratrol (polifenol) pomaže u opuštanju arterija omogućujući pravilnu cirkulaciju krvi u srcu [1] .
2. Spriječiti oksidativni stres: Antioksidativno svojstvo grožđa Concord pomaže u prevenciji nekoliko kroničnih bolesti [dva] .
3. Poboljšati imunitet: Fitonutrijenti i mikroelementi koji se nalaze u grožđu Concord pomažu u održavanju imunološkog sustava jakim u borbi protiv nekoliko bolesti [3] .
4. Poboljšati zdravlje mozga: Određene degenerativne bolesti poput demencije i Alzheimerove bolesti utječu na naše pamćenje. Konzumacija grožđa Concord pomaže u poboljšanju naše funkcije mozga i pamćenja [4] .
5. Smanjite rizik od raka dojke: Resveratrol, vrsta polifenola u grožđu Concord, pomaže u smanjenju rizika od raka dojke kod žena [5] .
6. Odgoda starenja: Velika količina antioksidansa u grožđu Concord može pomoći u odgađanju starenja. Čine kožu sjajnom, a korisne su i za kosu [6] .
7. Posjeduju protuupalna svojstva: Polifenoli prisutni u grožđu Concord pomažu u smanjenju upalnog odgovora tijela [7] .
Nuspojave grožđa Concord
Resveratrol u grožđu Concord može komunicirati s određenim lijekovima poput razrjeđivača krvi i nesteroidnih protuupalnih lijekova i uzrokovati moguće nuspojave.
Zdravi recept za sok od grožđa Concord
Sastojci
- 7-8 kilograma svježe ubranog grožđa
- Veliki lonac
- Velika gaza
Metoda
- Očistite i odstranite korijenje grožđa.
- Zdrobite grožđe drobilicom za krumpir u posudi.
- Pire grožđe ulijte u veliku posudu.
- Na srednjem plamenu zagrijte grožđe i povremeno promiješajte.
- U tom procesu smjesu zgnječite što je više moguće.
- Procijedite smjesu u čaši za sok s gazom.
- Uživajte u zdravom soku grožđa Concord.
- [1]2. Blumberg, J. B., Vita, J. A., & Chen, C. Y. (2015). Polifenoli soka grožđa Concord i čimbenici kardiovaskularnog rizika: odnosi doza-odgovor. Hranjive tvari, 7 (12), 10032–10052. doi: 10.3390 / nu7125519
- [dva]1. O'Byrne, D. J., Devaraj, S., Grundy, S. M. i Jialal, I. (2002). Usporedba antioksidativnih učinaka flavonoida soka grožđa Concord od grožđa α-tokoferola na markere oksidativnog stresa u zdravih odraslih osoba. Američki časopis za kliničku prehranu, 76 (6), 1367-1374.
- [3]3. Percival, S. S. (2009). Konzumacija grožđa podržava imunitet kod životinja i ljudi. Časopis o prehrani, 139 (9), 1801S-1805S.
- [4]4. Haskell-Ramsay, C. F., Stuart, R. C., Okello, E. J. i Watson, A. W. (2017). Kognitivna i poboljšanja raspoloženja nakon akutne suplementacije sokom od ljubičastog grožđa u zdravih mladih odraslih osoba. Europski časopis o prehrani, 56 (8), 2621–2631. doi: 10.1007 / s00394-017-1454-7
- [5]5. Zhou, K. i Raffoul, J. J. (2012). Potencijalna antikancerogena svojstva antioksidansa grožđa. Časopis za onkologiju, 2012., 803294. doi: 10.1155 / 2012/803294
- [6]6. Krikorian, R., Boespflug, E. L., Fleck, D. E., Stein, A. L., Wightman, J. D., Shidler, M. D., i Sadat-Hossieny, S. (2012). Dodatak soka od grožđa Concord i neurokognitivna funkcija u ljudskom starenju. Časopis za poljoprivrednu i prehrambenu kemiju, 60 (23), 5736-5742.
- [7]7. Krikorian, R., Nash, T. A., Shidler, M. D., Shukitt-Hale, B., i Joseph, J. A. (2010). Dodatak soka od grožđa Concord poboljšava funkciju pamćenja kod starijih odraslih osoba s blagim kognitivnim oštećenjima. Britanski časopis o prehrani, 103 (5), 730-734.