Najugodnije i najzadovoljnije večere gotovo uvijek uključuju veliku zdjelu tjestenine, zar ne? Ali koliko špageta i marinara može podnijeti jedna osoba? Dodajte malo raznolikosti večeri s bilo kojim od ovih 31 recepta za umak za tjesteninu, koji su svi mnogo uzbudljiviji od vašeg tipičnog, običnog starog crvenog umaka.
POVEZANO: 9 jednostavnih recepata za tjesteninu koje možete napraviti s 5 sastojaka
Erin McDowell
1. Špageti s umakom za tjesteninu od avokada
Već smo mislili da je avokado najbolji. Zatim smo ih stavili na našu tjesteninu i to je postalo činjenica.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell
2. Cacio e Pepe
Šest sastojaka, 20 minuta i autentična talijanska večera je vaša. Dodajte sir, molim.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Butternut Tikva Carbonara
Koliko god ovo jelo bilo bogato i dekadentno, iznenadili biste se kada biste saznali da nema maslaca ili masnog vrhnja. Za to možete zahvaliti tikvi.
Uzmite recept
Quentin Bacon / Oaxaca4. Špageti u Poblano Salsi
Kada želite isprobati nešto potpuno novo, ovaj biljni umak od sira je prava karta. Ima pečeni poblano čili za zadimljenost i meksičku kremu za kremasto pojačanje.
Uzmite recept
Foto: Mark Weinberg/Styling: Erin McDowell
5. Začinjeni Bucatini Amatriciana
Dakle, ne možete se rastati od svog voljenog crvenog umaka. Još uvijek možete probati nešto novo: ovo jelo na bazi rajčice više je ljuto nego sokasto, zahvaljujući kalabrijskom čiliju i malo pancete.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell6. Tjestenina s limunom od 15 minuta u jednom loncu
Ova večera u stražnjem džepu je svijetla, sa sirom i nevjerojatno jednostavna za napraviti. Većinu sastojaka vjerojatno već imate u svojoj kuhinji.
Uzmite recept
David Loftus/Ultimate Veg7. Zeleni Mac i sir
Ovo jelo ima svu gnjecavu dobrotu tradicionalnih makarona, plus zeleno povrće za vaše zdravlje. Vidjeti? Vas limenka uzmi svoju tortu i pojedi je.
Uzmite recept
Paul Brissman/Antoni u kuhinji
8. Pasta Bolognese u marokanskom stilu Antonija Porowskog
Ovo nije vaš nonin Bolognese. Napravljen je od janjetine i puno bliskoistočnih začina za umak koji je nekako poznat, a pomalo ne (i potpuno ukusan).
Uzmite recept
Anna Jones/Godina moderne kuharice9. Orzo sa začinjenim umakom od rajčice i fetom
Ovo je jednostavno i primamljivo kao i svaka marinara, sa začinima punim začina kako bi se održala svježina.
Uzmite recept
Colin Price/Two Peas & Their Pod Cookbook10. Tjestenina od kozjeg sira sa špinatom i artičokama
Tajna kremaste tjestenine za manje od 30 minuta? Kozji sir, koji se topi i oblaže svaki rezance na sve prave načine.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell11. Začinjena kukuruzna karbonara
Zamislite tanjur tjestenine koji je sočan, ali lagan, i naći ćete ovaj začinjeni broj koji čeka da ga ukopate.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell12. Soba rezanci s umakom od kikirikija
Umak od kikirikija s šiljcima sriracha počinje s maslacem od kikirikija i spaja se u blenderu za jelo koje je spremno za 25 minuta.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell13. Curry rezanci s brokulom Rabe i ljubičastim kupusom
Za isto vrijeme koliko je potrebno za bacanje rezanaca s umakom od staklenki, možete začiniti kokosovim mlijekom, crvenom curry pastom i prženim povrćem. Ovo je bolje od hrane za van.
Uzmite recept
Jeanine Donofrio/Love & Lemons Everyday14. Kremasti slatki kukuruzni papardelle
Biste li nam vjerovali da vam kažemo da je ovo jelo biljno? To je. Indijski oraščići daju bogatstvo, dok slatki sok od svježeg kukuruza sve čini sok.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell15. Posvijetljeni fettuccine s umakom Alfredo od cvjetače
Eto, mršavija, lakša verzija jednog od naših omiljenih užitaka. Karfiol, znali smo da postoji razlog zašto smo te držali u blizini.
