Hipertrofična kardiomiopatija: simptomi, uzroci, liječenje i prevencija Pogledajte uzorak za brza upozorenja DOPUSTITE OBAVIJESTI Za dnevna upozorenjaJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala -
- Hina Khan očarava bakrenozelenim sjenilom za oči i sjajnim golišavim usnama Pogledajte u nekoliko jednostavnih koraka!
- Ugadi i Baisakhi 2021: uljepšajte svoj svečani izgled tradicionalnim odijelima nadahnutim slavnima
- Dnevni horoskop: 13. travnja 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala Ne propustite
- Anirban Lahiri samouvjeren ispred RBC Heritage
- Popis svih vaučera za podatke početne razine tvrtke Reliance Jio, Airtel, Vi i BSNL
- Povratnici s Kumbh mele mogu pogoršati pandemiju COVID-19: Sanjay Raut
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble sa suda prolazi zbog COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Električni skuter velike brzine za komercijalnu dostavu pokrenut u Indiji
- Cijena zlata ne pada puno zabrinjavajuće za NBFC, banke moraju biti oprezne
- Proglašen policijski policajac CSBC Bihar konačni rezultat 2021. proglašen
- 10 najboljih mjesta za posjetiti u Maharashtri u travnju
Bengalska kuhinja uvijek nudi nešto novo. Pronaći ćete nešto ukusno čemu se možete veseliti, bez obzira jeste li vegetarijanac ili nevegetarijanac. Bengalci mogu stvoriti čudesnu hranu s gotovo svim mogućim jestivim sastojcima. To je razlog zašto je bengalska kuhinja tako svestrana.
Danas za vas imamo još jedan ukusan vegetarijanski recept iz bengalske kuhinje. Ovaj se recept zove Dhokar Dalna. Mali kolači od chana dal prvo se kuhaju na pari, prže i krčkaju u ljutom sosu. Savršen je predmet za ljude koji se suzdržavaju od jedenja luka i češnjaka jer je ovo jelo u tom smislu čisto vegetarijansko. Ovaj vegetarijanski recept također se može jesti tijekom raznih hinduističkih vrata ili posta.
Dakle, pogledajte recept za Dhokar Dalnu i isprobajte. Sigurni smo da će vam se svidjeti.
Poslužuje: 4
Vrijeme pripreme: 15 minuta
Vrijeme kuhanja: 30 minuta
Sastojci
Za kolače
- Chana dal- 1 šalica
- Zeleni čili- 3
- Sol - prema ukusu
- Đumbir - 1 mali komad
- Ulje- za duboko prženje
Za Curryja
- Sjeme kima - 1 kašičica
- Šarka - prstohvat
- Lovorov list- 1
- Rajčica- 2 (pasirana)
- Jogurt- 1 šalica
- Pečeni kim u prahu - 1 kašičica
- Prženi korijander u prahu - 1 kašičica
- Sol - prema ukusu
- Crveni čili u prahu - 1 kašičica
- Kurkuma u prahu- & frac12 žličica
- Garam masala u prahu- & frac12 žličica
- Ghee - 1 kašičica
- Ulje - 2 kašike
- Listovi korijandera - 2 kašike (nasjeckane, za ukras)
Postupak
Za kolače
1. Chana dal operite i namočite preko noći.
2. Sljedeći dan ispraznite vodu iz dal i sameljite je u mikseru sa zelenim čilijem i đumbirom u gustu pastu.
3. Smjesu uzmite u posudu, dodajte je soli i tucite žlicom 2-3 minute.
4. Podmažite posudu s malo ulja i u nju ulijte ovu smjesu.
5. Stavite posudu u svoj soparnik i kuhajte je na pari oko 5-6 minuta. Pazite da smjesa ne postane pretvrda.
6. Nakon toga pažljivo izvadite posudu s parnice i pustite da se ohladi.
7. Nakon hlađenja, nož na pari izrežite na pariće na male komade torte.
8. Prebacite kuhane na pari kolače u posudu.
9. Zagrijte ulje za duboko prženje i u njemu pržite kuhane na pari kolače dok ne postanu zlatno smeđi.
10. Kad završite, prebacite ih na papirnati ubrus i držite ga po strani.
Za Curryja
1. Zagrijte ulje u tavi i dodajte sjemenke kima, šarku, lovorov list. Pržite nekoliko sekundi.
2. Dodajte mu pire od rajčice i kuhajte dok rajčica ne završi kako treba.
3. Pomiješajte pečeni kim u prahu, prženi korijander u prahu, crveni čili u prahu, kurkumu u prahu s jogurtom.
4. Dodajte ovu smjesu jogurta u tavu i dobro promiješajte. Pazite da se ne stvore grudice.
5. Posolite i pirjajte masalu na laganoj vatri.
6. Zatim joj dodajte šalicu vode. Pustite da zavrije.
7. Sad dodajte pržene dal-kolače u umak i dobro promiješajte.
8. Dodajte garam masala u prahu, ghee i pirjajte curry 2-3 minute.
9. Kad završite, isključite plamen i ukrasite umak nasjeckanim lišćem korijandera.
Dhokar dalna je spremna za posluživanje. Ovaj ukusni vegetarijanski recept izvrsno se slaže s rižom ili rotisom na pari.
