Hipertrofična kardiomiopatija: simptomi, uzroci, liječenje i prevencija Pogledajte uzorak za brza upozorenja DOPUSTITE OBAVIJESTI Za dnevna upozorenjaSamo u
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala -
- Hina Khan očarava bakrenozelenim sjenilom za oči i sjajnim golim usnama Pogledajte u nekoliko jednostavnih koraka!
- Ugadi i Baisakhi 2021: uljepšajte svoj svečani izgled tradicionalnim odijelima nadahnutim slavnima
- Dnevni horoskop: 13. travnja 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala Ne propustite
- Trojica ribara uplašila su se mrtvih dok se brod sudara s brodom u blizini obale Mangaluru
- Medvedev izlazi iz Monte Carlo Mastersa nakon pozitivnog testa na koronavirus
- Kabira Mobility Hermes 75 Električni skuter velike brzine za komercijalnu dostavu pokrenut u Indiji
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan i druge Južne zvijezde upućuju želje svojim obožavateljima
- Cijena zlata ne pada puno zabrinjavajuće za NBFC, banke moraju biti oprezne
- AGR obveze i najnovija dražba spektra mogli bi utjecati na telekomunikacijski sektor
- Proglašen policijski policajac CSBC Bihar konačni rezultat 2021. proglašen
- 10 najboljih mjesta za posjetiti u Maharashtri u travnju
Bele obbattu je autentični slatkiš iz Karnatake, koji se priprema tijekom blagdana i svih drugih posebnih prigoda. Priprema se tako da se jaggery-dal nadjev napuni u tijesto od maide, uvalja u ravne rotiće i kuha na tavi.
Bele holige poznat je i kao poznati Puran Poli iz Maharashtre. Priprema se s malim varijacijama u različitim dijelovima zemlje. Tekstura, punjenje i određeni sastojci porijeklom su iz te regije. Međutim, postupak pripreme jela ostaje isti.
Puran poli je dosadan postupak za pripremu kod kuće i troši puno vašeg vremena i pažnje. Glavni dio je dobiti teksturu tijesta i nadjeva prave konzistencije. Ako ste ljubitelj pripremanja ovog slatkog slatkiša kod kuće, nastavite čitati korak po korak, zajedno sa slikama i videozapisom kako napraviti bele obbattu.
BELE OBBATTU RECEPT VIDEO
BELE OBBATTU RECEPT | KAKO OD PURANA POLI KOD KUĆE | BELE HOLIGE RECEPT Bele Obbattu Recept | Kako napraviti Puran Poli kod kuće | Bele Holige Recept Vrijeme pripreme 6 sati Vrijeme kuhanja 1H Ukupno vrijeme 7 satiRecept Napisao: Kavyashree S.
Vrsta recepta: slatkiši
Poslužuje: 5-6 obbattusa
Sastojci-
Sooji (griz) - 1 šalica
Maida (brašno za sve namjene) - 1/2 šalice
Kurkuma u prahu - 1 žličica
Voda - 4 šalice
Ulje - 8 tbsp + za podmazivanje
Toor dal - 1 šalica
Jaggery - 1 šalica
Naribani kokos - 1 šalica
Sjeme Elaichi (mahune kardamoma) - 2
Kako se pripremiti-
1. Dodajte sooji, maidu i prstohvat kurkume u prahu.
2.Miješati dobro.
3. Dodajte malo po malo 3/4 šalice vode i umijesite je u srednje čvrsto tijesto.
4. Dodajte 2 žlice ulja i ponovo umijesite.
5. Dodajte još 3 žlice ulja i pokrijte ga.
6. Ostavite ga oko 4-5 sati.
7. U međuvremenu uzmite toor dal u štednjak.
8. Dodajte 3 šalice vode i prstohvat kurkume u prahu.
9. Tlak kuhajte do 4 zvižduka i pustite da se ohladi.
10. Istodobno dodajte zagrijanu posudu na zagrijanu tavu.
11. Dodajte 1/4 šalice vode.
12. Ostavite da se kuha dok se jaggery ne otopi i postane gusti sirup.
13. U međuvremenu uklonite višak vode iz kuhane dal i dodajte je u staklenku miksera.
14. Dodajte naribani kokos i elaichi sjemenke i dobro sameljite.
15. Jednom kad je sirup za jaggery gotov, dodajte mljevenu smjesu u tavu.
16. Neprekidno miješajte kako biste izbjegli stvaranje nakupina, sve dok voda iz jaggerya ne ispari.
17. Smjesa će početi napuštati bočne strane i skupljati se u središte.
18.Pustite da se potpuno ohladi.
