17 RAZLOGA ZAŠTO BISTE TREBALI PITI CRNU KAVU

Za brza upozorenja Pretplatite se odmah

Hipertrofična kardiomiopatija: simptomi, uzroci, liječenje i prevencija Pogledajte uzorak za brza upozorenja DOPUSTITE OBAVIJESTI Za dnevna upozorenja

Just In

Prije 4 sata Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala
Prije 5 sati Hina Khan očarava bakrenozelenim sjenilom za oči i sjajnim golišavim usnama Pogledajte u nekoliko jednostavnih koraka!
Prije 7 sati Ugadi i Baisakhi 2021: uljepšajte svoj svečani izgled tradicionalnim odijelima nadahnutim slavnima
Prije 10 sati Dnevni horoskop: 13. travnja 2021

Moras pogledati

Ne propustite

Dom

Zdravlje

Prehrana Prehrana oi-Neha Ghosh By Neha Ghosh | Ažurirano: petak, 18. siječnja 2019., 17:41 [IST]

Crna kava: 10 blagodati za zdravlje | 10 blagodati pijenja crne kave Boldski

Kava je najpopularniji i najomiljeniji napitak uz čaj. Visoka koncentracija antioksidansa u njemu čini ga jednim od najboljih pića ^[1] . Ovaj će članak raspravljati o prednostima crne kave bez šećera.

Kava sadrži kofein, prirodni stimulans za koji je poznato da vam daje puno energije i pomaže vam da ostanete budni kad se osjećate umorno ^[dva] .

Što je crna kava?

Crna kava je redovita kava bez šećera, vrhnja i mlijeka. To poboljšava stvarni okus i okus zdrobljenih zrna kave. Crna kava tradicionalno se priprema u loncu, ali moderni zaljubljenici u kavi koriste se metodom prelijevanja kave.

Dodavanje šećera u kavu štetno je za tijelo jer je povezano s stanjima poput dijabetesa i pretilosti ^[3] , ^[4] .

Nutritivna vrijednost kave

100 grama zrna kave sadrži 520 kcal (kalorija) energije. Sadrži i

8,00 grama proteina
26,00 grama ukupnih lipida (masti)
62,00 grama ugljikohidrata
6,0 grama ukupnih dijetalnih vlakana
52,00 grama šećera
160 miligrama kalcija
5,40 miligrama željeza
150 miligrama natrija
200 IU vitamina A

Zdravstvene blagodati crne kave

1. Poboljšava zdravlje srca

Pijenje kave bez dodavanja šećera može smanjiti šanse za bolesti srca i upale, a time i rizik od kardiovaskularnih bolesti ^[5] . Studije su pokazale da konzumacija kave smanjuje rizik od moždanog udara za 20 posto ^[6] , ^[7] , ^[8] . Međutim, kava može uzrokovati lagani porast krvnog tlaka, što ipak ne stvara probleme.

2. Promovira mršavljenje

Konzumacija kave bez šećera može vam pomoći u sagorijevanju masti povećavajući tjelesni metabolizam. Dokazano je da kofein pomaže u procesu sagorijevanja masti i pokazalo se da povećava brzinu metabolizma za 3 do 11 posto ^[9] . Studija je pokazala učinkovitost kofeina u procesu sagorijevanja masti za čak 10 posto kod pretilih i 29 posto kod mršavih ljudi ^[10] .

3. Poboljšava memoriju

Još jedna prednost pijenja nezaslađene kave je što pomaže u poboljšanju memorijske funkcije pomažući mozgu da ostane aktivan. To aktivira moždane živce i smanjuje šanse za Alzheimerovu bolest i demenciju. Studije su pokazale da pijenje kave može smanjiti Alzheimerovu bolest i do 65 posto ^[jedanaest] , ^[12] .