Uzmite recept
Nadahnuta zabava/Laki obroci domaćeg štrebera16. Tjestenina s bosiljkom od rajčice u jednom loncu
Najbolji dio ovog jela, osim što morate očistiti samo jedan lonac? Nakon što ga savladate, možete prilagoditi recept s povrćem koje želite.
Uzmite recept
Laura Edwards/Plan kuhinje za jogu17. Zoodles s umakom od avokada i manga
Ovaj umak od sirovog kokosovog mlijeka je ukusan na zoodlesima, ali mislimo da bi bio još bolji kao hladna salata od tjestenine.
Uzmite recept
Nadahnuta zabava/Laki obroci domaćeg štrebera18. Alfredo kremasta piletina u jednom loncu
Obično biste ovu tjesteninu i umak kuhali u najmanje dvije različite tave, ali u ovoj 35-minutnoj verziji sve se spaja u jednom loncu. Još bolje, postiže najkremastije rezultate koje možete zamisliti.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell19. Kremasti Gochujang Zoodles
Rezance od tikvica koristimo kao izgovor da napunimo što više ovog umaka od kimchi crvene paprike.
Uzmite recept
Vegan u kući20. Kremasta veganska tjestenina s blitvom i rajčicama
Uz kiselo vrhnje bez mlijeka, nitko neće znati da je vegansko.
Uzmite recept
Napola pečena berba21. Njoki od batata u umaku od začinskog bijelog vina
Toplo preporučamo da napravite domaće njoke, ali ako niste spremni za izazov, ne brinite. Ovaj umak zahtijeva samo pet sastojaka i dobro bi se sljubio s bilo kojom vrstom tjestenine.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell22. Linguine sa slaninom, breskvama i gorgonzolom
Slaninu ste imali u tjestenini, ali nikad breskve. Za sve postoji prvi put.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell23. 15-minutna tjestenina s brokolinom s limunom
Kada tražite elegantno, ali jednostavno, ne tražite dalje od ove ljepote. Dovoljno je lijepo za večernje izlaske, ali nije previše otmjeno za posluživanje bilo kojeg tjedna.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell24. Firentinska tjestenina s piletinom na žaru
Pougljenje pilećih prsa nekoliko minuta dodaje malo ne znam što ovom klasičnom francuskom jelu.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell25. Tjestenina Alla Norma
Patlidžan, bosiljak i sir pecorino zvijezde su emisije. Zatvorite oči, zagrizite i bit ćete u sunčanoj Italiji.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell26. Jalapeño-Avokado Mac i sir
Obični mac i sir su odlični. Začinjeno mac i sir s češnjakom i avokadom je još bolji.
Uzmite recept
Abra Berens/Knjige kronika27. Dimljena tjestenina od patlidžana s okusom tučenih oraha, mozarellom i bosiljkom
Umak je napravljen od pasiranih patlidžana, koji je neočekivan, rustikalan i ukusan kao i svako restoransko jelo.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell28. Tjestenina od tave s ljetnim tikvicama, ricottom i bosiljkom
Kada svježa ricotta udari u tople rezance i pomiješa se s tikvom, tada biste trebali zaroniti.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell29. Pečeni makaroni i sir od cvjetače
I mi bismo željeli biti prekriveni dekom od sira, cvjetače i krušnih mrvica, ali ne možemo svi biti sretni kao ovi rezanci.
Uzmite recept
Dana Carpender/Keto for One30. Keto tjestenina s piletinom od limuna i kelja
Da, tjestenina je na vašoj prehrani. (Ššš, sve je to zahvaljujući shirataki rezancima s niskim udjelom ugljikohidrata.)
Uzmite recept
Foto: Michael Marquand / Styling: Caroline Lange31. Dimljena gouda-majčina dušica Mac i sir od pet sastojaka
Mac i sir od nule sa samo pet sastojaka? Ti nas zezaš. (Oprosti, morao sam!)
Uzmite recept
POVEZANO: 50 recepata za vegetarijansku tjesteninu koji nadilaze rezanci s maslacem