Govedina Biryani u stilu Kerale: bajramski recept

Najbolja Imena Za Djecu

Kat:

Datum Rođenja:

Poslati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu

Just In

• Prije 7 sati Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala
• 
• Prije 8 sati Hina Khan očarava bakrenozelenim sjenilom za oči i sjajnim golišavim usnama Pogledajte u nekoliko jednostavnih koraka!
• Prije 10 sati Ugadi i Baisakhi 2021: uljepšajte svoj svečani izgled tradicionalnim odijelima nadahnutim slavnima
• Prije 13 sati Dnevni horoskop: 13. travnja 2021

Ne propustite

• Sportski Anirban Lahiri samouvjeren ispred RBC Heritage
• Vijesti Nedostatak nije problem: Ministarstvo zdravstva kritizira države zbog 'lošeg upravljanja' cjepivima protiv COVID-a
• Tehnologija Popis svih vaučera za podatke početne razine tvrtke Reliance Jio, Airtel, Vi i BSNL
• Filmovi Vira Sathidar Aka Narayan Kamble sa suda prolazi zbog COVID-19
• Automobili Kabira Mobility Hermes 75 Električni skuter velike brzine za komercijalnu dostavu pokrenut u Indiji
• Financije Cijena zlata ne pada puno zabrinjavajuće za NBFC, banke moraju biti oprezne
• Obrazovanje Proglašen policijski policajac CSBC Bihar konačni rezultat 2021. proglašen
• Putovati 10 najboljih mjesta za posjetiti u Maharashtri u travnju

Kako se bliži vrijeme festivala, vrijeme je da se pripremite s nekim receptima za lizanje prstiju. Za početak imamo Bajram za nekoliko dana. Za proslavu Bajrama ne može biti boljeg recepta od birjanija. Biryani je jelo koje ima različite varijacije, ovisno o regiji u kojoj se kuha. Dakle, ovdje imamo divan recept za goveđi biryani koji potječe iz Božje zemlje, Kerale.

Goveđi biryani u stilu Kerale poslastica je za vaše pupoljke. Ukusni i sočni komadići govedine kuhaju se u kokosovom mlijeku i umaku od lišća metvice, zajedno s nekim vrlo mirisnim začinima. Tada se formira uobičajeni sloj biryani i vaši biryani su spremni za jelo.

Pa što čekaš? Pogledajte ovaj ukusni bajramski recept od goveđeg biryanija u stilu Kerale i uživajte u poslastici

Poslužuje: 3-4

Vrijeme pripreme: 3 sata

Vrijeme kuhanja: 1 sat

Sastojci

Za govedinu

• Govedina - 1 kg
• Kaša od luka - 4 žlice
• Bademova pasta - 1 kašika
• Curd- & frac12 šalica
• Listovi metvice - 1 grančica (nasjeckana)
• Kokosovo mlijeko- & frac12 šalica
• Korijander u prahu - 1 kašičica
• Kurkuma u prahu - 1 kašičica
• Papar u prahu - 1 kašičica
• Garam masala- 1 kašika
• Pasta od đumbira i češnjaka - 1 žlica
• Sol - prema ukusu
• Ulje - 3 kašike
• Voda- 2 šalice

Za rižu

• Basmati riža- 2 šalice
• Kardamomi- 4
• Klinčići- 4
• Štapići cimeta- 2
• Sol - prema ukusu
• Ghee - 2 žlice
• Voda- 4 šalice

Za ukrašavanje

• Luk- 4 (narezan i pržen dok ne porumeni)
• Grožđice - nekoliko
• Indijski orah - 6-8 (sjeckani)

Postupak

1. Govedinu temeljito operite vodom

2. Komade govedine marinirajte sa skutom, kurkumom u prahu i soli oko 2 sata

3. Nakon dva sata zagrijte ulje u tavi, dodajte pastu od luka i pržite 5-6 minuta na srednjem plamenu

4. Dodajte pastu od đumbira i češnjaka i kuhajte još 2 minute

5. Dodajte bademovu pastu, korijander u prahu, papar u prahu, garam masala u prahu, kokosovo mlijeko i kuhajte još 3 minute

6. Sad dodajte komade govedine i listove metvice. Dobro promiješajte i kuhajte oko 15-20 minuta na srednjem plamenu

7. Dodajte sol i vodu. Pokrijte posudu poklopcem i kuhajte oko 45 minuta na srednjem plamenu. Nastavite povremeno miješati

8. Kad završite, uklonite plamen i držite ga po strani

9. Rižu temeljito operite vodom

10. Zagrijte vodu u posudi s dubokim dnom i dodajte klinčiće, cimet, kardamone

11. Nakon što voda počne kipjeti, dodajte rižu, sol, poklopite i kuhajte oko 15 minuta na laganom plamenu

12. Kad završite, premjestite rižu na tanjur i raširite je pomoću lopatice

13. Sada uzmite posudu s dubokim dnom i u njoj zagrijte ghi

14. Dodajte indijske oraščiće i grožđice. Pržite minutu

15. Polovinu kuhane riže rasporedite u slojeve u tavi

16. Preko toga rasporedite polovicu prženog luka

17. Zatim rasporedite polovicu goveđe masale preko ovog sloja

18. Zatim opet rasporedite ostatak riže u drugi sloj

19. Dodajte ostatak prženog luka

20. Zatim sloj goveđe masale preko nje

21. Pokrijte tavu i kuhajte oko 5 minuta na vrlo laganom plamenu

22. Kad završite, isključite vatru, lagano promiješajte cijelu stvar i poslužite

Goveđi biryani u stilu Kerale spreman je za posluživanje. Poslužite ovo sjajno zadovoljstvo uz raitu i počastite se srdačno na ovaj Bajram.

Vaš Horoskop Za Sutra

Znati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu