Čak i ako vam se nikada ne bi dosadio sav gusti, rastopljeni sir pizze u dubokom jelu, voljni ste proširiti svoje regionalno znanje o pizzi. Ovdje, razne srednjezapadne pizze koje trebate probati prije biraš svoj favorit.
POVEZANO: Apsolutno najbolji pomfrit u Chicagu
Pizzeria Uno / Facebook Duboko jelo
Duboko jelo je neizbježno kada živite u Chicagu. Bilo da ga volite ili mrzite, vi to znate. Ali jeste li znali da ju je Pizzeria Uno izmislila davne 1943. kako bi se razlikovala od ostalih pizzerija u bloku? Preljevi mogu varirati, ali ključna formula počinje s korom od kukuruznog brašna, sirom, kobasicom i zatim umak.
Gdje ga nabaviti u gradu: Pizzeria Uno
Giordano's Pizza/Facebook Punjeno duboko jelo
U nekom trenutku je odlučeno da pizza s dubokim jelom nije dovoljno duboka. Punjeno duboko jelo ima istu strukturu poput tepsije, ali s još jednim, tanjim slojem kore na vrhu (ispod umaka). Legenda kaže da je Giordano izmislio stil.
Gdje ga nabaviti u gradu: Giordanova
Yelp/Rebecca M. Chicago Thin
Duboko jelo nije za svakoga, čak ni za svakoga u Chicagu. I tako imamo čikašku tanku koru (ne treba je brkati s njujorškom tankom korom), koju ponekad nazivamo tavernskim. Prepoznat ćete ga po kori s krekerima i četvrtastim kriškama, koje čine puno lakšu pitu.
Gdje ga nabaviti u gradu: Aurelijevo
Imo’s Pizza / Facebook St. Louis
Bliska rođakinja tanke kore iz Chicaga, pizza St. Louis ima još koru nalik krekeru od beskvasnog tijesta. U svom pravom obliku, također je napravljen s osjetno slađim umakom i Provelom, mješavinom švicarskog, cheddara i provolonea koji je posebno za stil izmislio Imo's, njegov začetnik.
Gdje je nabaviti u gradu: možete poslati smrznutu pizzu Imo’s , ili možete isprobati sljedeću najbolju stvar u Chicagu, D’Agostino's (ne koriste Provel, ali je ipak ukusno).
Roots Pizza/Facebook Quad Cities
Prva stvar koju ćete primijetiti kod Quad Cities pizze je da su komadi izrezani na duge trake. Ali ono što će vam ostati je kora. Napravljen od sladnog sirupa, teksture je poput kiselog tijesta i okusa orašastih plodova. Ovo je jedna pita u kojoj će i najizbirljiviji jesti koru jesti.
Gdje ga nabaviti u gradu: Korijenje
Jets Pizza / Facebook Detroit
U punom krugu (nešto poput pizze, osim ne ove vrste), pita u detroitskom stilu teži dubljoj strani, ali ne ide u teritorij dubokog jela. Potomak sicilijanske pizze, ima gustu, krušnu koru koja je prelivena umakom i sirom i kuhana u plavoj čeličnoj tavi. Sir i kora imaju tendenciju da se karameliziraju na rubovima tepsije, stoga svakako nazovite prve komade u kutu.
Gdje ga nabaviti: Jet-ovi
POVEZANO: 18 stvari koje morate jesti ako se nazivate Chicagoancem