19. Nadjev uvaljajte u dlan srednje veličine u dlan.
20. Kasnije podmažite plastični lim i oklagiju uljem.
21.Uzmite dio tijesta srednje veličine i još malo ga umijesite.
22. Tijesto lagano razvucite, a fil stavite u sredinu.
23. Zatvorite otvorene krajeve tijestom i na vrh dodajte kap ulja.
24. Stavite ga na podmazani plastični lim i oklagijom zarolajte u ravne tanke rotiće.
25. Preokrenite ga preko zagrijane tave i pažljivo skinite plastični lim.
26. Neka kuha s jedne strane, dok s druge strane ulijete nekoliko kapi ulja.
27. Preokrenite je i pustite da kuha dok tijesto ne postane svijetlosmeđe.
- 1. Što više mijesite tijesto i pustite ga da se odmori, to je mekše tijekom izrade poli.
- 2. Omjer toor dal prema vodi mora biti 1: 3.
- 3.Može se napraviti s chana dal umjesto toor dal.
- 4. Bolje je dodati manje vode za jaggery sirup, inače će trebati puno vremena da se zgusne.
- 5. Dok valjate poli, vodite računa da je uvijek okrećete prema sebi okrećući plastični lim.
- 6. Obbattu se uvijek mora poslužiti s kapljicom ghee-a na vrhu.
- Veličina posluživanja - 1 komad
- Kalorije - 385 kal
- Masnoća - 16 g
- Proteini - 10 g
- Ugljikohidrati - 56 g
- Šećer - 11,3 g
KORAK PO KORAK - KAKO UDOBITI BELE OBBATTU
1. Dodajte sooji, maidu i prstohvat kurkume u prahu.
2.Miješati dobro.
3. Dodajte malo po malo 3/4 šalice vode i umijesite je u srednje čvrsto tijesto.
4. Dodajte 2 žlice ulja i ponovo umijesite.
5. Dodajte još 3 žlice ulja i pokrijte ga.
6. Ostavite ga oko 4-5 sati.
7. U međuvremenu uzmite toor dal u štednjak.
8. Dodajte 3 šalice vode i prstohvat kurkume u prahu.
9. Tlak kuhajte do 4 zvižduka i pustite da se ohladi.
10. Istodobno dodajte zagrijanu posudu na zagrijanu tavu.
11. Dodajte 1/4 šalice vode.
12. Ostavite da se kuha dok se jaggery ne otopi i postane gusti sirup.
13. U međuvremenu uklonite višak vode iz kuhane dal i dodajte je u staklenku miksera.
14. Dodajte naribani kokos i elaichi sjemenke i dobro sameljite.
15. Jednom kad je sirup za jaggery gotov, dodajte mljevenu smjesu u tavu.
16. Neprekidno miješajte kako biste izbjegli stvaranje nakupina, sve dok voda iz jaggerya ne ispari.
17. Smjesa će početi napuštati bočne strane i skupljati se u središte.
18.Pustite da se potpuno ohladi.
19. Nadjev uvaljajte u dlan srednje veličine u dlan.
20. Kasnije podmažite plastični lim i oklagiju uljem.
21.Uzmite dio tijesta srednje veličine i još malo ga umijesite.
22. Tijesto lagano razvucite, a fil stavite u sredinu.
23. Zatvorite otvorene krajeve tijestom i na vrh dodajte kap ulja.
24. Stavite ga na podmazani plastični lim i oklagijom zarolajte u ravne tanke rotiće.
25. Preokrenite ga preko zagrijane tave i pažljivo skinite plastični lim.
26. Neka kuha s jedne strane, dok s druge strane ulijete nekoliko kapi ulja.
27. Preokrenite je i pustite da kuha dok tijesto ne postane svijetlosmeđe.
