Hipertrofična kardiomiopatija: simptomi, uzroci, liječenje i prevencija Pogledajte uzorak za brza upozorenja DOPUSTITE OBAVIJESTI Za dnevna upozorenjaSamo u
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala -
- Hina Khan očarava bakrenozelenim sjenilom za oči i sjajnim golim usnama Pogledajte u nekoliko jednostavnih koraka!
- Ugadi i Baisakhi 2021: uljepšajte svoj svečani izgled tradicionalnim odijelima nadahnutim slavnima
- Dnevni horoskop: 13. travnja 2021
Ne propustite
- IPL 2021: Radio je na mojem udaranju nakon što su me previdjeli na dražbi 2018., kaže Harshal Patel
- Sharad Pawar otpustit će se iz bolnice za 2 dana
- Cijena zlata ne pada puno zabrinjavajuće za NBFC, banke moraju biti oprezne
- AGR obveze i najnovija dražba spektra mogli bi utjecati na telekomunikacijski sektor
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit podsjeća kako je sa svojom obitelji slavila povoljan festival
- Rezervacije Mahindra Thar prijelaze 50.000 milja za samo šest mjeseci
- Proglašen policijski policajac CSBC Bihar konačni rezultat 2021. proglašen
- 10 najboljih mjesta za posjetiti u Maharashtri u travnju
Kukuruzne pahuljice su žitarice za doručak koje se široko konzumiraju kao aromatičan, hranjiv i koristan doručak. Oni spadaju u kategoriju doručaka bogatih vlaknima koji su povezani sa smanjenim rizikom od kroničnih bolesti poput dijabetesa, čija je incidencija u svijetu relativno povećana.
Kukuruzne pahuljice nisu samo dobre za prevenciju dijabetesa, već i za upravljanje bolestima. Kukuruzne pahuljice guste su hranjivim tvarima, razmjerno su jeftine i izrađene su od kukuruznog griza prepunog vlakana. Visok sadržaj vlakana zajedno s vitaminima, mineralima, antioksidantima i fitoestrogenima doprinosi pozitivnom učinku kukuruznih pahuljica u liječenju dijabetesa.
U ovom ćemo članku razgovarati o povezanosti između kukuruznih pahuljica i dijabetesa. Pogledaj.
Prehrambeni profil kukuruznih pahuljica
Kukuruzne pahuljice prva je napravila tvrtka Kellogg's. Na temelju podataka dobivenih od USDA, prehrambeni profil kukuruznih pahuljica Kellogga je sljedeći: [1]
| Ime | Količina (na 100 g) |
| Energija | 357 kcal |
| Protein | 7,5 g |
| Vlakno | 3,3 g |
| Kalcij | 5 mg |
| Željezo | 28,9 mg |
| Magnezij | 39 mg |
| Fosfor | 168 mg |
| Natrij | 729 mg |
| Vitamin C | 21 mg |
| Tiamin | 1 mg |
| Vitamin B2 | 1,52 mg |
| Vitamin B3 | 17,9 mg |
| Folat | 357 mcg |
| Vitamin B12 | 5,4 mcg |
| Vitamin A | 1786 IU |
Bilješka: Na tržištu su dostupne i druge marke kukuruznih pahuljica. Odaberite one s niskim glikemijskim indeksom, ugljikohidratima i kalorijama.
Zašto bi kukuruzne pahuljice mogle biti dobar izbor za dijabetičare
-
Bogat vlaknima
Američko udruženje za dijabetes sugerira povećanu konzumaciju dijetalnih vlakana i hrane od cjelovitih žitarica kako bi se smanjio rizik od dijabetesa. Poznato je da vlakna usporavaju brzinu pražnjenja želuca i glad i smanjuju glikemijski odgovor nakon konzumacije hrane.
Kukuruzne pahuljice su pržene pahuljice kukuruza koje su narančasto-žute boje i hrskave su teksture koje postaju mekše kad se poslužuju s mlijekom. Sadrži vlakna (beta-glukan) koja se fermentiraju bakterijskom florom u debelom crijevu, oslobađajući kratkolančane masne kiseline i tako snižavajući razinu glukoze nakon obroka. [dva]
-
Bogat tiaminom
Drugi je čimbenik da su kukuruzne pahuljice bogate tiaminom ili vitaminom B1, ključnim mikronutrijentom koji sudjeluje u metabolizmu glukoze i održavanju funkcioniranja tkiva i organa kao što je gušterača, a koji sudjeluje u stvaranju inzulina.
Tiamin je također primarni izvor energije stanicama. Iako kukuruzne pahuljice nisu bogate vlaknima u usporedbi s ostalim cjelovitim žitaricama, poput muslija i zobi, poznato je da njegov visok udio tiamina ubrzava metabolizam i brže daje energiju u usporedbi s ostalim cjelovitim žitaricama.
-
Nizak glikemijski indeks
Kukuruzne pahuljice imaju nizak glikemijski rizik što je povezano sa smanjenim rizikom od dijabetesa i poboljšanom kontrolom glikemije u ljudi s dijabetesom tipa 2. Iako je indeks GI veći u usporedbi s ostalim cjelovitim žitaricama, nije ništa manji u hranjivim sastojcima i vlaknima.
Kukuruzne pahuljice također smanjuju razinu kolesterola u tijelu i smanjuju rizik od kardiovaskularnih bolesti povezanih s dijabetesom. Također je poznato da sprečava poremećaje debelog crijeva poput raka debelog crijeva.
Studija kaže da jedna šalica (237 ml) kukuruznog krupica sadrži oko 0,31 mg tiamina. [3]
Koji je najbolji način jesti kukuruzne pahuljice?
Kukuruzne pahuljice najbolje je jesti s mlijekom s niskim udjelom masti, međutim, stručnjaci predlažu da se na njega nabija suho voće poput badema, oraha i indijskog oraščića ili svježeg voća / sezonskog voća kako bi bilo ukusno i obogaćeno proteinima i drugim vitalnim hranjivim sastojcima.
To je zato što uz malo kalorija i ugljikohidrata ima i malo proteina, što znači da može vratiti muke gladi i natjerati vas da jedete više. S dodanim proteinima može vas dobro zasititi i dulje vas siti.
Recept od kukuruznih pahuljica s voćem i jogurtom
Sastojci
- Šalica vašeg omiljenog voća (svježeg i nasjeckanog)
- Četvrtina šalice kukuruznih pahuljica
- Četvrtina šalice svježeg jogurta (možete odabrati bilo koji okus jogurta s obzirom da je niskokaloričan)
- 2-3 lista metvice (nije obavezno)
Metoda
- U čašu za posluživanje ulijte dvije žlice skute.
- Preko toga dodajte malo voća.
- Ponovno dodajte dvije žlice skute.
- Sada dodajte preostalo voće i kukuruzne pahuljice.
- Prelijte ga listićima mente.
- Poslužiti
Zaključiti
Kukuruzne pahuljice najbolji su način da svoj dan započnete zdravim doručkom. Njihova konzumacija nije povezana samo s manjom učestalošću dijabetesa, već i s mentalnom dobrobiti, smanjenim rizikom od hipertenzije i poboljšanim kognitivnim funkcioniranjem.
Kukuruzne pahuljice mogu biti dio zdravog doručka jer osiguravaju konzumaciju niske kalorije, puno vlakana i odgovarajuće hranjive tvari koje mogu smanjiti rizik od dijabetesa. Međutim, potrebno je više istraživanja na tom području. Također, radije kupujte obične kukuruzne pahuljice, a ne one s dodanim šećerom.
