Butternut tikva, prokulice, slatki krumpir - to su samo neka od naših omiljenih krepkih povrća koje čine predivno zasitna jela. Dok je povrće ponekad potisnuto sa strane, ovdje je ono ispred i u središtu, od rižota s gljivama do mesnih okruglica od cvjetače. Ovdje, 35 izdašnih vegetarijanskih obroka u kojima možete uživati tijekom cijele godine.
POVEZANO : 18 velikih vegetarijanskih večera
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell1. One Pot Vegetarian Chili
Jedna stvar koju volimo kod čilija – osim što je puna luka, paprike i crnog graha – je da sve to možete napraviti u jednom loncu.
Nabavite Recept
Plutajuća kuhinja 2. Slana rajčica Cobbler s Blue Cheese keksima
Mislili ste da je postolar samo za slatke breskve i borovnice? Razmislite još jednom, zahvaljujući ovoj ukusnoj verziji članice Coterie Liz Harris.
Zaljubljenost u hranu 3. Jesenska kus-kus salata
Topla salata od članice Coterie Heidi Larsen? Pa, to zvuči divno za hladan dan.
Napola pečena berba 4. Herby Buttered Mushroom Stroganoff
Gdje je govedina? nije nas briga. Ovaj stroganoff dobiva svoje meso od gljiva premazanih maslacem.
Dobro obložena 5. Pečeni prokulice s češnjakom
Pečene prokulice pobacane u češnjak i prelivene parmezanom - ništa više.
Simon Smith/vegan 1006. Veganski Kentucky Fried Chick’n
Spremni smo za dan igre s ovom veganskom prženom piletinom. (Stvarno se ne može reći da ovi seitan nuggets nisu prava piletina.)
Nabavite Recept
Nahrani me Phoebe 7. Veganski rižoto od divljih gljiva
Članica Coterie Phoebe Lapine daje nam ultimativni recept za rižoto: sirast, kremast i potpuno vegetarijanski.
Dva graška i njihova mahuna 8. Vegetarijanska Tikka Masala
Tražite ugodnu noć uz indijsku hranu? Članica Coterie Maria Lichty zna da je to da.
Moderno pravo 9. Odrezak od cvjetače s pestom od oraha i kelja
Ako se netko usudi reći da povrće nije zasitno, poslužite mu ovaj odrezak od cvjetače s pestom od oraha i kelja.
Ambiciozna kuhinja 10. Vegetarijanski slatki krumpir punjen crnim grahom s čilijem
Stavite zdravu špricu na punjeni pečeni krumpir. Članica Coterie Monique Volz koristi slatki krumpir kao podlogu, a čili od crnog graha kao punjenje.
Cookie i Kate 11. Srdačna salata od slatkog krumpira, rikole i divlje riže s preljevom od đumbira
Ovaj recept kombinira mnogo vaših favorita: slatki krumpir, sjemenke bundeve, sušene brusnice i slani preljev od đumbira.
Helene Dujardin / Esencijalna veganska keto kuharica12. Veganski keto kokos curry
Ne obazirite se na nas - mi ližemo zdjelu ovog tofua i povrtnog kokos curryja. (I to je keto!)
Nabavite Recept
Potpuna pomoć 13. Zlatna zob s umakom od đumbira od borovnica
Zob nije samo za doručak. Barem ne zlatne zobi članice Coterie Gene Hamshaw s ukusnim preljevom od borovnica.
Niša Vora14. Kremasto vegansko pečenje od leće i povrća
Hraniti gomilu? Umutiti ovu tepsiju od leće, cvjetače i maslaca.
Nabavite Recept
Plutajuća kuhinja 15. Jednostavna kremasta juha od rajčica s krutonima od parmezana
Postoji li išta što je utješnije od zdjelice kremaste juhe od rajčice? Uz to smo dobili i pečeni sir.
Simple Veganista 16. Instant Pot crveni grah i riža
Ponekad su najjednostavniji recepti najukusniji. Primjer: obrok od crvenog graha i riže, sve kuhano u vašem Instant potu.
