Hipertrofična kardiomiopatija: simptomi, uzroci, liječenje i prevencija Pogledajte uzorak za brza upozorenja DOPUSTITE OBAVIJESTI Za dnevna upozorenjaJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala -
- Hina Khan očarava bakrenozelenim sjenilom za oči i sjajnim golišavim usnama Pogledajte u nekoliko jednostavnih koraka!
- Ugadi i Baisakhi 2021: uljepšajte svoj svečani izgled tradicionalnim odijelima nadahnutim slavnima
- Dnevni horoskop: 13. travnja 2021
Ne propustite
- Američki treneri vode tečajeve engleskog za indijske nastavnike
- IPL 2021: Radio je na mojem udaranju nakon što su me previdjeli na dražbi 2018., kaže Harshal Patel
- Cijena zlata ne pada puno zabrinjavajuće za NBFC, banke moraju biti oprezne
- AGR obveze i najnovija dražba spektra mogli bi utjecati na telekomunikacijski sektor
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit podsjeća da je s obitelji slavila povoljan festival
- Rezervacije Mahindra Thar prijelaze 50.000 milja za samo šest mjeseci
- Proglašen policijski policajac CSBC Bihar konačni rezultat 2021. proglašen
- 10 najboljih mjesta za posjetiti u Maharashtri u travnju
Ne samo neredovite prehrambene navike već i jestiva ulja uvelike utječu na razinu glukoze u tijelu. Odabir najboljeg ulja za kuhanje uvijek je izazov, posebno za dijabetičare jer mogu povećati razinu šećera i pogoršati simptome. Dijabetičari bi se trebali odlučiti za ulja za kuhanje koja mogu pomoći u kontroli razine glukoze i koja su dobra za zdravlje srca.
Ulja za jelo obično se isporučuju s tri vrste masnih kiselina: mononezasićene masti, polinezasićene masti i zasićene masti. Prva dva pomažu u boljem upravljanju dijabetesom, ali poznato je da potonji povećava rizik od dijabetesa.
Također, mnoga ulja za kuhanje obično zagrijavanjem mijenjaju teksturu, boju i hranjivu vrijednost. Stoga su glavni čimbenici koje treba uzeti u obzir vrsta masti, količina masti, učinak na metabolizam glukoze i toleranciju na toplinu. Pogledajte neka od najboljih ulja za kuhanje kod dijabetesa.
1. Djevičansko kokosovo ulje
Mnoge kontroverze okružuju prihvaćanje kokosovog ulja za dijabetes. Međutim, stručnjaci vjeruju da je kokosovo ulje jedno od najboljih ulja za kuhanje dijabetičara. Studija je pokazala da kokosovo ulje može podržati normalnu homeostazu glukoze i poboljšati imunološki sustav metabolizmom masnih kiselina. To može pomoći u smanjenju rizika od dijabetesa tipa 2. [1]
2. Ekstra djevičansko maslinovo ulje
Ekstra djevičansko maslinovo ulje nastaje hladnim prešanjem maslina. Obroci napravljeni na maslinovom ulju imaju tendenciju povišenja samo male količine šećera u krvi u usporedbi s kukuruznim uljem. Metaanaliza maslinovog ulja pokazala je da je korisno u liječenju i prevenciji dijabetesa tipa 2. Maslinovo ulje možete koristiti za preljeve, umakanje i kuhanje na niskoj temperaturi. Izbjegavajte kuhanje i prženje na maslinovom ulju na jakoj vatri. [dva]
3. Ulje oraha
Ulje oraha učinkovito je protiv dijabetesa tipa 2. Obiluje polinezasićenim masnim kiselinama, omega 3 i mnogim vitaminima, što je vrlo korisno za dijabetičare. Ulje oraha sadrži visoku razinu Alfa-linolenske kiseline (ALA) koja pomaže smanjiti šećer u krvi natašte i HbA1c kada se uzima tri mjeseca, 15 g dnevno. [3]
4. Palmino ulje
Palmino ulje smatra se biljnim uljem s većom potrošnjom u svijetu. Međutim, njegova je potrošnja povezana s povećanim rizikom od dijabetesa i srčanih bolesti. To je zato što palmino ulje sadrži 40 posto mononezasićenih masnih kiselina i 10 posto polinezasićenih masnih kiselina, što je dobro iz zdravstvene perspektive, ali sadrži i 45 posto zasićenih masti, što može povećati rizik od dijabetesa. Međutim, favorizira se zbog visokog tališta i otpornosti na oksidaciju zbog visokih zasićenih masti. [4]