4. Smanjuje rizik od dijabetesa

Pijenje kave sa šećerom povećava rizik od dijabetesa, posebno dijabetesa tipa 2. Neke su studije otkrile da ljudi koji piju crnu kavu bez šećera imaju 23 do 50 posto manji rizik od oboljenja od ove bolesti ^[13] , ^[14] , ^[petnaest] . Dijabetičari bi također trebali izbjegavati kavu opterećenu šećerom jer ne mogu lučiti dovoljno inzulina, a pijenje kave sa šećerom uzrokuje nakupljanje šećera u krvi.

5. Smanjuje rizik od Parkinsonove bolesti

Prema profesoru Achmadu Subagiou s Istraživačkog instituta Sveučilišta Jember, pijenje crne kave dva puta dnevno sprječava rizik od Parkinsonove bolesti jer kofein povisuje razinu dopamina u tijelu. Parkinsonova bolest utječe na moždane živčane stanice koje proizvode dopamin, neurotransmiter odgovoran za prijenos signala između živčanih stanica mozga.

Dakle, pijenje nezaslađene kave može smanjiti rizik od Parkinsonove bolesti za 32 do 60 posto ^[16] , ^[17] .

6. Bori se protiv depresije

Žene koje su pile više od 4 šalice kave dnevno imale su 20 posto manji rizik od depresije. Razlog tome je kofein, prirodni stimulans koji stimulira središnji živčani sustav i povećava razinu dopamina ^[18] . Povećanje razine dopamina uklanja simptome depresije i tjeskobe ^[19] . I zbog toga je manja vjerojatnost da će ljudi počiniti samoubojstvo ^[dvadeset] .

7. Eliminira toksine iz jetre

Također je poznato da crna kava čisti jetru uklanjanjem toksina i bakterija iz tijela urinom. Nakupljanje toksina u jetri može dovesti do oštećenja jetre. Također je poznato da sprečava cirozu jetre i smanjuje rizik do 80 posto ^{[dvadeset i jedan]} , ^[22] . Uz to, kofein je diuretik zbog čega želite često mokriti.

8. Bogat antioksidansima

Kava je bogata antioksidansima u usporedbi s drugim voćem i povrćem ^{[2. 3]} . Glavni izvor antioksidansa potječu iz zrna kave, a znanstvenici kažu da u neprerađenim zrnima kave ima otprilike 1.000 antioksidansa, a tijekom postupka prženja razvijaju se još stotine ^[24] .

9. Čini vas pametnijim

Kofein je prirodni stimulans koji djeluje u vašem mozgu blokirajući učinke adenozina, inhibitornog neurotransmitera ^[25] . To povećava pucanje neurona u mozgu i oslobađa druge neurotransmitere poput noradrenalina i dopamina što poboljšava raspoloženje, smanjuje stres, povećava budnost i vrijeme reakcije te opću moždanu funkciju ^[26] .

10. Smanjuje rizik od raka

Crna kava može spriječiti rizik od raka jetre i debelog crijeva. Pijenje crne kave može smanjiti rizik od raka jetre za 40 posto ^[27] . Drugo istraživanje također je pokazalo da ljudi koji piju 4-5 šalica kave dnevno imaju smanjen rizik od raka debelog crijeva za 15 posto ^[28] . Poznato je i da konzumacija kave smanjuje rizik od raka kože.

11. Poboljšava izvedbu vježbanja

Pijenje crne kave ujutro povećava razinu epinefrina (adrenalina) u krvi što zauzvrat povećava vaše tjelesne performanse za 11 do 12 posto ^[29] , ^[30] . To je zbog sadržaja kofeina koji pomaže u razgradnji i metabolizmu masti koja će se koristiti kao gorivo. Kofein također smanjuje mišiće nakon treninga.

12. Sprječava giht

Giht se javlja kada dolazi do nakupljanja mokraćne kiseline u krvi. Studija je pokazala da pijenje jedne do tri šalice kave dnevno smanjuje rizik od gihta za 8 posto, pijenje četiri do pet šalica kaše rizik za giht za 40 posto, a pijenje šest šalica dnevno ima 60 posto smanjenog rizika ^[31] .

13. Čini DNK jakim

Prema studiji objavljenoj u European Journal of Nutrition, osobe koje piju kavu imaju puno jaču DNA jer je snizila razinu spontanih prekida lanca DNA u bijelim krvnim stanicama ^[32] .

