Slani ili slatki, hrskavi ili na maslacu - bez obzira na koji način ih narežete, kiseli krastavci su glavna namirnica koju volimo. Nevjerojatno je koliko je jednostavan ovaj omiljeni preljev za hamburgere; to je samo krastavac koji je otprilike tjedan dana upio slanu dobrotu u kojoj se vrtio. No, koliko god bili osnovni, jesu li kiseli krastavci dobri za vas? Hajde da vidimo.
Jesu li kiseli krastavci dobri za vas?
Unatoč tome što su bogati natrijem, kiseli krastavci su potpuno dobri za vas - osim ako ne žvačete cijelu staklenku. Svakako ih možete imati previše zbog količine soli u njima, pa se držite jedne ili dvije kisele krastavce odjednom, kaže nutricionistica Lisa Young, dr. sc. autorica Konačno puna, konačno vitka , koji također napominje da ako imate visok krvni tlak i trebate se pridržavati dijete s niskim udjelom natrija, kiseli krastavci možda nisu za vas, stoga se svakako posavjetujte sa svojim doktorom prije nego što zagrizete koplje kopra. Osim soli, kiseli krastavci imaju samo osam kalorija svaki i dobar su izvor vlakana i vitamina K.
Imaju li kiseli krastavci kakve zdravstvene prednosti?
Apsolutno rade! Young kaže da su kiseli krastavci i druga fermentirana hrana (mislimo na kefir, kimchi i kiseli kupus) izvrsni za zdravlje crijeva jer ih proces fermentacije puni dobrim bakterijama koje pomažu u održavanju zdravog mikrobioma. Malo je teško reći da to čini kisele krastavce dobrima za mršavljenje, ali sve što pomaže u općem održavanju crijeva pomoći će. Pa sljedeći put kad ti pripremiti fensi ručak , bacite kiseli krastavčić sa strane za hrskanje i poticaj za zdravlje crijeva.
POVEZANO: Je li 'čista prehrana' zapravo zdrava? Evo što kažu stručnjaci
