Hipertrofična kardiomiopatija: simptomi, uzroci, liječenje i prevencija Pogledajte uzorak za brza upozorenja DOPUSTITE OBAVIJESTI Za dnevna upozorenjaSamo u
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala -
- Hina Khan očarava bakrenozelenim sjenilom za oči i sjajnim golim usnama Pogledajte u nekoliko jednostavnih koraka!
- Ugadi i Baisakhi 2021: uljepšajte svoj svečani izgled tradicionalnim odijelima nadahnutim slavnima
- Dnevni horoskop: 13. travnja 2021
Ne propustite
- BSNL uklanja troškove instalacije s dugoročnih širokopojasnih veza
- IPL 2021: BalleBaazi.com pozdravlja sezonu novom kampanjom 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble sa suda prolazi zbog COVID-19
- Trojica ribara uplašila su se mrtvih dok se brod sudara s brodom u blizini obale Mangaluru
- Kabira Mobility Hermes 75 Električni skuter velike brzine za komercijalnu dostavu pokrenut u Indiji
- Cijena zlata ne pada puno zabrinjavajuće za NBFC, banke moraju biti oprezne
- Proglašen policijski policajac CSBC Bihar konačni rezultat 2021. proglašen
- 10 najboljih mjesta za posjetiti u Maharashtri u travnju
Sumac je uobičajeno ime za vrstu cvjetnica koje pripadaju rodu Rhus i obitelj Anacardiaceae. Sadrži oko 250 pojedinačnih vrsta i većina ih je sigurna za jesti.
Plodovi sumaca u obliku su bobica: sitnih, skupljenih i tamnocrvenih ili rubin crvenih. Okusa je pomalo oštro kiselkast, sličan limunu i tamarindu. Ove bobice divljeg grma uzgajaju se uglavnom u mediteranskim zemljama, na Bliskom istoku i u sjevernoj Africi. [1]
Sumac se u prahu koristi kao začin i biljni lijek od davnina za liječenje višestrukih poremećaja. Bogat je mnogim vitalnim spojevima poput flavonoida, fenolnih kiselina, kvercetina, galne kiseline i kempferola. Glavni aktivni spoj u sumaku je tanin koji je poznat po svojim snažnim antioksidativnim svojstvima.
Pogledajmo nevjerojatne zdravstvene prednosti sumaca.
1. Može spriječiti infekciju COVID-19
Prema studiji, fitokemikalije u sumacu, poput tanina, flavonoida i polifenola, mogle bi biti učinkovite u liječenju infekcije COVID-19. Antivirusno, antikoagulantno, antihemolitičko, protuupalno, jetreno i antioksidativno djelovanje biljke može pomoći u smanjenju virusnog opterećenja i zaštititi od različitih simptoma i komplikacija. [dva]
2. Upravlja dijabetesom
Prema studiji, potrošnja sumaca povezana je sa smanjenjem glikemijskog statusa dijabetičara tipa 2. Sumac pomaže u snižavanju razine glukoze u tijelu, normalizira glukozu u krvi natašte, a također sprečava oštećenje gušterače zbog svog antioksidativnog djelovanja. [3]
3. Smanjuje bolove u mišićima
Studija je pokazala da pijenje soka od sumaca olakšava bolove u mišićima uzrokovane intenzivnim vježbama poput aerobika. Biljka također pruža zaštitni učinak na mišiće zbog prisutnosti fenolnih spojeva. [4]
4. Upravlja kolesterolom
Sumac smanjuje razinu ukupnog kolesterola i triglicerida u tijelu zbog svojih ateroprotektivnih učinaka. Ima značajan učinak na razinu kolesterola u krvi kod dijabetičara i na taj način može pomoći u smanjenju koncentracije masti, posebno kod osoba s dijabetesom. [5]
5. Sprječava gastrointestinalne probleme (probava, crijeva
Sumac je učinkovit u liječenju gastrointestinalnih problema kao što su proljev, bolovi u želucu, nadimanje, refluks kiseline, zatvor, probavne smetnje i nepravilan rad crijeva. To je zbog protuupalnog sumaca.