14. Štiti zube

Istraživači u Brazilu otkrili su da crna kava ubija bakterije u zubima, a dodavanje šećera kavi smanjuje korist. Sprječava zubni karijes, a poznato je da sprečava parodontalne bolesti ^[33] .

15. Sprječava oštećenje mrežnice

Još jedna prednost pijenja crne kave je što pomaže u sprečavanju oštećenja vida koje nastaju zbog oksidacijskog stresa. Prisutnost klorogenske kiseline (CLA), snažnog antioksidansa koji se nalazi u zrnu kave, sprječava oštećenje mrežnice ^{[3. 4]} .

16. Povećava dugovječnost

Prema studiji, žene koje konzumiraju kavu imale su manji rizik od smrti od srčanih bolesti, raka itd. Mnoge studije pokazale su da pića od kave imaju manji rizik od prerane smrti od bolesti poput dijabetesa, raka i bolesti srca ^[35] .

17. Sprječava multiplu sklerozu

Multipla skleroza je bolest koja omogućava imunološkom sustavu da napada središnji živčani sustav. Istraživanja pokazuju da pijenje četiri šalice kave dnevno može zaštititi jednu od pojave multiple skleroze ^[36] .

Nuspojave crne kave

Kako kava sadrži kofein, prekomjerna konzumacija može uzrokovati nervozu, nemir, nesanicu, mučninu, želučane tegobe, pojačanu brzinu srca i disanja.

Kako skuhati crnu kavu

U mlinu za kavu sameljite svježa zrna kave.
Skuhajte šalicu vode u kotlu.
Stavite cjedilo na šalicu i dodajte mljevenu kavu u nju.
Prokuhanu vodu polako prelijte mljevenom kavom.
Izvadite cjedilo i uživajte u svojoj crnoj kavi

Koje je najbolje vrijeme za ispijanje crne kave?

Preporuča se piti crnu kavu dva puta dnevno - jednom ujutro između 10 i podne i opet između 14 i 17 sati.

Pogledajte reference članaka

[1]Svilaas, A., Sakhi, A. K., Andersen, L. F., Svilaas, T., Ström, E. C., Jacobs, D. R., ... Blomhoff, R. (2004). Unos antioksidansa u kavi, vinu i povrću povezan je s karotenoidima u plazmi kod ljudi. Journal of Nutrition, 134 (3), 562–567.
[dva]Ferré, S. (2016). Mehanizmi psihostimulacijskog djelovanja kofeina: implikacije na poremećaje upotrebe supstanci. Psihoparmakologija, 233 (10), 1963–1979.
[3]Tappy, L. i Lê, K.-A. (2015). Učinci fruktoze i kaloričnih zaslađivača koji sadrže fruktozu na zdravlje: gdje stojimo 10 godina nakon početnog puhanja? Trenutna izvješća o dijabetesu, 15 (8).
[4]Touger-Decker, R., i van Loveren, C. (2003). Šećeri i zubni karijes. Američki časopis za kliničku prehranu, 78 (4), 881S – 892S.
[5]Johnson, R. K., Appel, L. J., Brands, M., Howard, B. V., Lefevre, M.,… Lustig, R. H. (2009). Unos šećera u prehrani i zdravlje srca i krvožilnog sustava: znanstvena izjava Američke udruge za srce. Tiraž, 120 (11), 1011–1020.
[6]Kokubo, Y., Iso, H., Saito, I., Yamagishi, K., Yatsuya, H., Ishihara, J.,… Tsugane, S. (2013). Utjecaj konzumacije zelenog čaja i kave na smanjeni rizik od moždanog udara u japanskom stanovništvu: Kohortna studija japanskog centra za javno zdravstvo. Moždani udar, 44 (5), 1369–1374.
[7]Larsson, S. C. i Orsini, N. (2011). Potrošnja kave i rizik od moždanog udara: Meta-analiza odgovora na dozu prospektivnih studija. Američki časopis za epidemiologiju, 174 (9), 993–1001.
[8]Astrup, A., Toubro, S., Cannon, S., Hein, P., Breum, L., i Madsen, J. (1990). Kofein: dvostruko slijepa, placebo kontrolirana studija njegovih termogenih, metaboličkih i kardiovaskularnih učinaka na zdravim dobrovoljcima. Američki časopis za kliničku prehranu, 51 (5), 759–767.
[9]Dulloo, A. G., Geissler, C. A., Horton, T., Collins, A. i Miller, D. S. (1989). Uobičajena konzumacija kofeina: utjecaj na termogenezu i dnevnu potrošnju energije kod vitkih i postobeznih ljudskih dobrovoljaca. Američki časopis za kliničku prehranu, 49 (1), 44–50.
[10]Acheson, K. J., Gremaud, G., Meirim, I., Montigon, F., Krebs, Y., Fay, L. B., ... Tappy, L. (2004). Metabolički učinci kofeina na ljude: oksidacija lipida ili uzaludan ciklus? Američki časopis za kliničku prehranu, 79 (1), 40–46.
[jedanaest]Maia, L. i de Mendonca, A. (2002). Štiti li unos kofeina od Alzheimerove bolesti? Europski časopis za neurologiju, 9 (4), 377–382.
[12]Santos, C., Costa, J., Santos, J., Vaz-Carneiro, A., i Lunet, N. (2010). Unos kofeina i demencija: Sustavni pregled i metaanaliza. Časopis za Alzheimerovu bolest, 20 (s1), S187 – S204.
[13]Van Dieren, S., Uiterwaal, C. S. P. M., van der Schouw, Y. T., van der A, D. L., Boer, J. M. A., Spijkerman, A.,… Beulens, J. W. J. (2009). Konzumacija kave i čaja i rizik od dijabetesa tipa 2. Diabetologia, 52 (12), 2561–2569.
[14]Odegaard, A. O., Pereira, M. A., Koh, W.-P., Arakawa, K., Lee, H.-P. i Yu, M. C. (2008). Kava, čaj i dijabetes tipa 2: kineska zdravstvena studija u Singapuru. Američki časopis za kliničku prehranu, 88 (4), 979–985.
[petnaest]Zhang, Y., Lee, E. T., Cowan, L. D., Fabsitz, R. R., i Howard, B. V. (2011). Konzumacija kave i učestalost dijabetesa tipa 2 kod muškaraca i žena s normalnom tolerancijom glukoze: Studija jakog srca. Prehrana, metabolizam i kardiovaskularne bolesti, 21 (6), 418–423.
[16]Hu, G., Bidel, S., Jousilahti, P., Antikainen, R. i Tuomilehto, J. (2007). Konzumacija kave i čaja i rizik od Parkinsonove bolesti. Poremećaji kretanja, 22 (15), 2242–2248.
[17]Ross, G. W., Abbott, R. D., Petrovitch, H., Morens, D. M., Grandinetti, A., Tung, K. H., ... & Popper, J. S. (2000). Povezanost uzimanja kave i kofeina s rizikom od Parkinsonove bolesti. Jama, 283 (20), 2674-2679.
[18]Lucas, M. (2011). Kava, kofein i rizik od depresije kod žena. Archives of Internal Medicine, 171 (17), 1571.
[19]Asociación RUVID. (2013., 10. siječnja). Dopamin regulira motivaciju za djelovanje, pokazuje studija. ScienceDaily. Preuzeto 16. siječnja 2019. s www.sciencedaily.com/releases/2013/01/130110094415.htm
[dvadeset]Kawachi, I., Willett, W. C., Colditz, G. A., Stampfer, M. J., i Speizer, F. E. (1996). Prospektivna studija pijenja kave i samoubojstava kod žena. Arhiv interne medicine, 156 (5), 521-525.
[dvadeset i jedan]Klatsky, A. L., Morton, C., Udaltsova, N. i Friedman, G. D. (2006). Kava, enzimi ciroze i transaminaze. Arhiv interne medicine, 166 (11), 1190.
[22]Corrao, G., Zambon, A., Bagnardi, V., D’Amicis, A., i Klatsky, A. (2001). Kava, kofein i rizik od ciroze jetre. Anali epidemiologije, 11 (7), 458–465.
[2. 3]Svilaas, A., Sakhi, A. K., Andersen, L. F., Svilaas, T., Ström, E. C., Jacobs, D. R., ... Blomhoff, R. (2004). Unos antioksidansa u kavi, vinu i povrću povezan je s karotenoidima u plazmi kod ljudi. Journal of Nutrition, 134 (3), 562–567.
[24]Yashin, A., Yashin, Y., Wang, J. Y. i Nemzer, B. (2013). Antioksidativno i antiradikalno djelovanje kave. Antioksidanti (Basel, Švicarska), 2 (4), 230-45.
[25]Fredholm, B. B. (1995). Adenozin, adenozinski receptori i djelovanje kofeina. Farmakologija i toksikologija, 76 (2), 93–101.
[26]Owen, G. N., Parnell, H., De Bruin, E. A. i Rycroft, J. A. (2008). Kombinirani učinci L-teanina i kofeina na kognitivne performanse i raspoloženje. Nutricionistička neuroznanost, 11 (4), 193–198.
[27]Larsson, S. C. i Wolk, A. (2007). Konzumacija kave i rizik od raka jetre: Meta-analiza. Gastroenterologija, 132 (5), 1740–1745.
[28]Sinha, R., Cross, A. J., Daniel, C. R., Graubard, B. I., Wu, J. W., Hollenbeck, A. R., ... Freedman, N. D. (2012). Unos kave i čaja s kofeinom i bez kofeina te rizik od raka debelog crijeva u velikoj prospektivnoj studiji. Američki časopis za kliničku prehranu, 96 (2), 374–381.
[29]Anderson, D. E. i Hickey, M. S. (1994). Učinci kofeina na metaboličke i kateholamin reakcije na vježbanje pri 5 i 28 stupnjeva C. Medicina i znanost u sportu i vježbanju, 26 (4), 453-458.
[30]Doherty, M. i Smith, P. M. (2005.). Učinci gutanja kofeina na ocjenu opažanog napora tijekom i nakon vježbanja: meta-analiza. Skandinavski časopis za medicinu i znanost u sportu, 15 (2), 69–78.
[31]Choi, H. K., Willett, W., i Curhan, G. (2007). Konzumacija kave i rizik od gihta kod muškaraca: prospektivna studija. Artritis i reumatizam, 56 (6), 2049–2055.
[32]Bakuradze, T., Lang, R., Hofmann, T., Eisenbrand, G., Schipp, D., Galan, J. i Richling, E. (2014). Konzumacija tamno pečene kave smanjuje razinu spontanih pucanja DNA lanca: randomizirano kontrolirano ispitivanje. European Journal of Nutrition, 54 (1), 149–156.
[33]Anila Namboodiripad, P. i Kori, S. (2009). Može li kava spriječiti karijes ?. Časopis za konzervativnu stomatologiju: JCD, 12 (1), 17-21.
[3. 4]Jang, H., Ahn, H. R., Jo, H., Kim, K.-A., Lee, E. H., Lee, K. W., ... Lee, C. Y. (2013). Klorogena kiselina i kava sprečavaju degeneraciju mrežnice uzrokovanu hipoksijom. Časopis za poljoprivrednu i prehrambenu kemiju, 62 (1), 182–191.
[35]Lopez-Garcia, E. (2008). Povezanost konzumacije kave sa smrtnošću. Anali interne medicine, 148 (12), 904.
[36]Hedström, A. K., Mowry, E. M., Gianfrancesco, M. A., Shao, X., Schaefer, C. A., Shen, L., ... & Alfredsson, L. (2016). Velika potrošnja kave povezana je sa smanjenim rizicima multiple skleroze rezultatima dviju neovisnih studija. J Neurol Neurosurg Psychiatry, 87 (5), 454-460.