Hipertrofična kardiomiopatija: simptomi, uzroci, liječenje i prevencija Pogledajte uzorak za brza upozorenja DOPUSTITE OBAVIJESTI Za dnevna upozorenjaJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala -
- Hina Khan očarava bakrenozelenim sjenilom za oči i sjajnim golišavim usnama Pogledajte u nekoliko jednostavnih koraka!
- Ugadi i Baisakhi 2021: uljepšajte svoj svečani izgled tradicionalnim odijelima nadahnutim slavnima
- Dnevni horoskop: 13. travnja 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala Ne propustite
- Trojica ribara uplašila su se mrtvih dok se brod sudara s brodom u blizini obale Mangaluru
- Medvedev se povukao iz Monte Carlo Mastersa nakon pozitivnog testa na koronavirus
- Kabira Mobility Hermes 75 Električni skuter velike brzine za komercijalnu dostavu pokrenut u Indiji
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan i druge Južne zvijezde upućuju želje svojim obožavateljima
- Cijena zlata ne pada puno zabrinjavajuće za NBFC, banke moraju biti oprezne
- AGR obveze i najnovija dražba spektra mogli bi utjecati na telekomunikacijski sektor
- Proglašen policijski policajac CSBC Bihar konačni rezultat 2021. proglašen
- 10 najboljih mjesta za posjetiti u Maharashtri u travnju
Hrskava janjetina prilično je popularno predjelo koje naručujemo u kineskim restoranima, ali rijetko nam padne na pamet da se ovaj jednostavan recept za kinesku hranu može pripremiti i kod kuće. Umak sečuan u ovom receptu za ovčetinu glavni je sastojak. Očito možete kupiti sečuanski umak s polica u trgovinama, ali ako ga sami napravite kod kuće, daje se autentičniji okus ovom kineskom receptu za hranu.Za izradu hrskave janjetine trebaju vam neki osnovni kineski začini koji se najčešće koriste u orijentalnoj kuhinji. Ovaj kineski recept za hranu tehnički nije izazovan poput okruglica. Lako je pripremiti ovaj recept za ovčetinu koristeći kineske začine ako imate osnovnu ideju o ukusu sečuanskog umaka.
Sastojci za hrskavu janjetinu:
1. Janjetina bez kostiju 300 grama (grubo isjeckano)
2. Kukuruzno brašno 1 šalica
3. Zeleni čili 3-4 mljevene
4. Mljeveni crni papar 1 žlica
5. Suhi crveni čili 5 (sitno nasjeckan)
6. Češnjak 6 klinčića (mljeveni)
7. Komad đumbira (mljeveni)
8. Crveni čili u prahu 1 žličica
9. Izbojci bambusa 4-5 (nasjeckani)
10. Zelena paprika ili paprika 1 (izrezati na duge trake)
11. Sojin umak 3 žlice
12. Umak od kamenica 1 žlica
13. Kuhanje šerija 2 žlice
14. Sol po ukusu
15. Nauljite pola tave za duboko prženje
Postupak za hrskavu janjetinu:
- Kad meso usitnite, ne bi se smjelo pretvoriti u mljeveno meso. Usitnite ga nožem kroz široku rešetku ili izrežite trake. Odaberite manje masne napitke od mesa.
- Pomiješajte kukuruzno brašno s nasjeckanim zelenim čilijem, malo soli i papra. Stavite meso u njega dok zagrijavate ulje u dubokoj tavi za prženje.
- Pržite meso dok ne poprimi zlatno smeđu boju na srednjem plamenu. Procijedite ulje, a ostatak upijete maramicama. Držite ga po strani
- Uzmite drugu tavu i zagrijte 2 žlice ulja. Prvo dodajte crveni čili i pričekajte da se dobro prži. Znat ćete po jakom mirisu zbog kojeg ćete kihnuti.
- Okrenite plamen na minimum i pirjajte češnjak i đumbir 2 minute dok se pravilno ne skuha. Sada mu dodajte crveni čili u prahu, izbojke bambusa i papriku.
- Pokrijte i kuhajte još 2 minute prije dodavanja umaka i kuhanja sherryja. Kuhajte na pari još 2 minute i dodajte prženo meso.
- Polako ga umiješajte i dodajte samo šalicu vode i posolite. Pustite da puhne i potopite vodu 3-4 minute. Zatim dodajte 1 žlicu kukuruznog brašna da zgusne umak.
Možete poslužiti hrskavu lampu ukrašenu nasjeckanim lukom i peršinom
