Ketogena dijeta mogla bi vam pomoći da izgubite nekoliko kilograma, ali ako niste ljubitelj slanine, piletine i sira za svaki obrok, možda ćete smatrati da je dijeta ograničavajuća. Uđite u ketotarijansku dijetu, modifikaciju koju je stvorio dr. Will Cole koji umjereno nadopunjuje puno povrća s mesom, ribom i sirom. Pronašli smo 26 ketotarijanskih recepata za početak, ali prvo, evo osnova.
POVEZANO: 17 malih zalogaja za koje nitko neće znati da su keto
Dakle, što je ketotarijanska dijeta?
Ovaj trendovski plan obroka fokusira se na sastojke s malo ugljikohidrata, biljne masti i povrće bez škroba. Meso, riba i sir su još uvijek na jelovniku, ali ih treba jesti umjereno s puno povrća s niskim udjelom ugljikohidrata, poput lisnatog povrća. Zdrave masti poput ulja avokada i orašastih plodova također su sjajni dodaci. To je nešto poput biljnu prehranu , minus ovisnost o žitaricama i hrani s visokim udjelom ugljikohidrata. Ketotarijanska dijeta može vam pomoći da izgubite težinu, borite se protiv upale i uključite više zdrave hrane u svoje obroke.
Kako se razlikuje od Ketoa?
Dok su obje dijete s niskim udjelom ugljikohidrata, ketotarijanska dijeta daje prednost povrću i daje lakši unos mesa i mliječnih proizvoda od O.G. keto . Oba plana mogu dovesti vaše tijelo u ketozu, što znači da ćete zbog nedostatka ugljikohidrata početi sagorijevati zalihe masti za energiju. Najveća pogodnost? Još uvijek se možete počastiti govedinom ili svinjetinom jednom ili dvaput tjedno, a da se za svaki obrok ne osjećate kao da ste vezani za sir umotan u slaninu i piletinu na žaru. S tim u vezi, imamo nekoliko ideja...
40 Pregače1. Priprema grčkog zdravog obroka
Možemo li ovo imati za ručak svaki dan?
Moderno pravo2. Salata od tunjevine i avokada punjenog slanutkom
Ovo jelo je prepuno proteina i zdravih masti.
Feel Good Foodie
3. Zdrava salata od jaja
Hrskavo, kremasto i osvježavajuće.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Keto bombe sa masnoćom od jagode
Sačuvajte dodatke u torbici da ih gricnete kada zavlada glad.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell5. Pečeni losos od sezama i đumbira u pergamentu
Mrzim pranje suđa? Ovo je za vas.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
6. Škampi s grizom od cvjetače i rikolom
Udobna hrana u svom najboljem izdanju (i najzdravijoj).
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Mediteranska fritaja u laganom kuhanju
Postavite, zaboravite, et voilà: Doručak je poslužen.
Uzmite recept
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell8. Enchiladas od tikvica s niskim udjelom ugljikohidrata
Preskočite crni grah i kukuruz ako želite još niži udio ugljikohidrata. Tortilje vam neće nedostajati.
Uzmite recept
Zdrava Yum9. Portobello Pizza punjene gljive
Nikada nećemo reći ne ovako kratkom popisu sastojaka.
Definirano jelo10. Lubenica Radish Tuna Tostadas
Zakačite ovu za svoju sljedeću večeru.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Zoodles sa škampima od 20 minuta
Sav originalni maslac, limun i češnjak - minus (većina) ugljikohidrata. Preskočite bijelo vino kako biste ih još više smanjili.
Uzmite recept
Hey Keto Mama12. Odresci od karfiola s parmezanom
Umjesto da koristite začin za češnjak, pokušajte pečeni češnjak umjesto toga. Toliko je vrijedno čekanja.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. 20-minutne Paleo zdjelice za rolanje jaja
U glavnim ulogama slana mljevena svinjetina, hrskavi narezani kupus, svježi đumbir i umak od sezama i soje.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Zelena Shakshuka
Dijeta vas nikada ne bi trebala spriječiti da priredite marendu.
Uzmite recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Aran Goyyahan14. Začinjena pileća juha od limuna i đumbira
Kao vaše tajno oružje dolazi sezona prehlade i gripe.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15. Hrskava salata od kozjeg sira
Prepečeni medaljoni od kozjeg sira optočeni pistacijama? To je salata po našem srcu.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell16. Klizači pupčari
Naravno, ovo možete poslužiti gomili. Ili možete sami pojesti cijeli tanjur. Tvoj izbor.
Uzmite recept
LAUREN V. ALLEN / CHÈVRE17. Salata od graška sa šećerom s rančom Chèvre
Preljev je pun pikantnog kozjeg sira (ali ne brinite - ima i mrvica na vrhu).
Uzmite recept
MELLISSA SEVIGNY/SQUEAKY CLEAN KETO18. Sve Pileća krilca
Ne, *nije nam* muka od svih začina za pecivo. I nikada nećemo biti.
Uzmite recept
Mediteransko jelo19. Losos na žaru s mango salsom
I samo tako, mi smo na odmoru.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell20. Ketogena pečena jaja i zoodles s avokadom
Nikada nismo bili toliko raspoloženi da doručkujemo povrće.
Uzmite recept
Low Carb Yum21. Gratinirana karfiol
Zar ne izgleda ukusno? Možda će izgledati još bolje na vašem stolu za Dan zahvalnosti.
Afrika s niskim udjelom ugljikohidrata22. Instant pot pikantna juha od bundeve
Za razliku od škrobnog slatkog krumpira, bundeva je izvrstan način da dobijete keto.
Nahrani me Phoebe23. Paleo jaja Benedict s dimljenim lososom, avokadom i lakim holandskim kurkumom-Ghee
TBH, mogli bismo piti ghee hollandaise sa slamkom.
Afrika s niskim udjelom ugljikohidrata24. Instant svinjski kotleti s kostima
Gusto vrhnje, goveđa juha i puno začina čine ovo glavnom vrijednim vaše redovite večere.
Afrika s niskim udjelom ugljikohidrata25. Salata od brokule sa slaninom i sjemenkama suncokreta
Okušajte se u izradi vlastitih slatka majoneza — izgledno je da već imate sastojke koji su vam potrebni.
Zdrava Yum26. Pečeni balzamični pileći butovi
Ne postaje jednostavnije od 20-minutnog recepta bez gotovo nikakve pripreme.
POVEZANO: Plan biljne prehrane koji nije sve salate i zobene pahuljice