Bilo da ste već vješti s tavom i kuharskim nožem ili ste više znalac hrane za van, tečajevi kuhanja podjednako su zabavni i informativni. Više nije samo aktivnost za izlaske, sada je dostupan cijeli svijet virtualnih lekcija. Ovdje je 12 najboljih online tečajeva kuhanja kako biste usavršili svoje kuhinjske vještine (ili vas inspirirali da uopće uđete u kuhinju).
Najbolji online tečajevi kuhanja na prvi pogled:
POVEZANO: Kviz: Recite nam što volite jesti, a mi ćemo vam reći koje novo vino probati
Cavan Images/Getty Images1. Najbolje za štrebere u znanosti o hrani: škola kuhanja na mreži za američku probnu kuhinju
Ako uživate u učenju zašto jednako kao i kako, ili ste proveli puno vremena gledajući Altona Browna Dobro jede , online tečajeve kuhanja koje nude ljudi koji stoje iza America's Test Kitchen i Cook’s Illustrated bit će u vašoj uličici. Postoji više od 300 tečajeva koji su organizirani prema razini težine, tehnici i sastojku (između ostalog), a pristup je jednaki dio korak po korak vodič i duboko zaron u znanosti o hrani. Jedan mjesec pristupa koštat će vas 20 USD, a jedna godina 180 USD, ali postoji trotjedno besplatno probno razdoblje prije nego što uložite.
2. Najbolje za nadobudne kuhare: Rouxbe
Rouxbe sebe promiče kao alternativu tradicionalnoj osobnoj kulinarskoj školi, tako da je stvarno najbolja za one koji su zainteresirani za ulazak u prehrambenu profesiju. (Razmislite: šestomjesečni tečaj za certifikaciju profesionalnog kuhara s lekcijama koje vodi kuhar, procjenama i potvrdom o završetku na kraju.) Također nudi članstvo s neograničenim pristupom receptima, lekcijama, tečajevima i podrškom instruktora. Rouxbe košta 99 USD godišnje ili 10 USD mjesečno, uz 30-dnevno besplatno probno razdoblje za početnike.
3. Najbolje za ljubitelje putovanja: Airbnb online iskustva
Ako ste ikada sanjali da ćete putovati u Italiju da biste učili kako napraviti ručno rađenu tjesteninu od tuđe nonne, ili kako da craft sushi u vlastitoj kuhinji , Airbnb Experiences (koji se sada nudi online) uvelike nalikuju putovanju u drugu zemlju bez napuštanja kauča. Cijene se kreću od 5 USD po osobi do 523 USD po osobi, a obrađene su teme jednako opsežne: od kuhanja do pečenja, s naglaskom na kulturnu kuhinju. Budući da ste u osnovi u Zoom pozivu s domaćinom, puno je osobnije - što ga čini idealnim za male grupe.
4. Najbolji opsjednuti slavnim kuharom: MasterClass
Ne želite samo naučiti kuhati povrće. Želite naučiti kuhati povrće poput Thomasa Kellera. Dobro je što MasterClass nudi upravo to. (Postoje i tečajevi sa slastičarkom Dominiqueom Anselom, kuharicom Alice Waters i slično.) Svaki plan lekcije možete pregledati prije prijave, a svaki sat uključuje niz mini tečajeva i radnu bilježnicu. Registracija košta 15 USD mjesečno, ali se naplaćuje godišnje, a iznosi 180 USD godišnje.
5. Najbolje za promjenu karijere: Le Cordon Bleu Online
Iako bi preseljenje u Pariz bilo lijepo, možete se upisati i na Le Cordon Bleu bez napuštanja kuće. Ali to ne znači da je to Le Cordon Lite – morate se prijaviti, prisustvovati predavanjima uživo, ispuniti zadatke i polagati testove. Također nije jeftin, s tečajevima koji koštaju oko 657 dolara. Ali s predmetima kao što su Poduzetništvo u hrani i Future of Food, to je dobra opcija na daljinu ako se pokušavate probiti u industriju.
golubovy/Getty Images6. Najbolji besplatni tečajevi: Osnove s Babishom
Na suprotnom kraju spektra, Andrew Rea (također poznat kao samouki kuhar iza YouTube senzacije Binging with Babish) je izvrstan – i besplatno —resurs za osvježavanje vaših kuharskih vještina. Basics with Babish je spin-off njegove originalne serije i pokriva, dobro, osnove. Razmislite o širokim temama poput ribe i jaja, njege kuhinje i osnovnih stvari u smočnici. I bonus: prema pomoćnici urednika Abby Hepworth, njegov glas je poput buttaha.
