čuli ste za dogovaranje mješavine za kolače kupljene u trgovini s nekoliko kašičica kiselog vrhnja ili čak malo limunovog soka kako bi dobio kiselkast. (Ti čarobnjak za pečenje, ti.)
Ali evo malog trika koji je svaki put potpuno čaroban: zamjena biljnog ulja otopljenim rafiniranim kokosovim uljem.
Rezultat? Ekstra lagan, vlažan kolač s blago slatkim mirisom koji je sve samo ne umjetan. (Također da je ovo trebalo dva sata da se okusi.)
Ali čekaj, zašto? Za razliku od biljnog ulja, kokosovo ulje ima puno zasićenih masti. Kada ga umiješate u smjesu, on zarobljava više kisika, što daje ekstra pahuljaste rezultate lakše od zraka. Tko želi sekunde?
POVEZANO: Najveći kup maslaca od kikirikija na svijetu
