Hipertrofična kardiomiopatija: simptomi, uzroci, liječenje i prevencija Pogledajte uzorak za brza upozorenja DOPUSTITE OBAVIJESTI Za dnevna upozorenjaSamo u
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala -
- Hina Khan očarava bakrenozelenim sjenilom za oči i sjajnim golim usnama Pogledajte u nekoliko jednostavnih koraka!
- Ugadi i Baisakhi 2021: uljepšajte svoj svečani izgled tradicionalnim odijelima nadahnutim slavnima
- Dnevni horoskop: 13. travnja 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala Ne propustite
- IPL 2021: Radio je na mojem udaranju nakon što su me previdjeli na dražbi 2018., kaže Harshal Patel
- Sharad Pawar otpustit će se iz bolnice za 2 dana
- Cijena zlata ne pada puno zabrinjavajuće za NBFC, banke moraju biti oprezne
- AGR obveze i najnovija dražba spektra mogli bi utjecati na telekomunikacijski sektor
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit podsjeća kako je sa svojom obitelji slavila povoljan festival
- Rezervacije Mahindra Thar prijelaze 50.000 milja za samo šest mjeseci
- Proglašen policijski policajac CSBC Bihar konačni rezultat 2021. proglašen
- 10 najboljih mjesta za posjetiti u Maharashtri u travnju
Sabudana za sjajnu kožu i kosu | Uz sabudanu dobijte meku kosu i sjajnu kožu. BoldskiU indijanskim domaćinstvima biser sabudana ili tapioka poznato je ime jer se u narodu jede kao omiljeni doručak i večernji međuobrok. Bilo u obliku sabudana khichdi, sabudana kotleta ili sabudana kheer, sabudana nudi čitav niz zdravstvenih blagodati.
Što je Sabudana (Tapioka biseri)?
Sabudana ili biser tapioke izrađen je od tapioke sago. Tapioka sago škrobna je tvar koja se dobiva iz korijena manioke. Kako je uglavnom u obliku škroba, ima vrlo malu količinu hranjivih sastojaka [1] . Škrobna tekućina istiskuje se iz korijena manioke i zadržava da ispari. Kad se sva voda osuši, prah se obrađuje i koristi se za izradu pahuljica, bisera i bijelog brašna.
Tapioca sago uglavnom dolazi u obliku bisera koji se lako dodaju u mlijeko, vodu ili rižu kako bi zgusnuli smjesu pretvarajući je u varivo, curry ili puding.
Nutritivna vrijednost sabudane (biseri tapioke)
100 grama bisera tapioke sadrži 10,99 g vode i 358 kcal. Sadrže i:
- 0,02 grama ukupnih lipida (masti)
- 88,69 grama ugljikohidrata
- 0,9 grama ukupnih dijetalnih vlakana
- 3,35 grama šećera
- 0,19 grama proteina
- 20 miligrama kalcija
- 1,58 miligrama željeza
- 1 miligram magnezija
- 7 miligrama fosfora
- 11 miligrama kalija
- 1 miligram natrija
- 0,12 miligrama cinka
- 0,004 miligrama tiamina
- 0,008 miligrama vitamina B6
- 4 µg folata
Zdravstvene blagodati Sabudane (biseri tapioke)
1. Podržava debljanje
Ako se želite udebljati, biseri tapioke prava su hrana jer sadrže dobre količine ugljikohidrata i kalorija. Oko 100 grama sabudane sadrži 88,69 grama ugljikohidrata i 358 kalorija. Ako unesete više kalorija nego što je potrebno vašem tijelu, debljat ćete se. Kako je sabudana škrobna hrana, lako ćete se udebljati [dva] .
2. Pruža energiju
Jedan od glavnih razloga zašto je sabudana obavezna hrana tijekom Navratri posta je to što tijelu daje energiju [3] . Neki ljudi brzo prekidaju sabudana khichdi ili pudingom kako bi svom tijelu dali trenutnu energiju. Također, sago kaša učinkovito je liječi višak žuči jer pruža rashladni učinak za smanjenje tjelesne topline dok ste na brzini.
3. Pomaže u rastu mišića
Ako ste vegetarijanac, sabudana je izvrstan izvor proteina koji je potreban za rast mišića, popravlja oštećene stanice i tkiva, a pomaže i u rastu stanica [4] . Osim rasta mišića, ova ugodna hrana omogućuje vam i stjecanje fizičke snage. Dakle, vegetarijanci, možete početi jesti sabudanu za dnevni unos proteina. Također, ako želite izgraditi mišiće, sabudana može biti izvrsna hrana za međuobrok prije i poslije treninga.
4. Jača kosti
Iako je sadržaj minerala u biserima tapioke ograničen, oni sadrže kalcij, magnezij i željezo. Svi ti minerali pomažu u stvaranju koštanog tkiva što jača mineralnu gustoću kostiju, sprečava artritis i osteoporozu [5] . Svakodnevno uzmite posudu sabudane khichdi za održavanje zdravlja kostiju i poboljšanje fleksibilnosti kostiju.
