10 iznenađujućih zdravstvenih blagodati Ragija (proso s prstima)

Najbolja Imena Za Djecu

Kat:

Datum Rođenja:

Poslati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu

Samo u

• Prije 5 sati Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala
• 
• Prije 6 sati Hina Khan očarava bakrenozelenim sjenilom za oči i sjajnim golim usnama Pogledajte u nekoliko jednostavnih koraka!
• Prije 8 sati Ugadi i Baisakhi 2021: uljepšajte svoj svečani izgled tradicionalnim odijelima nadahnutim slavnima
• Prije 11 sati Dnevni horoskop: 13. travnja 2021

Ne propustite

• Sportski IPL 2021: Radio je na mojem udaranju nakon što su me previdjeli na dražbi 2018., kaže Harshal Patel
• Vijesti Sharad Pawar otpustit će se iz bolnice za 2 dana
• Financije Cijena zlata ne pada puno zabrinjavajuće za NBFC, banke moraju biti oprezne
• Tehnologija AGR obveze i najnovija dražba spektra mogli bi utjecati na telekomunikacijski sektor
• Filmovi Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit podsjeća kako je sa svojom obitelji slavila povoljan festival
• Automobili Rezervacije Mahindra Thar prijelaze 50.000 milja za samo šest mjeseci
• Obrazovanje Proglašen policijski policajac CSBC Bihar konačni rezultat 2021. proglašen
• Putovati 10 najboljih mjesta za posjetiti u Maharashtri u travnju

Od davnina je ragi (proso s prstima) dio indijske osnovne prehrane, posebno u južnoj Karnataki gdje se jede kao koristan obrok. U ovom ćemo članku pisati o zdravstvenim prednostima ragija.

Ovo proso zrno naziva se raznim imenima poput ragija na teluškom, kannadi i hindskom, Kodre u Himachal Pradeshu, Mandije u Oriji i Nachnija na maratskom.

Postoje razne sorte ragija, od žute, bijele, crvene, smeđe, žutosmeđe i ljubičaste boje. Od ragija se rade roti, dosa, pudinzi, idli i raggi mudde (kuglice) itd.

Posjeduje korisna svojstva poput antidijarejskih, antiulkusnih, antidijabetičkih, protuupalnih, antimikrobnih i antioksidativnih svojstava.

Nutritivna vrijednost ragija (proso s prstom)

Sadrži 100 grama ragija ^[1] :

• 19,1 grama ukupnih prehrambenih vlakana
• Ukupni fenol od 102 miligrama
• 72,6 grama ugljikohidrata
• 344 miligrama kalcija
• 283 miligrama fosfora
• 3,9 miligrama željeza
• 137 miligrama magnezija
• 11 miligrama natrija
• 408 miligrama kalija
• 0,47 miligrama bakra
• 5,49 miligrama mangana
• 2,3 miligrama cinka
• 0,42 miligrama tiamina
• 0,19 miligrama riboflavina
• 1,1 miligram niacina

Zdravstvene dobrobiti Ragija (proso s prstima)

1. Jača kosti

U usporedbi s ostalim žitaricama prosa, ragi se smatra jednim od najboljih nemliječnih izvora kalcija s 344 mg minerala u 100 grama ragija ^[dva] . Kalcij je esencijalni mineral potreban za održavanje kostiju i zuba zdravim i snažnim, čime sprečava nastanak osteoporoze u odraslih. Sadržaj kalcija jedan je od razloga zašto se rastuća djeca hrane ragi kašom.

2. Upravlja dijabetesom

Proso koje se sastoji od sjemenske ovojnice (testa) prepuno je polifenola i prehrambenih vlakana ^[3] . Poznato je da Ragi liječi dijabetes melitus, kronični metabolički poremećaj koji karakterizira hiperglikemija, a koji je posljedica nedovoljnog lučenja inzulina. Budući da je hrana s niskim glikemijskim indeksom, pomaže u održavanju razine šećera u krvi stabilnom. Dakle, dijabetičari koji uključuju ragi u svoju svakodnevnu prehranu imaju nizak glikemijski odgovor.

3. Sprječava pretilost

Visok udio prehrambenih vlakana u ragiju sprječava vas da se prejedete i dulje vrijeme drži vaš trbuh punim. Sadrži i aminokiselinu triptofan koja djeluje kao sredstvo za suzbijanje apetita i učinkovita je u mršavljenju. Dakle, zamijenite ragi pšenicom i rižom kako biste spriječili pretilost ^[4] .

4. Jača zdravlje srca

Ragi brašno sadrži dobru količinu magnezija i kalija. Magnezij pomaže u održavanju normalnog rada srca i rada živaca ^[5] dok kalij pomaže u pravilnom funkcioniranju srčanih mišića i smanjuje rizik od ateroskleroze ^[6] . S druge strane, sadržaj vlakana i aminokiselina treonin sprečavaju nakupljanje masti u jetri i snižavaju ukupni kolesterol u tijelu.

5. Pruža energiju

Kako ragi ima dobru količinu ugljikohidrata, bjelančevina i nezasićenih masnoća, pomoći će u napajanju vašeg tijela i mozga ^[7] . Ragi se može jesti kao hrana prije / poslije treninga ili ako ste iskusili umor, zdjelica ragija trenutno će vam povećati razinu energije. Također poboljšava vaše sportske performanse pomažući vam da izgradite razinu izdržljivosti.

Također je poznato da Ragi pomaže tijelu da se prirodno opusti zbog sadržaja triptofana, smanjujući tako anksioznost, glavobolju i depresiju.

6. Sprječava kronične bolesti

Polifenolski antioksidanti u ragiju pomažu u borbi protiv tijela protiv kroničnih bolesti i infekcija ^[8] . Antioksidanti sprečavaju zdrave stanice od oksidativnog oštećenja uzrokovanog slobodnim radikalima. Poznato je da ovi slobodni radikali pokreću i mijenjaju lipide, proteine ​​i DNA što dovodi do brojnih bolesti, uključujući karcinom, bolesti srca itd.

7. Borbe protiv anemije

Ragi, kao izvrstan izvor željeza, smatra se izvrsnom hranom za anemične bolesnike i osobe s niskom razinom hemoglobina. Hemoglobin je protein prisutan u crvenim krvnim stanicama koji je odgovoran za prijenos kisika kroz tijelo. Uz to, ovo je proso dobar izvor tiamina koji povećava proizvodnju crvenih krvnih stanica.

8. Dobro za majke u laktaciji

Dojilje, koje konzumiraju ragi kao dio svakodnevne prehrane, povećat će proizvodnju majčinog mlijeka. Pojačava proizvodnju mlijeka zbog prisutnosti aminokiselina, kalcija i željeza koji su također korisni za dijete.

9. Poboljšava probavu

Sadržaj prehrambenih vlakana u ragiju pomaže u pravilnoj probavi hrane. Pomaže u lakom prolasku hrane kroz crijeva, olakšavajući probavu hrane. Vlakna također pomažu u glatkom pražnjenju crijeva i sprječavaju zatvor ili nepravilnu stolicu ^[9] .

10. Odgađa starenje

Proso ragi čini čuda za kožu pomažući vam u održavanju mladenačke kože zahvaljujući aminokiselinama poput metionina i lizina koje tkivo kože čine manje osjetljivim na bore i sprječavaju opuštenost kože. Ako jedete ragi svaki dan, zadržat ćete prijevremeno starenje.

Načini za uključivanje ragija u vašu prehranu

• Za doručak možete dobiti ragi kašu koja se smatra jednim od najboljih recepata za mršavljenje.

• Za izradu ragi brašna koristi se ragi mudde (kuglice) koje se jede sa sambharom ili curryjem .

• Možete imati ragi u obliku idli, kotač , grijeh i pakoda također.

• Ako imate slatki zub, možete pripremiti ragi ladoo, ragi halwa i ragi kolačiće.

1. [1]Chandra, D., Chandra, S., Pallavi, & Sharma, A. K. (2016). Pregled prosa iz prstiju (Eleusine coracana (L.) Gaertn): Moćna kuća zdravlja hranjivih sastojaka. Znanost o hrani i dobrobit ljudi, 5 (3), 149–155.
2. [dva]Puranik, S., Kam, J., Sahu, P. P., Yadav, R., Srivastava, R. K., Ojulong, H., i Yadav, R. (2017). Iskorištavanje prosa iz prstiju za borbu protiv nedostatka kalcija u ljudi: izazovi i izgledi. Granice u biljnoj znanosti, 8, 1311
3. [3]Devi, P. B., Vijayabharathi, R., Sathyabama, S., Malleshi, N. G., i Priyadarisini, V. B. (2011). Zdravstvene blagodati polifenola prosa (Eleusine coracana L.) i dijetalnih vlakana: pregled. Journal of Food Science and Technology, 51 (6), 1021-40.
4. [4]Kumar, A., Metwal, M., Kaur, S., Gupta, AK, Puranik, S., Singh, S., Singh, M., Gupta, S., Babu, BK, Sood, S.,… Yadav , R. (2016). Nutraceutička vrijednost prosa iz prstiju [Eleusine coracana (L.) Gaertn.] I njihovo poboljšanje upotrebom pristupa omics.Frontiers in Plant Science, 7, 934.
5. [5]Tangvoraphonkchai, K., i Davenport, A. (2018). Magnezij i kardiovaskularne bolesti. Napredak u kroničnoj bubrežnoj bolesti, 25 (3), 251–260.
6. [6]Tobian, L., Jahner, T. M., i Johnson, M. A. (1989). Odlaganje aterosklerotskog estera kolesterola znatno je smanjeno prehranom s visokim udjelom kalija. Spisak hipertenzije. Dodatak: službeni časopis Međunarodnog društva za hipertenziju, 7 (6), S244-5.
7. [7]Hayamizu, K. (2017). Aminokiseline i energetski metabolizam. Trajna energija za poboljšane ljudske funkcije i aktivnosti, 339–349.
8. [8]Subba Rao, M. V. S. S. T., i Muralikrishna, G. (2002). Procjena antioksidativnih svojstava slobodnih i vezanih fenolnih kiselina iz nativnog i slađenog prosa prsta (Ragi, Eleusine coracana Indaf-15). Journal of Agricultural and Food Chemistry, 50 (4), 889-892.
9. [9]Lattimer, J. M., & Haub, M. D. (2010). Učinci dijetalnih vlakana i njihovih komponenata na metaboličko zdravlje. Hranjive tvari, 2 (12), 1266-89.

Vaš Horoskop Za Sutra

Znati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu