Mlaćenica je čaroban sastojak: omekšava meso, daje palačinkama maksimalnu pahuljicu i može se poslužiti za srednju hrpu keksa. Pa zašto onda uvijek završimo s barem pola kutije stvari koja stoji u dubini našeg hladnjaka dok im ne istekne tri tjedna i s krivnjom ga bacimo u smeće? Ne više: s ovih 30 upotreba mlaćenice, svi možemo biti mirni znajući da na mjestu neće biti izgubljenih ostataka.
POVEZANO: 7 opcija zamjene za vegansku mlaćenicu koje mijenjaju igru za pečenje na biljnoj bazi
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
1. Kukuruzni kruh od mlaćenice s rajčicama i mladim lukom
Zamislite ovo kao nadogradnju tradicionalnog kukuruznog kruha spremnog za večeru. Mlaćenica ga čini pikantnom i nježnom, a šareni dodaci daju sjaj.
Uzmite recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell
2. Kolač od listova s cimetom i glazurom od jabukovače
Malo poznata činjenica: uz dodavanje tanga, kiselina u mlaćenici reagira sa sodom bikarbonom kako bi kolači poput ove dobili njihov uzvišeni porast. Sada znaš.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Palačinke s nutellom
Mlaćenica je ono što ove dekadentne palačinke čini mekim i pahuljastim (i Nutella koja ih čini neodoljivima).
Uzmite recept
Foto: Michael Marquand/Styling: Jake Cohen4. Piletina nar-sumac s pečenom mrkvom
Tajna Jakea Cohena za ekstra nježnu pečenu piletinu? Marinirajte ga u mlaćenici.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
5. Tacos za palačinke sa sirom i slaninom
Ne možete birati između slatkog i slanog doručka? Sada ne morate.
Uzmite recept
David Loftus/Sad & Again6. Kukuruzni kruh Julije Turshen u tavi s cheddarom i mladim lukom
Trik da dobijete hrskavu koricu na ovom oštrom kukuruznom kruhu je da prethodno zagrijete tavu dok ne postane vruća prije nego ulijete tijesto.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell7. Rupe za krafne od jabuka i jabukovače
U ovom receptu postoji samo mala količina mlaćenice, ali to čini razliku za lagane, a ne teške zalogaje krafni.
Uzmite recept
Foto: Michael Marquand/Styling: Jake Cohen
8. Pečena karfiol s Tahini Ranch
Jedna od naših najdražih upotreba ostatka mlaćenice? Domaći preljev za ranč. Ova verzija ima tahini za neočekivani obrat.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell9. Tava breskve postolar
Cobbler je u osnovi samo džem voće preliveno keksima od mlaćenice, a to je jako dobro.
Uzmite recept
Erin McDowell10. Mini piletina i vafli
Ne možete napraviti prženu piletinu a da je ne uvučete u mlaćenicu, zar ne?
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Mini tava kolači s lijevkom
Ne treba vam županijski sajam (ili friteza) da biste kod kuće napravili kolače. Ove bebe su jednostavne kao palačinke, obećavam.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Dupli vrhovi za muffine s komadićima čokolade
Vrh muffina za vas!
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Palačinke u pladnju s breskvama i jagodama
U trenucima kada vam se ne da prevrtati flapjake pored štednjaka, tu je pladanj za plahte koji čeka u krilima.
Uzmite recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell14. Ultimativni bijeli kolač
Ovo nevjerojatno prozračno (i iznenađujuće jednostavno) remek-djelo zaista osvaja tortu, ako uhvatite naš drift.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15. Palačinke od medenjaka
Začinjene su, slatke i previše ukusne da bi ih spremile samo za božićno jutro.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell16. Muffini s krafnama
O, pogledajte, naše dvije omiljene jutarnje poslastice spojile su se i napravile nešto ukusno.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell17. Sendviči s piletinom i vaflima
Mješavina ljutog umaka i, da, mlaćenice čini marinadu za ovu klasičnu prženu piletinu. Još bolje, u vaflima ima i mlaćenice, tako da možete sve potrošiti odjednom.
Uzmite recept
Sarah Copeland/Svaki dan je subota18. Johnnycakes s rabarbarom i višnjama
Što su johnnycakes, pitate se? To su palačinke od kukuruznog brašna u južnjačkom stilu ... poznate i kao genijalne.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell19. Green Goddess Wraps
Ova domaća zelena haljina za božice je skoro isto jednostavan za izradu, zahvaljujući vašem praktičnom procesoru hrane.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell20. Palačinke s cimetom
Jeste li već umorni od palačinki? Ne, jer je to jednostavno nemoguće.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell21. Začinjene glazirane pileće kokice
OK, priznajemo da su to u osnovi odrasli pileći nuggets. Ali kladimo se da ne možete pojesti samo jednu.
Uzmite recept
Erin McDowell22. Slani vafli od sira
Tijesta za vafle ne zahtijevaju uvijek mlaćenicu, ali ovdje se vrlo lijepo pojačava kvalitetom slanosti.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell23. Keksi od jabučne pite
Tako su pita od jabuka i keksići od mlaćenice ušli u bar...
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell24. Baby Blooming Onions
Volimo cvjetajući luk i nije nas briga tko ga zna, pa ga pravimo kod kuće.
Uzmite recept
Erin McDowell25. Red Velvet Whoopie Pies
Svaki put kada se zapitamo je li to pita, kolačić ili torta? (I onda pojedemo jednu prije nego što uspijemo shvatiti odgovor.)
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell26. Snickerdoodle čokoladni kolač Bundt
Bundt kolač začinjen cimetom teško je poboljšati dok ne dodate komadiće čokolade i čokoladnu glazuru i shvatite što ste propustili.
Uzmite recept
Foto: Nico Schinco/Styling: Erin McDowell27. Kolač od kruške od jabuke i kruške
Ova lijepa torta od štruce naslanja se na zdravu, ne preslatku stranu spektra, što je odlično jer si pomažemo s dvije kriške.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell28. Slow Cooker Cherry Cobbler
Jedva da morate maknuti prstom da napravite ovaj klasični desert. Dodatak mlaćenice osigurava da će keksi biti nježni i lagani - ne prepečeni hokejaški pakovi.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell29. Cheddar keksi s umakom od karameliziranog luka
Ovaj bijeli umak je napravljen od pola-pola, ali možete zamijeniti mlaćenicu za dodatni okus ako želite.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell30. Mini čokoladne snježne torte
Kad ništa ne uspije, sve prekrijte zaslađenim kokosovim pahuljicama i zakažite dan.
Uzmite recept
POVEZANO: Jednostavne zamjene 1:1 kako bi bilo koje pečeno dobro bilo bez mliječnih proizvoda