Panch Phoron Dahi Baingan: Kako pripremiti recept za skutu od patlidžana

Najbolja Imena Za Djecu

Kat:

Datum Rođenja:

Poslati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu

Samo u

• Prije 7 sati Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala
• 
• Prije 8 sati Hina Khan očarava bakrenozelenim sjenilom za oči i sjajnim golim usnama Pogledajte u nekoliko jednostavnih koraka!
• Prije 10 sati Ugadi i Baisakhi 2021: uljepšajte svoj svečani izgled tradicionalnim odijelima nadahnutim slavnima
• Prije 13 sati Dnevni horoskop: 13. travnja 2021

Ne propustite

• Sportski Anirban Lahiri uvjeren ispred RBC Heritage
• Tehnologija Popis svih vaučera za podatke početne razine tvrtke Reliance Jio, Airtel, Vi i BSNL
• Vijesti Povratnici iz Kumbh mele mogu pogoršati pandemiju COVID-19: Sanjay Raut
• Filmovi Vira Sathidar Aka Narayan Kamble sa suda prolazi zbog COVID-19
• Automobili Kabira Mobility Hermes 75 Električni skuter velike brzine za komercijalnu dostavu pokrenut u Indiji
• Financije Cijena zlata ne pada puno zabrinjavajuće za NBFC, banke moraju biti oprezne
• Obrazovanje Proglašen policijski policajac CSBC Bihar konačni rezultat 2021. proglašen
• Putovati 10 najboljih mjesta za posjetiti u Maharashtri u travnju

Tko je rekao da je povrće dosadno jesti? Ako i vi tako mislite, možda niste isprobali razne ukusne recepte s povrćem. Jedan od takvih recepata je Panch Phoran Dahi Baingan. Ovo je ukusni indijski recept za povrće pripremljen od prženih dječjih patlidžana u umaku od luka koji se kasnije prelije sa skutom. Jelo se kasnije temperira tadkom koja se sastoji od curry lišća, panch forona i crvenog čilija. Kao što znamo da brinjali i patlidžani imaju dobar okus kada se pripremaju u panch phoronu, ovo jelo ima znatnu količinu panch phorona i prilično je ukusno.

Sad se mnogi od vas mogu zbuniti oko toga što je panch phoron. Pa, to je kombinacija pet različitih vrsta cjelovitih začina kao što su piskavica, karrom, kim, sjeme komorača i gorušice. Ponekad sadrži i sjemenke kalonja ili luka.

Kad pripremite Dahi Baingan, naučit ćete da ga je prilično jednostavno pripremiti i da ima fenomenalan okus. Možete dobiti Dahi Baingan s rižom ili naanom ili Tawa rotijem. Dakle, bez oduzimanja puno vremena, prođimo kroz recept.

Recept Napisao: Boldsky

Vrsta recepta: glavno jelo

Poslužuje: 6

• • 10 dječjih patlidžana
  • 3 žlice ulja za kuhanje
  • 2 šalice običnog jogurta (pravilno razmućenog)
  • 2 nasjeckana luka srednje veličine
  • 2 žlice paste od đumbira i češnjaka
  • 1½ žličice panch forona
  • 1½ žličice korijandera u prahu
  • 1 žličica kumina u prahu
  • ½ žličica amčura
  • ½ žličica kašmirskog crvenog čilija u prahu
  • ¼ žličica kurkume u prahu
  • ½ žličica crvenog čilija u prahu
  • ¼ žličica soli masala
  • sol ili po ukusu
  • 1/2 šalice vode
  • Sitno nasjeckani listići korijandera

  Tadka

  • 1 žlica ulja 15 ml
  • ¼ žličica panch forona
  • 2-3 sušena crvena čilija
  • 6-7 curry listova

Kako se pripremiti

• 1. Prije svega operite dječje patlidžane, a zatim ih narežite u okrugli oblik. Debljina ovih kružnih narezanih patlidžana trebala bi biti između ¼-½ inča.

  
  
  

  dva. Sada zagrijte 2 žlice ulja za kuhanje u tavi, a zatim pržite narezane patlidžane. Također ih možete duboko pržiti na srednjem plamenu dok ne porumene.

  3. Pržene patlidžane stavite na kuhinjsku krpu i držite ih po strani.

  Četiri. Sada u tavi zagrijte preostalu 1 žlicu ulja. Jednom kad je ulje vruće, dodajte jednu i pol žličice panch forona u ulje.

  5. Čim panch phoron štrcne, dodajte nasjeckani luk zajedno s pastom od đumbira i češnjaka.

  6. Pirjajte luk na srednjem plamenu dok ne porumeni.

  7. Smanjite plamen i dodajte sjemenke korijandera i kima.

  8. Dobro promiješajte, a zatim dodajte garam masalu, kašmirski crveni čili u prahu, amchur u prahu, sol i kurkumu.

  9. Dobro promiješajte i dodajte ½ šalice vode.

  10. Kuhajte masalu 5 minuta na laganoj srednje jakoj vatri.

  jedanaest. Nakon 5 minuta kuhanja ugasite plamen i maknite posudu.

  12. Sad umutite jogurt zajedno s ½ žličice šećera i soli. Pazite da pjenjačom miješate dok jogurt ne postane gladak i običan.

  13. Sada je vrijeme za slojevito jelo.

  14. Uzmite zasebnu posudu ili tavu i premažite je uljem.

  petnaest. Sada premažite podmazano dno s 2 žličice skute.

  16. Kapnite malo masale preko jogurta, a zatim na njega stavite 4-5 narezanih patlidžana.

  17. Ponovo dodajte malo masale preko patlidžana, a zatim dodajte jogurt da pokrije cijeli patlidžan i masalu.

  18. Ponavljajte ovaj korak dok ne stavite sve kriške patlidžana.

  19. Vrh posude možete ukrasiti čačkalicom za kovitlanje između jogurta i masale.

  dvadeset. Sad je vrijeme za tadku.

  dvadeset i jedan. Zagrijte malo ulja u tavi s tadkom i dodajte ¼ žličice panch forona zajedno sa suhim crvenim čilijem i curryjevim lišćem.

  22. Posudu prelijte tadkom i ukrasite sitno nasjeckanim lišćem korijandera.

  2. 3. Poslužite s aromatiziranom rižom ili chapati ili naan.

Upute

• Kad pripremite Dahi Baingan, naučit ćete da ga je prilično jednostavno pripremiti i da ima fenomenalan okus. Možete dobiti Dahi Baingan s rižom ili naanom ili Tawa rotijem. Dakle, bez oduzimanja puno vremena, prođimo kroz recept.

Prehrambene informacije

• Ljudi - 6
• Kcal - 199kcal
• Masnoća - 15g
• Proteini - 5g
• Ugljikohidrati - 13g
• Vlakna - 3g

Vaš Horoskop Za Sutra

Znati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu