U toj hladnoj, zimskoj noći kad pada susnježica, ledene lokve mulja su na svakom uglu, kišobran vam se lomi i ne možete dobiti Uber, zapamtite ovo, i samo ovo:
Sve se isplati za pizzu.
Da, NYC ima najbolje pite u cijelom svemiru - ali nisu sve kriške jednake. Stoga smo ga suzili na 30 pizza u gradu koje svakako morate probati. Vidimo se u Paulie Gee's.
Time Out New York30. THE CLAM PIZZA U FRANNY'S
OK, školjke na pizzi nisu za svakoga, ali ako ćete je naručiti, onda je ima biti kod Franny. Kraj rasprave.
348 Flatbush Ave. (na adresi Sterling Pl.), Brooklyn; 718-230-0221 ili frannysbrooklyn.com
29. PITA OD CVJEČAČE U CO.
Jim Lahey iz Sullivan St. Bakery slave je donio new wave pizzu u NYC s velikim uspjehom. A znate što osjećamo prema karfiolu .
230 Ninth Ave. (u ulici 24th St.); 212-243-1105 ili co-pane.com
Daj mi Astoriu28. PITA OD ARTIČOKA NA BASILJI OD ARTIČOKE'S
Ova debela i kremasta kriška izaziva podjele među Njujorčanima: neki misle da je obilan nadjev od artičoka prebogat. Drugi misle da je to najbolja stvar koja se ikada dogodila pizzi. Stoga ćete to morati sami isprobati i saznati.
Lokacije u East Villageu, Chelseaju, Greenwich Villageu, Astorii i Park Slopeu; 212-228-2004 ili artichokepizza.com
Uočavanje hrane27. SICIJANAC U ROSE I JOE'S TALIJANSKA PEKARA
Prođite pored talijanskog kruha i kolačića u ovoj mam-and-pop trgovini i naći ćete pult za pizzu skriven u stražnjem dijelu. Idi na kutnu krišku.
2240 31st St. (na Ditmars Blvd.), Queens; 718-721-9422
Ozbiljna jela26. NONNA MARIA IZ BLEECKER STREET PIZZA
Nazvana po vlasničinoj baki, ova pita u toskanskom stilu ima tanku koricu sa svježom mozzarellom, domaćim marinara umakom, parmezanom i svježim bosiljkom. Jednostavan. Hrskavo. Ukusno.
69 Seventh Ave. S. (u ulici Commerce St.); 212-924-4466 ili bleeckerstreetpizza.com
Ozbiljna jela25. FANTAZIJA U RIZZU'S FINA PIZZA
Da, mi ćemo jesti ovu četvrtastu pitu s pestom od bosiljka, ricottom, pečenom paprikom, crnim maslinama, mariniranim gljivama i mozzarellom, hvala.
Lokacije na Lower East Sideu, Upper West Sideu i Astoria; 646-454-1262 ili rizzosfinepizza.com
24. PITA S BOSILJKOM NA LUCALI
Prije otvaranja svoje proslavljene trgovine u Carroll Gardensu, vlasnik Mark Iacono nije ni znao kako napravi pizzu s engleskim muffinima . Pogledaj ga sada.
575 Henry St. (u Jackson St.), Brooklyn; 718-858-4086 ili lucali.com
Ozbiljna jela23. PIZZA S ĆUFTOM KOD JOHNA'S BLEECKER ULICE
Staro ali dobro. Samo ne pokušavajte naručiti krišku - to su samo pite i pite.
278 Bleecker St. (kod Jones St.); 212-243-1680 odn johnsbrickovenpizza.com
Ozbiljna jela22. LIČNA PROLJETNA PITA U PRINCE STREET PIZZI
Hrskavi kvadrat prekriven fra diavolo umakom, naribanim sirom i feferonima koji se samo lagano sklupčao u pećnici? Prodano.
27 Prince St. (u Mott St.); 212-966-4100
21. PIZZA OD CRNE MASLINE U GRIMALDIJU'S
Da su pizzerije TV emisije, Grimaldijeve bi to svakako bile Prave domaćice -- ovo legendarno utočište je bilo ogrezla u dramu otkako je prvi put otvoren 1990. To je velika turistička ponuda, stoga budite spremni čekati u redu.
Lokacije u Flatironu i Brooklynu; 646-484-5665 ili grimaldis-pizza.com
20. PITA OD SIRA KOD JOE I PAT'S
Da, molimo vas da odete na Staten Island na ovu pizzu. Da, isplati se.
1758 Victory Blvd. (u Manor Rd.), Staten Island; 718-981-0887
19. PIZZA SOPPRESSATA PICANTE U MOTORINU
Zabavite se malo u ovoj zanatskoj pizzeriji od zidane pećnice s gurmanskim dodacima, kao što su začinjena soppressata i prokulice.
Lokacije u East Villageu i Williamsburgu; 212-777-2644 ili motorinopizza.com
18. KLASIČNA MARGHERITA KOD JULIJANE'S PIZZA
Evo nas opet s dramom. Tehnički gledano, Julianina je prava Grimaldijeva. Duga priča. Ali to je vraški dobra pizza, kako god da je narežete.
19 Old Fulton St. (na Front St.); 718-596-6700 ili julianaspizza.com
17. DRUGSKA PIZZA ŠUNKA KOD BRUNA
Pizza puristi, saslušajte nas. Kombinacija dodataka je rajska (pawlet, domaća breskva, dimljena šunka i sušeni luk), a pizzaiolaoi sami melju brašno u podrumu. Ovaj novak je definitivno kandidat.
204 E. 13th St. (u Third Ave.); 212-598-3080 ili brunopizzanyc.com
16. KOLONIJA PIZZA U Emilyju
Auuu, ljubavne ptice Emily i Matt Hyland ulile su svoja srca u svoju trgovinu na Clinton Hillu, a to se vidi u ovom ooey, gnjecavom remek djelu s mozzarellom, feferonima, kiselim čilijem i medom.
919 Fulton St. (u Waverly Ave.); 347-844-9588 ili pizzalovesemily.com
Ozbiljna jela15. SICILIJANAC U L&B SPUMONI GARDENS
Sada u svojoj četvrtoj generaciji, ovaj stari školski klub čini ga jednostavnim i očito radi.
2725 86th St. (na W. Desete St.); 718-449-1230 ili spumonigardens.com
Zaljubljenost14. PITA OD VODKE U RUBIROSI
Ova kombinacija tanke kore, ne previše slatkog umaka od votke i diskova svježe mozzarelle proganja naše snove.
235 Mulberry St. (kod Spring St.); 212-965-0500 ili rubirosanyc.com
13. PIZZA PEPPERONI I KOBASICA U LOMBARDIJU'S
Prvobitno otvoren 1905. godine, OG je još uvijek jak nakon desetogodišnje pauze i preseljenja niz blok 1994. Samo se probijte pored turista i uđite tamo - dovraga, Vi ste Newyorčanin.
32 Spring St. (u Mott St.); 212-941-7994 ili firstpizza.com
Konstantin Elser12. IN RICOTTA DA VEGAN U PAULIE GEE'S
Naravno, Paulie Gee’s ima mnoštvo ukusnih ne-veganskih opcija, ali ovo remek-djelo s domaćim veganskim kobasicama i komadićima ricotte od indijskog oraha toliko je ukusno da treba kolač - ili bismo trebali reći pita?
60 Greenpoint Ave. (u West St.), Brooklyn; 347-987-3747 ili pauliegee.com
11. PITA CARBONARA KOD MARTE
Pizza prelivena slaninom, jajem, sirom i krumpirom? Ovo ćemo nazvati samo doručkom.
29 E. 29th St. (na Madison Ave.); 212-651-3800 ili martamanhattan.com
10. PITA OD LIMUNA U KEST PIZZA I VINO
Zvuči čudno, ali vjerujte nam - oštra kombinacija dimljene mozzarelle, bosiljka i limuna ono je od čega se sastoje snovi.
271 Bleecker St. (kod Jones St.); 212-243-1500 ili kestepizzeria.com
9. PITA OD SIRA KOD JOE'S PIZZA
Ovdje ništa fensi. To je samo njujorški komad stare škole, bez ikakvih ukrasa, a ponekad je upravo to ono za čim žudimo. (OK, većinu vremena.)
Lokacije u West Villageu i East Villageu; 212-366-1182 ili joespizzany.com
8. PIZZA MARINARA KOD DON ANTONIA BY STARITA
Kako znaš da je kora nevjerojatna? Kad vam oduzmu sir, a vi ga ni ne propustite.
309 W. 50th St. (u Ninth Ave.); 646-719-1043 ili donantoniopizza.com
Zaljubljenost7. BIJELA PITA IZ ALBUMA U SPEEDY ROMEO
Ova dekadentna kombinacija ricotte, provela, pecorina, bešamela i pečenog češnjaka nije za one slabog srca.
376 Classon Ave. (u Greene Ave.); 718-230-0061 ili speedyromeo.com
Ozbiljna jela6. PITA MARGHERITA U PIZZA MOTO
Da biste probali zalogaj, morat ćete projuriti kroz prometno raskrižje i trčati ispod BQE. Oni vas stvarno tjeraju da to zaradite - ali pričajte o slatkim nagradama.
338 Hamilton Ave. (u Mill St.), Brooklyn; 718-734-6686 ili pizzamoto.com
Uzbudljivo5. BIJELA PITA OD NAJBOLJE PIZZE
Hej, to je točno u imenu, tako da mora biti istina.
33 Havemeyer St. (u N. Seventh St.), Brooklyn; 718-599-2210 ili best.piz.za.com
Ozbiljna jela4. PITA OD GLJIVA I PAPPERONIMA NA PATSY'S PIZZA
Povijesna pizzeria s peći na ugljen otvorila je svoje podružnice po cijelom gradu, a mi smo još uvijek zadivljeni zbog njene tanke, hrskave kore.
Lokacije u Midtownu, Greenwich Villageu, Harlemu, Chelseaju i Park Slopeu; 212-247-3491 ili thepatsyspizza.com
3. OBIČNA PITA U FIZ PIZZI
Definitivno nema ničeg redovitog u vezi s ručnim radom Domenica DeMarca - vlasnik svaku pitu po narudžbi radi od 1964. godine.
1424 Ave. J (na 14th St.), Brooklyn; 718-258-1367
Ozbiljna jela2. PIZZA S KOBASICAMA I ČEŠNJAKOM U TOTONU'S PIZZERIA NAPOLITANA
Zaboravite Ciklon – ova krepka, hrskava pita pravi je razlog za izlet na Coney Island.
1524 Neptune Ave. (na W. 16th St.), Brooklyn; 718-372-8606 ili totonnosconeyisland.com
Što Sarah zna1. UBOD PČELE KOD ROBERTE'S PIZZA
Ova epska pita s rajčicom, mozzarellom, soppressatom, čilijem i medom slana je, slatka i ljuta u svakom zalogaju? i službeno nas je ubila. Pobijedio si, Roberta, pobijedio si.
261 Moore St. (u ulici Bogart St.), Brooklyn; 718-417-1118 ili robertaspizza.com
