Uz stalnu navalu novih i rastućih ramenskih zglobova, San Francisco se konačno pridružuje New Yorku i L.A.-u u pravoj ramen revoluciji. A budući da svi znamo da ništa nije tako zadovoljavajuće kao vrući ramen kada smo pod stresom, zaokružili smo neke od najboljih zdjela u gradu. Od međunarodno priznatih lanaca do prokušanih lokalnih favorita, evo gdje pronaći najbolji ramen u San Franciscu.
POVEZANO: 20 zabavnih (i sigurnih) stvari koje možete učiniti u San Franciscu ove jeseni
Ippudo US/Facebook 1. IPPUDO
Gosti koji dolaze u Ippudo vrlo su ozbiljni po pitanju svog ramena, i to s dobrim razlogom. Nevjerojatno popularni međunarodni lanac – ozloglašen po kućnom redu protiv uzimanja ramena na put – sada ima mogućnosti za ponijeti i dostave, kao i restorane u zatvorenom prostoru ograničenog kapaciteta. Dođite gladni i spremni da progutate svoj prepoznatljivi ramen u stilu tonkotsua s bogatom kremastom juhom, ručno izvučenim rezancima i chashu svinjetinom.
Yerba Buena Lane 18; ippudo-us.com
Pogledajte ovu objavu na Instagramu
2. RAMEN TRGOVINA
Ako tražite ukusnu zdjelu rezanaca s vrhunskim zaokretom, idite u Ramen Shop u četvrti Rockridge u Oaklandu. Lokalni favorit pokrenuli su alumni Chez Panisse, a nudi sezonski jelovnik ramena koji se mijenja svakodnevno i uključuje sve, od miso ramena do klasičnog shoyua do ramen kompleta koje možete pripremiti kod kuće. Trenutno otvoren samo za preuzimanje i dostavu.
5812 College Ave., Oakland; 510-640-5034 ili ramenshop.com
Pogledajte ovu objavu na InstagramuObjava koju je podijelio SHONO / Ramen Creator (@menya_shono)
3. MENSHO TOKIO
Samo najstrpljiviji među nama imali su luksuz uživati u zdjeli iz Mensha, gdje se redovi obično spuštaju niz blok cijeli dan, svaki dan. Sada, Tenderloin outpost nudi pakete ramen obroka za poneti, plus verzije svojih soba rezanaca bez juhe spremne za jelo, za preuzimanje i dostavu. Sada je vaša prilika da vidite o čemu su svi buncali.
672 Geary St., 415-800-8345 ili mensho.tokyo
Pogledajte ovu objavu na Instagramu
4. IZAKAYA SOZAI
Ovaj mali lokalni favorit nudi solidan meni zalogaja u izakaya stilu, ali svi stvarno dolaze po ramen. Klasični tonkotsu u restoranu je kremasta, svinjetina teška juha naših snova. Izakaya Sozai trenutno je otvoren s ograničenim brojem sjedećih mjesta na otvorenom, ali mi kažemo da naručite i sastavite svoju zdjelu kod kuće (restoran pakira juhu odvojeno od rezanaca, chashua i preljeva, naravno).
1500 Irving St., 415-742-5122 ili izakayasozai.com
Pogledajte ovu objavu na InstagramuA post shared by Marufuku Ramen Official (@marufukuramenofficial)
5. MARUFUKU RAMEN
U Japantownu ne nedostaje trgovina s ramenima, ali Marufuku se ističe svojim prepoznatljivim tonkotsu ramenom u Hakata stilu koji je malo suptilniji od svojih bogatih, kremastih kolega u susjedstvu. Njegov poznati pileći paitan (pileći ramen s bijelom juhom i pilećim butom) također je dostupan na jelovniku za poneti i toplo preporučujemo da ga isprobate. SF lokacija sada je otvorena za objedovanje u zatvorenom prostoru ograničenog kapaciteta, hranu za van i dostavu.
1581 Webster St., 415-872-9786 ili marufukuramen.com
Pogledajte ovu objavu na Instagramu
6. IZA RAMEN
Izvorno pop-up u Blowfish Sushi in the Mission, Iza Ramen je konačno diplomirala u vlastitim samostalnim prostorima u Lower Haightu i SoMa. Očekujte bogatu juhu i savršeno teksturirane rezance iz klasične zdjele restorana. I za zabavu, svojoj narudžbi dodajte takoyaki (kremaste kuglice pržene hobotnice prelivene norijem i ukusnim umakom). Obje lokacije su trenutno otvorene za preuzimanje i dostavu.
Razna mjesta; izaramen.com
Hinodeya Ramen Bar7. HINODEYA RAMEN BAR
Ako tražite ramen koji se malo razlikuje od vaše standardne vrste miso, shoyu i tonkotsu, Hinodeya je vaše mjesto. Glavni oslonac SF-a poznat je po svojim rezancima od cjelovitih žitarica i dashi juhama na bazi ribljeg temeljca sa savršenom količinom umamija. Veganski zen ramen napravljen s juhom od bijelog sojinog umaka jednako je lagan i ukusan. Lokacija SoMa trenutno je zatvorena, ali još uvijek možete naručiti hranu za van na lokacijama FiDi i Japantown.
1737 Buchanan St., 415-216-5011 ili hinodeyaramen.com
Pogledajte ovu objavu na Instagramu
8. ORENCHI IZNAD
Poznato je da Orenchi ima najbolji ramen u području zaljeva, a sa svojom SF ispostavom (sada otvorena za ponijeti, dostavu i večeru ograničenog kapaciteta), ne morate se voziti sve do Santa Clare da biste to učinili tradicionalnog savršenstva svinjetine tonkotsu. Nakon što ste pojeli klasik, umjesto toga idite na tsukemen koji umače rezance s ukiseljenim japanskim povrćem.
174 Valencia St.; 415-431-3971 ili orenchi-beyond.com
Pogledajte ovu objavu na InstagramuObjava koju dijeli Ramen Yamadaya San Francisco (@yamadayaramen)
9. RAMEN YAMADAYA
Pogledajte pomno ili ćete možda propustiti Ramen Yamadaya, prostranu trgovinu ramena na 2. katu u šarmantnom kamenom bloku Japantowna. Ovdje ćete doći po bogatu, kremastu juhu od tonkotsu koja traje 20 sati, po kojoj je restoran poznat, iako su njihove shoyu juhe na bazi piletine i ribe jednako ukusne. Što god odabrali, zaista ne možete pogriješiti. Trenutno otvoren samo za preuzimanje i dostavu.
1728 Buchanan St., 415-795-4164 ili ramen-yamadaya.com
Pogledajte ovu objavu na Instagramu
10. RAMEN PODZEMLJE
Svatko tko je ikada radio u centru grada poznaje poznatu gužvu na ručku u Ramen Undergroundu. Sada kada većina nas radi od kuće, važnije je nego ikad podržati ovaj voljeni lokalni restoran narudžbom zdjele za odlazak (također imaju nekoliko stolova postavljenih na pločniku vani). Ono što najviše volimo kod ovog mjesta je prilagodljiv jelovnik - dodajte habanero u juhu od sojinog umaka za ozbiljnu toplinu ili zatražite kimchi uz svoju zdjelu.
356 Kearny St., 415-999-2503 ili ramenunderground.com
POVEZANO: 17 najboljih restorana s blagovaonom na otvorenom u San Franciscu
