DIWALI 2020: EVO KAKO NAPRAVITI CHANDRAHARU U STILU KARNATAKA U SVOM DOMU

Za brza upozorenja Pretplatite se odmah

Hipertrofična kardiomiopatija: simptomi, uzroci, liječenje i prevencija Pogledajte uzorak za brza upozorenja DOPUSTITE OBAVIJESTI Za dnevna upozorenja

Samo u

Prije 7 sati Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala
Prije 8 sati Hina Khan očarava bakrenozelenim sjenilom za oči i sjajnim golim usnama Pogledajte u nekoliko jednostavnih koraka!
Prije 10 sati Ugadi i Baisakhi 2021: uljepšajte svoj svečani izgled tradicionalnim odijelima nadahnutim slavnima
Prije 13 sati Dnevni horoskop: 13. travnja 2021

Moras pogledati

Ne propustite

Dom Recepti Recepti oi-Staff Objavio: Osoblje| 5. studenog 2020

Diwali nije samo festival svjetla, već je i gastronomska gozba za sve Indijance. Ove će se godine festival slaviti 14. studenog, pa stoga sigurno možete probati napraviti neka slatka jela kod kuće.

Chandrahara je tradicionalni slatki recept Karnatake koji se obično priprema tijekom festivala i drugih proslava. Chandrahara je jedinstvena za ovu regiju i također je pripremljena za funkcije poput vjenčanja, ceremonije imenovanja itd.

Chandrahara se priprema tako da se napravi tijesto s glavom od maide i chiroti rave. Zatim se tijesto presavije u trokutaste oblike i prži. Ovo prženo tijesto poslužuje se sa zaslađenim mlijekom. Chandrahara je hrskava, jer se tijesto prži duboko, a zaslađeno mlijeko daje mu lijep okus i okus.

Isprobajte i druge recepte kannadiga kuhinje poput ananasa gojju, hesarubele kosambari, hunise gojju, halbai, kayi holige, yereyappa.

Slatkiš Chandrahara može se pripremiti za zabave i poslužiti kao idealan desert. Ovaj ukusni slatkiš može se poslužiti na sobnoj temperaturi ili poslužiti ohlađen, hladeći zaslađeno mlijeko.

Chandrahara je jednostavno pripremiti kod kuće. Dakle, ako želite isprobati ovaj recept, pogledajte videozapis i slijedite detaljni postupak koji sadrži detaljne slike.

VIDEO RECEPT ZA CHANDRAHARA

CHANDRAHARA RECEPT | KAKO DO KARNATAKA-STILA CHANDRAHARA | DOMAĆI RECEPT ZA CHANDRAHARA | JUŽNO INDIJSKI SLATKI RECEPT Recept za Chandrahara | Kako napraviti Chandraharu u stilu Karnataka | Domaći recept za Chandrahara | Južnoindijski slatki recept Vrijeme pripreme 40 minuta Vrijeme kuhanja 30 miliona Ukupno vrijeme 1 sat

Recept Napisao: Kavyashree S.

Vrsta recepta: slatkiši

Poslužuje: 10 komada

Sastojci

Maida - 1 šalica

Chiroti rava (sooji) - 2 žlice

Ghee - 2 žlice + za podmazivanje

Soda bikarbona - peta žličica

Sol - peta žličica

Voda - 4 žlice

Mlijeko - ½ litre

Šećer - 1 šalica

Khoya - cupta šalica

Badam u prahu - 1 žlica

Pistacija (nasjeckana) - 5-6

Bademi (nasjeckani) - 5-6

Indijski oraščići (nasjeckani) - 5-6

Klinčić - 10-11

Kako se pripremiti

1. Dodajte maidu u posudu za miješanje.

2. Dodajte sooji i ghee.

3. Dodajte sodu bikarbonu i sol.

4. Dobro izmiješajte.

5. Dodajte vodu malo po malo i dobro je umijesite u srednje mekano tijesto oko 10 minuta.

6. Pokrijte ga poklopcem i ostavite da odstoji pola sata.

7. U međuvremenu dodajte mlijeko u zagrijanu tavu.

8. Ostavite da kuha na umjerenom plamenu 3-4 minute.

9. Dodajte šećer i dobro promiješajte.

10. Ostavite da se šećer otopi i smjesa kuha oko 2-3 minute.

11. Dodajte khoyu i dobro promiješajte.

12. Ostavite da se kuha oko 2 minute, dok se khoya ne otopi.

13. Dodajte badam u prahu.

14. Zatim dodajte nasjeckanu pistaciju, bademe i indijske oraščiće.

15. Dobro promiješajte i prebacite u posudu.

16. Uklonite poklopac i mijesite ga minutu.

17. Uzmite dijelove tijesta veličine limuna i razvaljajte ih u ravne okrugle oblike jednake veličine.

18. Tijesto kotrljajući tijestom razvaljajte u ravne jadice.

19. Nanesite ghee na vrh i preklopite ga na četvrtinu.

20. U sredinu otvora umetnite klinčić kako biste držali sve nabore na okupu.

21. Uzmite čačkalicu i napravite sitne udubine, tako da se dobro kuha iznutra.

22. Zagrijte ulje u tavi za prženje.

23. Dodajte tijesto jedno za drugim u ulje. Pazite da se ne dodiruju.

24. Pržite ih 1-2 minute.

25. Preokrenite ih da kuhaju s druge strane i pržite dok ne postanu zlatno smeđe s obje strane.

26. Izvadite ih na tanjur.

27. Tijekom posluživanja dodajte 1-2 pržena komada tijesta u šalicu i kutlaču punu zaslađenog mlijeka.

28. Poslužite.

Upute

1. Što više mijesite tijesto, to je bolja tekstura slatkog.
2. Zaslađenom mlijeku možete dodati niti šafrana kako biste mu dali dobar okus.
3. Možete odabrati hlađenje zaslađenog mlijeka u hladnjaku ako želite ovo slatko rashladiti.

Prehrambene informacije