7. Najbolje za mikro lekcije: New York Times Kuhanje
Samo naprijed, preskočite odjeljak s vijestima i idite ravno na kuhanje. New York Times ima mnoštvo recepata, da, ali također je dom odjeljka Naučite kuhati koji ima mini lekcije o stvarima kao što su Kako napraviti kruh od kiselog tijesta i kako zamrznuti tortu. Nije tako sveobuhvatan kao neki online tečajevi kuhanja, ali je dobar za mini lekcije i zabavne upute. Za neograničen pristup cijelom Kuhanje u New York Timesu baze podataka, to je ili 5 USD mjesečno ili 40 USD godišnje.
8. Najbolje za darivanje: kuhar i jelo
Chef and the Dish je kao da pozovete kuhara u svoju kuhinju da vas nauči kuhati, osim u potpunosti preko Skypea. Virtualne privatne sate podučavaju profesionalci i pokrivaju pojedinačna jela kao što su pho, paella i svježa tjestenina. Budući da je vrlo sličan digitalnom ekvivalentu tečaja kuhanja za par, izvrstan je za darivanje (a oni čini ponuditi poklon kartice). Općenito, svaki razred košta 300 USD za dvije osobe, a možete dodati još dva gosta za 50 USD svaki.
9. Najbolje za vraćanje: 18 razloga
18 Reasons sa sjedištem u San Franciscu neprofitna je škola kuhanja čija je misija osnažiti našu zajednicu samopouzdanjem i kreativnošću potrebnim za kupnju, kuhanje i jedenje dobre hrane svaki dan. Ali ne morate živjeti u Bay Area da biste pohađali njegove tečajeve, budući da se sada svi nude online. Godišnje članstvo u rasponu od 50 USD (najosnovnije) do 500 USD (jedan besplatni tečaj godišnje i torba) i daje vam 10 USD popusta na cijenu ulaznice za svaki događaj. Osim toga, novac pomaže u financiranju radionica zdravog kuhanja za obitelji s niskim primanjima diljem Bay Area.
vizualni prostor/Getty Images10. Najbolje za znatiželjne kuhare: Kuhinjski prostor
Cook Space je prostor za događanja u Brooklynu u New Yorku koji sada nudi online verzije svojih bivših studijskih časova od pandemije COVID-19. Većina tečajeva — kao što su pečenje kruha i ljetna tjestenina, na bazi biljaka — koštaju po 50 USD, ali možete se prijaviti i za individualne sate (koje se nazivaju privatna škola za kuhara kod kuće) za prilagođenu verziju kućnog kuhara kulinarska škola—počevši od 500 dolara za tri privatna predavanja.
Isprobaj
11. Najbolje za djecu: Raddish Kids
Raddish Kids se brine za mlade kuhare, s tečajevima koji su privlačni publici mlađoj od 18 godina, od mlađe djece do tinejdžera, a uključuje i mjesečni paket koji se šalje poštom. Ideja je učiniti kuhanje zabavnim za cijelu obitelj, tako da Raddish uključuje mjesečne popise za kuhanje, videozapise, modifikacije u prehrani i resurse za roditelje koji se bave izbirljivim jelima. Svaki mjesečni komplet košta 24 USD ili 20 USD ako se posvetite cijeloj godini.
12. Najbolji ukupno: Milk Street
Uz tečajeve kuhanja koji se emitiraju uživo, Milk Street nudi tečajeve samostalnog tempa koji duboko uranjaju u teoriju kuhanja, sastojke i pojedinačna jela. Svi videozapisi s vlastitim tempom su besplatni, a tečajevi uživo koštaju između 16 i 20 USD (i uključuju snimku predavanja koju možete ponovno pogledati kasnije). Raspon tema i fleksibilnost plaćanja i vrsta razreda ono su što nas je natjeralo da odaberemo Milk Street kao najbolje online tečajeve kuhanja u cjelini.
POVEZANO: Multitasking Always Pan zamijenio je svaku drugu neljepljivu tavu koju posjedujem
