Hipertrofična kardiomiopatija: simptomi, uzroci, liječenje i prevencija Pogledajte uzorak za brza upozorenja DOPUSTITE OBAVIJESTI Za dnevna upozorenjaSamo u
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala -
- Hina Khan očarava bakrenozelenim sjenilom za oči i sjajnim golim usnama Pogledajte u nekoliko jednostavnih koraka!
- Ugadi i Baisakhi 2021: uljepšajte svoj svečani izgled tradicionalnim odijelima nadahnutim slavnima
- Dnevni horoskop: 13. travnja 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala Ne propustite
- BSNL uklanja troškove instalacije s dugoročnih širokopojasnih veza
- IPL 2021: BalleBaazi.com pozdravlja sezonu novom kampanjom 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble sa suda prolazi zbog COVID-19
- Trojica ribara uplašila su se mrtvih dok se brod sudara s brodom u blizini obale Mangaluru
- Kabira Mobility Hermes 75 Električni skuter velike brzine za komercijalnu dostavu pokrenut u Indiji
- Cijena zlata ne pada puno zabrinjavajuće za NBFC, banke moraju biti oprezne
- Proglašen policijski policajac CSBC Bihar konačni rezultat 2021. proglašen
- 10 najboljih mjesta za posjetiti u Maharashtri u travnju
Halbai je tradicionalni slatki recept u stilu Karnataka koji se uglavnom priprema tijekom blagdana ili drugih proslava. Halbai se uglavnom priprema s rižom kao glavnim sastojkom. Međutim, u ovaj smo recept umiješali zrna riže, ragija i pšenice kako bismo mu dali lijepu jedinstvenost.
Halwa u stilu Karnataka priprema se kuhanjem mljevenog ragija, zrna pšenice i riže, zajedno s jaggeryjem, gheeom i kardamomom u prahu. Ova halva ima orašasto djelovanje zbog zrna ragija i pšenice, a mekana je dodavanjem riže i ribanog kokosa kao sastojaka. To, zajedno s aromom kardamoma u prahu i ghee-u, čini ovo slatko krajnje ukusnim.
Halbai je jednostavan, ali naporan postupak, jer zahtijeva puno vaše energije u neprekidnom miješanju smjese dok ne postane halva. Međutim, okusa je izvan ekstaze i stoga vrijedi vaše vrijeme i trud.
Evo video recepta i detaljnog postupnog postupka pripreme halbaija kod kuće.
HALBAI VIDEO RECEPT
HALBAI RECEPT | KAKO DO KARNATAKA-STILA HALWA | RECEPT HALWA OD RAGI I PŠENICE | RAGI HALUBAI RECEPT Halbai Recept | Kako napraviti Halwa u stilu Karnataka | Recept za ragu i pšenicu Halwa | Ragi Halubai Recept Vrijeme pripreme 8 sati Vrijeme kuhanja 1H Ukupno vrijeme 9 satiRecept Napisao: Kavyashree S.