6. Liječi fibrozu pluća
Sumac je biljni lijek od davnina za liječenje fibroze pluća. Antifibrogena svojstva začina mogu pomoći protiv ovih plućnih poremećaja sprečavanjem ožiljaka na plućima zbog različitih čimbenika.
7. Korisno za bubrege
Sumac posjeduje hepaprotektivnu aktivnost. Studija govori o upotrebi ove biljke u narodnoj medicini za liječenje oštećenja bubrega uzrokovanih dijabetesom. [6] Također, diuretička priroda biljke pomaže izbacivanju toksina i koncentriranih kristala iz bubrega što može dovesti do bubrežnih kamenaca.
8. Štiti jetru
Studija govori o hepaprotektivnom učinku ploda Rhus ili sumaca. Galska kiselina u ovoj vitalnoj biljci ima snažno antioksidativno djelovanje i štiti od svih toksičnosti oksidativnog stresa. [7]
9. Sprječava neredovite menstruacije
Sumac je izuzetno koristan za smanjenje iscjedaka iz rodnice, neredovitog menstrualnog ciklusa i menstrualnih grčeva. Oprezno, izbjegavajte konzumaciju sumaca tijekom trudnoće ili dojenja jer mogu prouzročiti određene trudnoće ili pobačaj.
10. Sprječava mikrobne infekcije
Sumac ima antivirusna, antibakterijska i protugljivična svojstva što jasno govori o njegovom potencijalu protiv mikrobnih infekcija. Studija je pokazala da fenolni spojevi u sumahu inhibiraju rast četiri bakterijske vrste kao što su E.coli i S. aureus. To je razlog što se također široko koristi u prehrambenoj industriji za prevladavanje nekoliko povezanih problema. [8]
11. Poboljšava broj bijelih krvnih zrnaca
Studija spominje da sumac ima potencijalnu leukopeničnu aktivnost. Leukopenija je stanje u kojem osoba ima manji broj bijelih krvnih zrnaca u tijelu. Konzumacija sumaca može pomoći u povećanju broja WBC i tako pružiti snažan imunitet. [9]
12. Ima kemoprotektivni učinak
Sumac pomaže u sprečavanju rasta stanica karcinoma i njihovog napredovanja. Stručnjaci sugeriraju da se sumac može koristiti kao prirodna kemoterapija i biti uključen u plan prehrane oboljelih od raka. Flavonoidi u sumaku uglavnom su odgovorni za suzbijanje rasta tumorskih stanica. [10]
Kulinarske primjene sumaca
- Uglavnom se koristi kao glavni sastojak u pripremi zaatara, zajedno s drugim začinima poput majčine dušice, origana, sjemenki sezama itd.
- Koristi se kao alternativa octu u mnogim jelima ili tijekom pripreme kiselih krastavaca.
- Sumac se široko koristi u preljevu salate za pojačavanje okusa.
- Okus citrusa i miris biljke mogu zamijeniti limun i tamarind u raznim karijima.
- Mljeveni sumac koristi se za oblaganje mesa prije roštiljanja ili pečenja.
- Također se koristi u pečenim proizvodima poput kolača s okusom limuna ili browniesa s primjesom oštrog okusa.
- Sumac se koristi u začinjavanju hrane poput pizze ili za dodavanje okusa umacima
Zaključiti
Blagodati sumaha nisu široko poznate u mnogim dijelovima Indije, ali u drugim zemljama poput Turske, Perzije, Irana i arapskih zemalja biljka je poznata po svojim nevjerojatnim blagodatima i jedinstvenom okusu. Uključite sumac u svoju prehranu dodavanjem curryima, salatama, juhama ili pečenim proizvodima i iskoristite njegove zdravstvene prednosti.
