I instant lonci i kuhači koji kuhaju na laganoj vatri vidjeli su svoj trenutak u središtu pozornosti, a sada kada se prašina slegla, konačno ste odlučili vidjeti o čemu se radi. Jedini problem? Ne možete se odlučiti između to dvoje, a s obzirom na ulaganje samo u protuprostor, želite napraviti pravi izbor. Dakle, u bitci Instant Pot protiv Crock-Pota, koji pobjeđuje? Koja je razlika i koji je pravi za vas? Evo našeg savjeta.
Digitalna umjetnost McKenzie CordellAli prvo, što je Instant Pot?
Instant Pot je zapravo naziv za električni multicooker, ali je najpoznatiji po tome što je električni ekspres lonac. Proizvodi paru koja je zarobljena unutar lonca kako bi se povećao pritisak i kuhala vaša hrana iznimno brzo. Dok su ručni ekspres lonci stari šešir, Instant Pot postoji tek od 2010. Najosnovniji model ima šest funkcija: ekspres lonac, sporo kuhalo, kuhalo za rižu, tava za kuhanje, kuhalo na pari i grijač hrane (ali neki moderniji modeli imaju gore). na deset funkcija, uključujući aparat za jogurt, aparat za kolače, kuhalo za jaja i sterilizator). Instant lonci su dobri za uštedu vremena na hrani za koju bi inače trebalo dugo vremena za kuhanje, poput žitarica ili tvrdih komada mesa.
Što je Crock-Pot?
S druge strane, Crock-Pot je robna marka za a usporiti štednjak, koji održava konstantnu nisku temperaturu kako bi se vaša hrana lagano kuhala tijekom duljeg vremenskog razdoblja (na primjer, možete početi kuhati obrok ujutro i pripremiti ga za vrijeme večere). Slow kuhala postoje od ranih 1950-ih, ali naziv Crock-Pot uveden je na tržište 1971. godine, otprilike u isto vrijeme kada su spora kuhala postala popularna. Crock-Pots idealni su za recepte koji zahtijevaju dugu, vlažnu metodu kuhanja, poput pirjanja, juha i variva.
Koja je razlika između Instant Pot i Crock-Pota?
Najveća razlika između Instant Pot i Crock-Pota je brzina kojom dva uređaja kuhaju hranu. Instant-Pot može kuhati hranu mnogo brže od Crock-Pota, pa čak i brže od konvencionalnih metoda kuhanja—prema proizvođačima Instant Pot-a, može kuhati obrok i do šest puta brže od uobičajenog vremena kuhanja na štednjaku.
Osim toga, oba uređaja imaju unutarnje posude koje se mogu ukloniti i prati; oba dolaze u veličinama od šest litara, osam litara i deset litara; i oboje su sposobni kuhati obroke u jednom loncu koji bi nahranili gomilu (ili napravili mnogo ostataka).
Može li se Instant Pot koristiti kao Crock-Pot ili obrnuto? Trebate li oboje?
Evo u čemu je stvar: Instant lonac se može koristiti kao sporo kuhalo (to je jedna od njegovih mnogih funkcija), ali tradicionalni lonac s dvije postavke ne može se koristiti kao lonac pod pritiskom. Može polako kuhati stvari na niskoj temperaturi ili na visokoj temperaturi.
To ipak ne vrijedi za sve modele Crock-Pot. Dok obično staro sporo kuhalo nikada neće moći kuhati pod pritiskom, Crock-Pot ima nedavno izdao svoj vlastitu liniju multivarki , koji imaju postavke ekspres lonca, plus mnoge druge značajke kuhanja kao Instant lonac.
Mislimo da ne trebate žuriti van i kupiti oba uređaja - tko uopće ima prostor za to? Ali kada se usporedi standardni Instant Pot i Crock-Pot, Instant Pot je svestraniji jer se također može sporo kuhati.
Trebali biste kupiti Instant Pot ako…
Voliš ići brzo . (Mi se malo šalimo.) Instant lonci su jednostavni za korištenje, praktični i mogu prepoloviti vrijeme kuhanja za mnoge dugotrajne recepte. Ako volite kuhati velike, čvrste komade mesa koje se tope u ustima (poput svinjske lopatice ili kratkih rebara), Instant Pot radi izvrstan posao uz vrlo malo truda. To je također mijenjanje igre za domaće temeljce, koje obično zahtijevaju sate njege na štednjaku i besprijekorno kuhanu rižu.
Trebali biste kupiti Crock-Pot ako…
Želite biti u mogućnosti baciti sve u lonac ujutro, pritisnuti gumb i imati ugodnu večeru koja vas čeka na kraju dana...ili ćete napraviti puno čilija. Crock-Pots su također dobri za kuhanje velikih komada mesa, ali im je potrebno koliko i pećnica, ako ne i više. Crock-Pots su obično jeftiniji - možete kupiti mali ručni za 35 USD—i nešto je manje komplicirano za korištenje, budući da postoje samo dvije postavke.
Bed Bath & BeyondNaš izbor instant lonca: Instant lonac 10-u-1 Duo Evo Plus od 6 litara programabilni električni lonac pod pritiskom
Najprodavaniji Instant Pot model nam je najdraži, jer ima mnogo zvona i zviždaljki, a da nije previše kompliciran za početnike. Dolazi sa svim uobičajenim značajkama Instant Pot (kuhanje pod pritiskom, sporo kuhanje, riža, dinstanje/pečenje, kuhanje na pari i toplo) plus nove postavke poput sterilizacije (što je zgodno za konzerviranje, pa čak i bočice za bebe) i pod vakuumom , da se prepustite svom unutarnjem kuharu. Veličina od šest litara je velika, ali ne toliko velika da će vam zatrpati pult, unutarnji lonac može se prati u perilici posuđa i iako je skuplji od ostalih modela, također dolazi s dovoljno značajki da se cijena isplati.
Bed Bath & BeyondNaš izbor za kuhanje u loncu: Programabilno sporo kuhalo za lonac od 8 litara
Ovo je klasično automatizirano sporo kuhalo, s dvije postavke kuhanja i funkcijom održavanja topline koja se automatski uključuje kada je hrana gotova. Sviđa nam se kapacitet od osam litara jer čini deset i više porcija (ostatak juhe grada), a digitalni mjerač vremena olakšava vidjeti koliko je vremena ostalo. Unutarnji lonac i stakleni poklopac mogu se prati u perilici posuđa, a mjerač vremena radi do 20 sati, ako ste stvarno ne žuri se.
Spremni za kuhanje? Evo 8 Instant Pot i Crock-Pot recepata koje možete isprobati:
- Keto instant juha od kobasica i kelja
- Instant pot Keto indijska piletina s maslacem
- Instant lonac začinjena tajlandska juha od butternut tikve
- Instant Pot Farro Rižoto
- Pileća juha od kolača u sporom kuhanju
- Pulled Svinjetina u laganom kuhanju
- Juha od tjestenine i graha u laganom kuhanju
- Oreo Cheesecake za sporo kuhanje