Simon Smith/vegan 10017. Veganska SRIRACHA'MESNE OKRUGLICE'S rezancima i povrćem na žaru
Naš odabrani začin, Sriracha, daje svoju čaroliju ovim mesnim okruglicama od tofua i povrćem na žaru.
Nabavite Recept
Mama 100 18. Školjke od tjestenine s bundevom u kremastom, sirastom umaku
Ako nikada niste probali umak za tjesteninu od bundeve, sada je vaša prilika, zahvaljujući članici Coterie Katie Workman.
Aran Goyoaga / Cimet i vanilija19. Salata od pečene tikvice s bijelim grahom, krušnim mrvicama i konzerviranim limunom
To dokazuje da vam za salatu nije potrebna gredica od povrća.
Nabavite Recept
Daj mi malo pećnice 20. Portobello pečenje u loncu
Instant pot podsjetio nas je koliko svi volimo pečenje u loncu. Isprobajte ovu vegetarijansku verziju s portobello gljivama, krumpirom i mrkvom.
Bolja sretnija sv. sebastijan 21. Pečeno jesenje povrće
Trebate brz i jednostavan prilog? Jednostavno ispecite povrće koje imate pri ruci s tržnice.
definirano jelo 22. One Pot Cacio e Pepe izraelski kus-kus
Što? Možete li kombinirati naše omiljeno talijansko jelo od tjestenine s biserima izraelskog kus-kusa? Tjedna večera nikad nije bila bolja.
Bojon Gourmet23. Vegetarijanski Miso Ramen s rižinim rezancima, pečenim slatkim krumpirom i brokolinom od sezama
Najbolji Ramen? Ne osim ako uključuje pečeni slatki krumpir, dimljeni tofu, tjesteninu od smeđe riže i možda čak i meko kuhano jaje.
Povezano: 50 recepata za ugodnu vegetarijansku hranu koji će vas odmah zagrijati
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell24. Cheater’s Vegetarian Pizza s tikvicama i paprikama
Vege 'za ovog varalice počinje s somunom sa sjemenkama kupljenim u trgovini koji mu pomaže da ostane hrskav i skraćuje vrijeme kuhanja.
Uzmite recept
Ambiciozna kuhinja25. Enchilada tava od butternut tikve i crnog graha
Koliko proteina možemo spakirati u jednu tavu? (Odgovor: puno.)
Dva graška i njihova mahuna26. Tacos od tikvica od slanutka na žaru
Samo zato što idete bez mesa ne znači da se morate držati salate. Donesite Taco utorkom.
Food Faith Fitness27. Zdravo vegetarijansko prženje
Vjerujte nam - htjet ćete staviti ovaj dekadentni krem umak od indijskih oraščića na sve.
Prstohvat Yum-a28. Ćufte od cvjetače
Da. Oni postoje. (I ukusni su.)
Power Plates29. Brza Guacamole salata od kvinoje
Tražite obrok koji je brz, jednostavan i bogat proteinima? Pronašli ste ga. (Oh, i potpuno je ukusno, naravno.)
Uzmite recept
Napola pečena berba30. Zdjela za doručak od turskih jaja i kvinoje
Ponekad jednostavno morate doručkovati za večeru. Večeras je jedna od onih noći.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell31. List za pečenje Quesadillas
Pripremate večeru za gomilu? Lako. Samo nemojte zaboraviti salsu.
Uzmite recept
Napola pečena berba32. Pizza od cjelovitog pšeničnog špinata i artičoka
Dostava? Smijemo se u lice isporuke. (I potrebno je samo 30 minuta od početka do kraja.)
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell33. Sir na žaru od kupina i breskve
Zabavno ažuriranje klasika. (Ali i dalje će se lijepo slagati s vašom omiljenom juhom.)
Uzmite recept
Minimalistički Baker34. Poblano i Portobello Fajitas
Ljubitelji Fajite se raduju - ovaj obiteljski favorit pun je povrća i okusa (a možete ga napraviti začinjenog koliko želite).
Prstohvat Yum-a35. Špageti od gljiva s kremastim biljem od češnjaka
Zamijenite dosadnu marinaru u staklenki za nešto malo zanimljivije — i tako mnogo dekadentnije.