5. Laneno ulje
Laneno sjeme se uglavnom komprimira za ulje za upotrebu u više svrha. Međutim, smatra se i dodatkom prehrani za dijabetičare zbog visoke koncentracije omega 3 masnih kiselina. Studija je pokazala da laneno ulje nakon konzumacije ne utječe na inzulin, razinu glukoze u krvi i HbA1c natašte. Stoga se može zaključiti da se ulje može koristiti za pravilno upravljanje dijabetesom tipa 2. [5]
6. Ulje oraha makadamije
Poznato je da ulje poboljšava razinu lipida ili kolesterola u tijelu, što zauzvrat poboljšava osjetljivost na inzulin i smanjuje upale citokina. Ulje makadamije bogato je monozasićenim masnim kiselinama, s oko 65 posto oleinske kiseline i 18 posto palmitoleinske kiseline. To pomaže smanjiti upalu koja je glavni uzrok dijabetesa. [6]
7. Ulje kanole
Ulje kanole dobiva se ekstrakcijom uljane repice, svijetložute biljke u cvatu. Neutralnog je okusa i ima visoku količinu omega-3 masnih kiselina. Zbog male količine zasićenih masti, smatra se jednim od najboljih ulja za kuhanje dijabetičara. Studija je pokazala da ulje repice smanjuje oksidativni stres i upale u tijelu, što pomaže u poboljšanju komplikacija dijabetesa zbog ovih čimbenika. [7]
8. Suncokretovo ulje
Studija je pokazala da suncokretovo ulje značajno smanjuje glukozu u krvi u tijelu. Visok sadržaj oleinske kiseline u ulju pridonosi smanjenju ukupnog kolesterola u tijelu. To izravno poboljšava razinu inzulina i lipidni profil te sprječava rizik od metaboličkog sindroma, za koji se zna da uzrokuje dijabetes. [8]
9. Sezamovo ulje
Napravljen je od neprženih ili preprženih sjemenki sezama. Studija povezuje upotrebu sezamovog ulja sa snižavanjem krvnog tlaka i poboljšanjem antioksidacijskog statusa kod pacijenata s dijabetesom. Studija također spominje da se sezamovo ulje može sigurno koristiti s kombinacijom lijekova za liječenje dijabetesa. Sezamovo ulje ima visoku točku dimljenja i to ga čini dobrom opcijom za kuhanje na jakoj vrućini. [9]
10. Ulje avokada
Ulje avokada sadrži veliku količinu mononezasićenih masti, a ujedno je i jedan od najboljih izvora oleinske masne kiseline. Mononezasićene masti pomažu dijabetičarima da obrađuju glukozu i učinkovitije koriste inzulin. Njegovi se suplementi široko koriste za sprečavanje disfunkcije mozga izazvane dijabetesom. [10]
11. Ulje od rižinih mekinja
U ulju rižinih mekinja prevladava oleinska kiselina. Njegov unos značajno smanjuje ukupni serumski kolesterol i rezistenciju na inzulin kada se konzumira 50 dana. Ulje od rižinih mekinja dobiva se ekstrakcijom ulja iz tvrdog vanjskog sloja riže. Ima blag okus i visoku točku dimljenja. [jedanaest]
12. Ulje od kikirikija
Smanjenje šećera u krvi konzumacijom ulja od kikirikija značajno je malo, ali učinkovito. Sklon je smanjenju razine lošeg kolesterola i povećanju razine antioksidansa u tijelu, čiji je mali broj glavni uzrok upale. [12]
Uobičajena česta pitanja
1. Koje je najbolje ulje za kuhanje dijabetičara?
Najbolja ulja za kuhanje dijabetičara su ona koja sadrže visoku razinu polinezasićenih i mononezasićenih masnih kiselina, a niska zasićenih masnih kiselina. Uključuju djevičansko kokosovo ulje, sezamovo ulje i laneno ulje.
2. Je li ulje senfa dobro za dijabetičare?
Ulje gorušice ekstrahira se iz sjemenki gorušice koje pripadaju istoj obitelji repice, iz koje se ekstrahira ulje repice. Oni sadrže malo ugljikohidrata i masti te pomažu u smanjenju lošeg kolesterola u tijelu, što dodatno pomaže u kontroli razine glukoze.
3. Je li maslinovo ulje dobro za dijabetes?
Da, ekstra djevičansko maslinovo ulje najbolje je za smanjenje rizika od dijabetesa i kontrolu razine glukoze kod dijabetesa tipa 2.