5. Snižava krvni tlak
Sabudana sadrži značajne količine kalija za koje je poznato da drži vaš krvni tlak pod kontrolom. Ovaj mineral djeluje kao vazodilatator koji djeluje tako da opušta napetost u krvnim žilama i otvara ih. To pospješuje zdrav protok krvi kroz krvne žile, što rezultira smanjenjem krvnog tlaka i manjim opterećenjem u srcu [6] .
6. Poboljšava probavu
Poznato je da tapioka sprječava probleme povezane sa želucem kao što su plinovi, nadutost, probavne smetnje i zatvor. Sadrži dobru količinu vlakana, bjelančevina, masti i ugljikohidrata koji povećavaju vaš metabolizam i pomažu vam u održavanju dobrog probavnog zdravlja. Dijetalna vlakna mogu ubrzati probavni proces i uravnotežiti zdrave crijevne bakterije [7] .
7. Promovira zdravlje srca
Sabudana sadrži nula kolesterola što je zapravo dobro jer ne trebate brinuti o visokom kolesterolu. Povećanje kolesterola uzrokuje nakupljanje naslaga na arterijama, što je poznato kao ateroskleroza [8] . Ovo stanje može dalje dovesti do srčanog udara, moždanog udara i angine. Zato, održavajte svoje srce zdravim konzumiranjem sabudane.
8. Bori se protiv urođenih mana
Prisutnost folata i vitamina B6 u sabudani pomažu u pravilnom razvoju fetusa i sprječavaju pojavu oštećenja neuralne cijevi u dojenčadi [9] , [10] . To može ozbiljno utjecati na novorođenče. Folat je neophodan hranjiv sastojak potreban trudnicama u prvih nekoliko mjeseci trudnoće.
9. Nealergijske prirode
Tapioka ili sabudana ne sadrže gluten, orašaste plodove i žitarice, tako da ljudi koji su osjetljivi na gluten, imaju celijakiju i alergije na orašaste plodove neće imati problema s konzumacijom ove hrane [jedanaest] , [12] . Možete koristiti brašno od tapioke umjesto rafiniranog bijelog brašna, jer ono sadrži gluten. Brašno od tapioke smatra se najboljom alternativom bijelom brašnu.
10. Promovira zdravlje crijeva
Sabudana je dobar izvor rezistentnog škroba, vrste škroba koji prolazi kroz probavni trakt, a da se ne probavi. Kako otporni škrob dolazi do debelog crijeva, on hrani zdrave crijevne bakterije, održavajući tako vaša crijeva zdravima [13] .
11. Poboljšava izvedbu vježbe
Studije su pokazale da pića koja sadrže sago i sojine proteine tijekom vježbanja mogu odgoditi umor za vrijeme intenzivnog biciklističkog treninga. To je zato što je sago izvrstan izvor ugljikohidrata koji vašem tijelu daju energiju [14] .
Načini da se jede Sabudana
Sabudana se prvo namače vodom 5-6 sati ili preko noći kako bi postala meka i lagana za jelo.
Evo različitih načina za njihovu pripremu:
- Pripremiti sabudana khichdi miješanjem sabudane, krumpira i kikirikija te kuhajte u mikrovalnoj pećnici.
- Pripremiti sabudana tikki gnječenjem krumpira i prženjem na ulju.
- Da biste napravili puding od tapioke, pomiješajte bisere tapioke s kokosovim mlijekom ili punomasnim mlijekom i poslužite s voćnim preljevima.
- Možete se i pripremiti sabudana kheer , uobičajeno slatko jelo koje se radilo tijekom festivala.
- Čaj s mjehurićima piće je koje se pravi od bisera tapioke, mlijeka, kuhanog čaja, šećera i poslužuje se sa žvakaćim biserima tapioke, voćnim želeom i pudingom.
Uobičajena česta pitanja
Možete li jesti sabudane svakodnevno?
Da, možete uključiti sabudanu u svoju svakodnevnu prehranu jer je lakše probavljiva. Međutim, ako želite smršavjeti, trebali biste je umjereno konzumirati.
Je li sabudana dobra za dijabetičare?
Sabudana ima visok sadržaj ugljikohidrata što može dovesti do povećanja razine šećera u krvi. Dakle, dijabetičari ne bi trebali konzumirati svakodnevno.
Je li sabudana štetna za zdravlje?
Kada se sabudana pravilno obradi, nema štetnih učinaka, no ako je loše obrađena, može prouzročiti trovanje cijanidom. Korijen manioke sadrži otrovni spoj nazvan linamarin, koji se u tijelu pretvara u vodikov cijanid i može prouzročiti trovanje cijanidom.
Je li Sabudana dobra za post?
Sabudana je najčešće jelo koje se jede tijekom posta, jer pruža prijeko potrebnu energiju, djeluje rashlađujuće na tijelo i dulje vrijeme osjećate se sito.
