Evo zašto kažemo da je Onam Sadhya zdrav i uravnotežen obrok!

Najbolja Imena Za Djecu

Kat:

Datum Rođenja:

Poslati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu

Samo u

• Prije 5 sati Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala
• 
• Prije 6 sati Hina Khan očarava bakrenozelenim sjenilom za oči i sjajnim golim usnama Pogledajte u nekoliko jednostavnih koraka!
• Prije 8 sati Ugadi i Baisakhi 2021: uljepšajte svoj svečani izgled tradicionalnim odijelima nadahnutim slavnima
• Prije 11 sati Dnevni horoskop: 13. travnja 2021

Ne propustite

• Sportski Nagrade za novozelandski kriket: Williamson četvrti put osvaja medalju Sir Richarda Hadleea
• Automobili Kabira Mobility Hermes 75 Električni skuter velike brzine za komercijalnu dostavu pokrenut u Indiji
• Vijesti Američki treneri vode tečajeve engleskog za indijske nastavnike
• Filmovi Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan i druge Južne zvijezde upućuju želje svojim obožavateljima
• Financije Cijena zlata ne pada puno zabrinjavajuće za NBFC, banke moraju biti oprezne
• Tehnologija AGR obveze i najnovija dražba spektra mogli bi utjecati na telekomunikacijski sektor
• Obrazovanje Proglašen policijski policajac CSBC Bihar konačni rezultat 2021. proglašen
• Putovati 10 najboljih mjesta za posjetiti u Maharashtri u travnju

10-dnevni svečani festival Onam je stigao! A uz to su i dani popustljive sadhje (blagdan podrijetlom iz Kerale, kaže Wiki). Tradicionalna Onam sadhya sastoji se od više od 12 jela (lako), a može se pohvaliti do 26 ili više jela koja su vegetarijanska nebesa. Služi se na listu banane, osim prehrambene kome koju će vam obavezno pružiti, Onam sadhya je prepuna hranjivih blagodati.

Onam sadhya uživa sjedeći na podu, tradicionalni običaj koji ljudi u okolici religiozno slijede. Sjedenje na podu i jelo imaju ogromne zdravstvene prednosti, jer pomažu u pravilnoj probavi, pospješuju protok krvi i poboljšavaju fleksibilnost vašeg tijela ^[1] .

Dok uživate u slasnoj ukusnosti koja se poslužuje na svježem listu, dodatna je korist biti svjestan zdravstvenih dobrobiti koje hrana koju jedete može imati na vas. 'Svako od ovih jela nudi različite hranjive sastojke i fitonutrijente koji čine snažni obrok', tvrdi Karthika Thirugnanam, nutricionistica.

Velika gozba uključuje mnoštvo jela koja uključuju proizvode bogate ugljikohidratima, bjelančevinama i vlaknima. Počevši od crvene riže do ellisherija, pulizerije i završavajući sortama ukusnih kheer (pazham payasam, palada pradhaman itd.), Gozba je svestrana. Sadhya je nesumnjivo glavna atrakcija desetodnevnih svečanosti, gdje se obrok koji se hrani hranom može smatrati zdravom mješavinom svega dobrog.

Želite li znati što sve sadrži 'hvaljenu' gozbu Keralites? Pogledaj.

Predmeti Onam Sadhya i njihove prednosti

Kardinalni dio Onama, Onam sadhya ili onasadhya poslužuje se na listu banane od trpuca. Jela nisu samo ukusna već i izuzetno korisna za vaše zdravlje. Pogledajmo.

List banane : Krenimo od blagodati jedenja na lišću banane. Prepuni biljnog spoja zvanog polifenoli epigalokatehin galat (EGCG), lišće banane prirodni su antioksidanti koji mogu biti korisni u sprečavanju pojave bolesti i razvoju slobodnih radikala. Kad se posluži na listu, svježa i topla hrana upija polifenole ^[dva] . Osim toga, lišće ima i antibakterijska svojstva.

Crvena riža (matta riža) : Poznata i kao Palakkadan matta, crvena riža bogata je hranjivim sastojcima. Crveni sloj na riži koji se naziva perikarp zadržava svoju hranjivu vrijednost. Osim što je čvrsti izvor zdravih ugljikohidrata, matta riža izvrstan je izvor magnezija, a time pomaže u sprečavanju pojave srčanih bolesti ^[3] . Kontrolirana konzumacija može smanjiti rizik od dijabetesa, zadovoljiti vaše dnevne potrebe za vlaknima, a također usporava apsorpciju ugljikohidrata zbog bogatog sadržaja vlakana.

[Izvor: Rediff]

Sambhar : Jedno od glavnih jela u Onam sadhji, sambhar se pravi od dal i svakog mogućeg povrća (od mrkve do cikle). Polako kuhano jelo, uz dodatak asafoetide, ima i prednosti detoksikacije ^[4] . Bogat je bjelančevinama, krcat je vlaknima i ima visoku razinu antioksidansa. Ovo zdravstveno zapakirano jelo također je lako probavljivo.

Avijalno : Još jedna mješavina raznog povrća, ovo je jelo napravljeno od kokosovog ulja. Napravljeno od bataka, brinjala, kokosa, mrkve, skute, bundeve i kurkume u prahu, avial je niskokaloričan i prepun raznih hranjivih sastojaka ^[5] . Sadrži vitamin A (bundeva), vlakna (batake), beta-karoten (mrkva), folnu kiselinu (grah) i tako dalje.

Onaj : Napravljeno od bijele tikve, crvenog graha i kokosovog mlijeka, ovo je jelo pakirano u vlakna. Bijela tikva ima rashlađujuće, diuretičko djelovanje, koje se kuhanjem u kokosovom mlijeku (s puno zasićenih masti i kalorija) pretvara u zdrav i koristan obrok ^[6] .

Kaalan : Ovaj se pravi s jamom ili sirovom bananom, kokosom, mlaćenicom, kurkumom i hladnom, kaalan je bogat izvor probiotika ^[7] . Kaalan je koristan za vaše zdravlje crijeva jer probiotici pomažu uravnotežiti prijateljske bakterije u vašem probavnom sustavu. 'Lućenica iz ovog jela dobar je izvor kalcija koji pomaže u čvrstoći kostiju i probioticima koji pomažu u jačanju i održavanju probavnog zdravlja', kaže dr. Karthika Thirugnanam, klinička nutricionistica / dijetetičarka iz Tucker Medicala, Singapur.

Puli inji : Istaknuto jelo u onasadhji, puli inji, izrađuje se od đumbira, tamarinda, jaggery i curry lišća. Prisutnost đumbira može pomoći u ublažavanju mučnine, a kombinacija tamarinda i đumbira izuzetno je korisna za vaš probavni sustav ^[8] . Jaggery u njemu pomaže izbacivanju štetnih toksina iz tijela i čišćenju jetre ^[9] .

Parippu curry : Napravljeno od dalme, kurkume i kokosa, ovo je jelo jednostavno za napraviti i vrlo hranjivo. Obično se radi s mung dal-om, jelo je dobro za vaše zdravlje u crijevima. Osim toga, poboljšava vašu probavu.

Rasam : Jedno od najomiljenijih jela širom južne Indije, rasam je u središtu Onam sadhye. Napravljeno od dal, rajčice i mješavine ljekovitog bilja poput sjemenki piskavice, papra, kurkume i korijandera, jelo je kombinacija makro i mikroelemenata koji su neophodni za održivost, energiju i imunitet. Od davnina se koristi kao lijek za mučninu i želučane tegobe ^[10] .

Sharkara varatti : Napravljen od jaggeryja, đumbira, kardamoma i sirove banane, ovaj prilog snacku je izvrstan izvor za poboljšanje razine hemoglobina zbog prisutnosti jaggerya ^[9] .

-

Sad kad ste dobro pročitani o raznim zdravstvenim blagodatima koje vaša omiljena gozba obuhvaća, što čekate. Uživajte u svojoj Onam Sadhya bez krivnje - ovaj Onam!

Infografika Sharan Jayanth

1. [1]Bankar, B. (2018). Ustajanje do sjedanja. Zdravlje i dobrobit na radu, 70 (7), 20-21.
2. [dva]Uzogara, S. G., Agu, L. N., i Uzogara, E. O. (1990). Pregled tradicionalne fermentirane hrane, začina i pića u Nigeriji: njihove prednosti i mogući problemi. Ekologija hrane i prehrane, 24 (4), 267-288.
3. [3]Pandey, S., Lijini, K. R., i Jayadeep, A. (2017). Ljekovite i zdravstvene prednosti smeđe riže. U Smeđa riža (str. 111-122). Springer, Cham.
4. [4]El Deeb, H. K., Al Khadrawy, F. M., i El-Hameid, A. K. A. (2012). Inhibicijski učinak Ferula asafoetida L. (Umbelliferae) na Blastocystis sp. rast podtipa 3 in vitro. Istraživanje parazitologije, 111 (3), 1213-1221.
5. [5]Dalal, T. (n.d.). Nutritivne činjenice o avialnom, južnoindijskom curryju, kalorijama u avialnom, južnoindijskom curryju [post na blogu]. Preuzeto s https://www.tarladalal.com/calories-for-Avial-South-Indian-Curry-22366
6. [6]Surti, S. (n.d.). ONAM SADYA: POTPUNO UDRŽENI OBROK [Objava na blogu]. Preuzeto s https://gnation.goldsgym.in/onam-sadya-the-fully-balanced-meal/
7. [7]Takohara, R. M., Gangadaran, S., Solati, Z. i Moghadasian, M. H. (2016). Kardiovaskularne dobrobiti probiotika: pregled eksperimentalnih i kliničkih studija. Hrana i funkcije, 7 (2), 632-642.
8. [8]Dominic, O. L., Muhammad, A. M. i Seidina, I. Y. (2018). SVIJEST O KORISTI KORIŠTENJA ĐUMBIRA UČENIKA NIGERIJSKE VOJSKE ŠKOLE VOJSKE, SOBI-ILORIN, DRŽAVA KWARA. Časopis za tjelesni odgoj i zdravstveno-socijalnu perspektivu, 7 (11), 15-22.
9. [9]Nayaka, M. H., Vinutha, C., Sudarshan, S., i Manohar, M. P. (2015). Fizikalno-kemijski, antioksidativni i senzorni atributi đumbira (Zingiber officinale) obogaćeni jaggery različitih vrsta šećerne trske. Sugar Tech, 17 (3), 305-313.
10. [10]Devarajan, A. i Mohanmarugaraja, M. K. (2017). Sveobuhvatan pregled o Rasamu: Južnoindijska tradicionalna funkcionalna hrana. Recenzije farmakognozije, 11 (22), 73.

Vaš Horoskop Za Sutra

Znati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu