Hipertrofična kardiomiopatija: simptomi, uzroci, liječenje i prevencija Pogledajte uzorak za brza upozorenja DOPUSTITE OBAVIJESTI Za dnevna upozorenjaJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala -
- Hina Khan očarava bakrenozelenim sjenilom za oči i sjajnim golišavim usnama Pogledajte u nekoliko jednostavnih koraka!
- Ugadi i Baisakhi 2021: uljepšajte svoj svečani izgled tradicionalnim odijelima nadahnutim slavnima
- Dnevni horoskop: 13. travnja 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala Ne propustite
- Anirban Lahiri samouvjeren ispred RBC Heritage
- Popis svih vaučera za podatke početne razine tvrtke Reliance Jio, Airtel, Vi i BSNL
- Povratnici s Kumbh mele mogu pogoršati pandemiju COVID-19: Sanjay Raut
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble sa suda prolazi zbog COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Električni skuter velike brzine za komercijalnu dostavu pokrenut u Indiji
- Cijena zlata ne pada puno zabrinjavajuće za NBFC, banke moraju biti oprezne
- Proglašen policijski policajac CSBC Bihar konačni rezultat 2021. proglašen
- 10 najboljih mjesta za posjetiti u Maharashtri u travnju
Pomfret riba je vrlo hranjiva i ukusna riba. Svi ljubitelji ribe vole barem jednom u životu privezati ovu ribu. Ova morska riba priprema se na više načina širom Indije, a zanimljivo je da su svi recepti jednako dobrog okusa.
Danas imamo poseban bengalski recept za pomfret poznat kao shorshe pomfret ili pomfret riba u umaku od senfa. Kao što je vidljivo iz naziva, ovaj recept za ribu obilno koristi pastu od senfa. To je relativno laka i brza priprema. Ljutkasti okus senfa i oštra aroma senfinog ulja najvažniji su dio recepta.
Dakle, evo recepta za pomfret ribu u umaku od senfa. Isprobajte.
Poslužuje: 3
Vrijeme pripreme: 10 minuta
Vrijeme kuhanja: 15 minuta
Sve što trebaš
- Pomfret riba- 1
- Sjeme žute gorušice - 2 kašike
- Češnjak- 5-6 klinčića
- Zeleni čili- 3
- Kurkuma u prahu - 1 kašičica
- Sol - prema ukusu
- Sjeme crnog kima- 1 kašičica
- Ulje senfa - 2 kašike
- Listovi korijandera- za ukras
Postupak
1. Ribu temeljito operite vodom i izrežite je vodoravno na jednake komade.
2. Sjeme gorušice, češnjak i dva zelena čilija sameljite u malo guste paste.
3. Komade ribe marinirajte solju i kurkumom u prahu.
4. Zagrijte jednu žlicu ulja u tavi i pržite komade ribe dok ne postanu zlatno smeđe.
5. Kad završite, prebacite komade na tanjur i držite ih po strani.
6. U istu tavu dodajte još žlicu ulja i dodajte sjemenke crnog kima. Dopustite da štrca.
7. Dodajte senfnu pastu, sol i kurkumu u prahu. Kuhajte oko 4-5 minuta.
8. Zatim dodajte vodu i komade ribe. Dobro izmiješajte.
9. Pustite da umak vrije 2-3 minute, a zatim ugasite plamen.
10. Ribu prelijte jednom žličicom gorušičinog ulja i ukrasite zelenim čilijem i lišćem korijandera.
Pomfret u umaku od senfa spreman je za posluživanje. Savršen je recept za ribu uz rižu kuhanu na pari.
Prehrambena vrijednost
Pomfret riba u umaku od senfa izuzetno je hranjiv recept za isprobavanje. Sadrži oko 15 posto masti i bogat je bjelančevinama. Sadrži nula posto holesterola, pa je stoga dobar i za srčane bolesnike.
Savjeti
Recept možete pripremiti na normalnom biljnom ili maslinovom ulju kako biste ga učinili još hranjivijim.
Budući da je pomfret morska riba, slana je. Prilagodite sol prema njoj.