Vrsta recepta: slatkiši
Poslužuje: 17-20 komada
Sastojci-
Kvasac - četvrta šalica
Riža - 1 žlica
Zrno pšenice (gothuma) - cupta šalica
Voda - 7 šalica
Naribani kokos - 1 šalica
Jaggery - 1 zdjela
Kardamom u prahu - ½ žličice
Ghee - 2 žlice + za podmazivanje
Kako se pripremiti-
1. Dodajte ragi u posudu i dodajte pola šalice vode.
2. Namočite ragi preko noći i nakon završetka ispraznite vodu.
3. Dodajte rižu u šalicu i dodajte četvrt šalice vode.
4. Namočite ga preko noći i ocijedite višak vode nakon završetka.
5. Dodajte zrno pšenice u posudu i dodajte 1,5 šalice vode.
6. Namočite zrno pšenice preko noći i ocijedite višak vode nakon završetka.
7. Dodajte namočeni ragi, rižu i zrna pšenice u staklenku miksera.
8. Dodajte 2 šalice vode.
9. Sameljite ga u glatku smjesu.
10. Uzmite veliku posudu s cjedilom na vrhu.
11. Smjesu ulijte u cjedilo i temeljito procijedite.
12. Ponovno dodajte preostalu smjesu u cjedilo u staklenku miksera.
13. Dodajte šalicu vode i opet je sameljite.
14. Smjesu opet procijedite.
15. Ponovite postupak mljevenja s pola šalice vode.
16. Ponovno ga dobro procijedite.
17. Dodajte naribani kokos u drugu staklenku miksera.
18. Dodajte šalicu vode i sameljite je u glatku smjesu.
19. Ulijte ga u cjedilo i procijedite u istu posudu.
20. Dodajte preostali kokos u staklenku miksera i dodajte pola šalice vode.
21. Kokos ponovno samljeti i procijediti.
22. Podmažite tanjur gheeom i držite ga po strani.
23. Procijeđenu smjesu dodajte u zagrijanu tavu.
24. Dodajte jaggery i pustite da se otopi.
25. Neprekidno miješajte, tako da ne nastanu grudice.
26. Ostavite da se kuha oko 30-35 minuta na srednjem plamenu, dok se smjesa ne zgusne i počne napuštati stranice posude.
27. Kad završite, dodajte 2 žlice ghee-ja i dobro promiješajte.
28. Dodajte kardamom u prahu i dobro promiješajte.
29. Kad završite, prebacite ga na podmazanu ploču.
30. Blago ga poravnajte.
31. Ostavite da se potpuno ohladi oko 35-40 minuta.
32. Podmažite nož gheeom.
33. Izrežite ga na okomite trake.
34. Zatim ih izrežite vodoravno da biste dobili četvrtaste komade.
35. Pažljivo izvadite komade s tanjura i poslužite.
- 1. Halbai se može pripremiti samo s rižom ili ragijem.
- 2. Tijekom izrade halbaija štednjak mora biti na srednjem plamenu.
- 3. Nakon što je halbai gotov, treba se potpuno ohladiti prije rezanja. Ako želite da se brže ohladi, ohladite.
- Veličina posluživanja - 1 šalica
- Kalorije - 131 kal
- Masnoća - 8 g
- Proteini - 1 g
- Ugljikohidrati - 15 g
- Šećer - 10 g
- Vlakna - 1 g
KORAK PO KORAK - KAKO DO HALBAJA
1. Dodajte ragi u posudu i dodajte pola šalice vode.
2. Namočite ragi preko noći i nakon završetka ispraznite vodu.
3. Dodajte rižu u šalicu i dodajte četvrt šalice vode.
4. Namočite ga preko noći i ocijedite višak vode nakon završetka.
5. Dodajte zrno pšenice u posudu i dodajte 1,5 šalice vode.
6. Namočite zrno pšenice preko noći i ocijedite višak vode nakon završetka.
7. Dodajte namočeni ragi, rižu i zrna pšenice u staklenku miksera.
8. Dodajte 2 šalice vode.
9. Sameljite ga u glatku smjesu.
10. Uzmite veliku posudu s cjedilom na vrhu.
11. Smjesu ulijte u cjedilo i temeljito procijedite.
12. Ponovno dodajte preostalu smjesu u cjedilo u staklenku miksera.
13. Dodajte šalicu vode i opet je sameljite.
14. Smjesu opet procijedite.
15. Ponovite postupak mljevenja s pola šalice vode.
16. Ponovno ga dobro procijedite.
17. Dodajte naribani kokos u drugu staklenku miksera.
18. Dodajte šalicu vode i sameljite je u glatku smjesu.
19. Ulijte ga u cjedilo i procijedite u istu posudu.
20. Dodajte preostali kokos u staklenku miksera i dodajte pola šalice vode.
21. Kokos ponovno samljeti i procijediti.
22. Podmažite tanjur gheeom i držite ga po strani.
23. Procijeđenu smjesu dodajte u zagrijanu tavu.
24. Dodajte jaggery i pustite da se otopi.
25. Neprekidno miješajte, tako da ne nastanu grudice.
26. Ostavite da se kuha oko 30-35 minuta na srednjem plamenu, dok se smjesa ne zgusne i počne napuštati stranice posude.
27. Kad završite, dodajte 2 žlice ghee-ja i dobro promiješajte.
28. Dodajte kardamom u prahu i dobro promiješajte.
29. Kad završite, prebacite ga na podmazanu ploču.
30. Blago ga poravnajte.
31. Ostavite da se potpuno ohladi oko 35-40 minuta.
32. Podmažite nož gheeom.
33. Izrežite ga na okomite trake.
34. Zatim ih izrežite vodoravno da biste dobili četvrtaste komade.
35. Pažljivo izvadite komade s tanjura i poslužite.
