Hipertrofična kardiomiopatija: simptomi, uzroci, liječenje i prevencija Pogledajte uzorak za brza upozorenja DOPUSTITE OBAVIJESTI Za dnevna upozorenjaSamo u
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala -
- Hina Khan očarava bakrenozelenim sjenilom za oči i sjajnim golim usnama Pogledajte u nekoliko jednostavnih koraka!
- Ugadi i Baisakhi 2021: uljepšajte svoj svečani izgled tradicionalnim odijelima nadahnutim slavnima
- Dnevni horoskop: 13. travnja 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala Ne propustite
- Nagrade za novozelandski kriket: Williamson četvrti put osvaja medalju Sir Richarda Hadleea
- Kabira Mobility Hermes 75 Električni skuter velike brzine za komercijalnu dostavu pokrenut u Indiji
- Američki treneri vode tečajeve engleskog za indijske nastavnike
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan i druge Južne zvijezde upućuju želje svojim obožavateljima
- Cijena zlata ne pada puno zabrinjavajuće za NBFC, banke moraju biti oprezne
- AGR obveze i najnovija dražba spektra mogli bi utjecati na telekomunikacijski sektor
- Proglašen policijski policajac CSBC Bihar konačni rezultat 2021. proglašen
- 10 najboljih mjesta za posjetiti u Maharashtri u travnju
Durga Puja je vrijeme za molitvu i jelo za Bengalce. Ne možete odvojiti hranu od svečanosti ove proslave Božice Durge. Zbog toga su recepti Durga Puja posebni u svojoj novosti. Luchi i aloo dum su najvažnija bengalska hrana za doručak, ručak i grickalice. U svim svečanim prilikama kada je Bengalcima zabranjeno jesti rižu, jedu luchi ili poori. Ove godine durga puja slavit će se od 22. listopada do 26. listopada.
MOŽETE IMATI LUCHI I SA POČETKOM BHAJA, POGLEDAJTE RECEPT OVDJE
Zato je recept za savršen luchis i začinjeni aloo dum uz njega najbolja poslastica za puje. To je jedan recept za Durga Puja u kojem mogu uživati svi i svi. Ovo jelo možete pripremiti kod kuće ili uživati na štandovima s hranom za pandale. Recept za bengolski aloo dum malo se razlikuje od ostalih recepata za aloo dum koje ste možda imali.
Zato ovaj put isprobajte smrtonosni dvojac luchi i aloo dum za Durga Puja i ugađajte svojim okusima.
Poslužuje: 2
Vrijeme pripreme: 45 minuta
Vrijeme kuhanja: 45 minuta
Sastojci za Aloo Dum
- Dječji krumpir - 12 (kuhani i oguljeni)
- Luk- 2 (pasta)
- Karanfilić od češnjaka - 8 (pasta)
- Đumbir - 1 inč (pasta)
- Rajčica - 2 (pasirana)
- Zeleni čili - 3 (nasjeckani)
- Sjemenke kima- & frac12 žličica
- Lovorov list- 1
- Crveni čili u prahu - 1 žličica
- Kurkuma- & frac12 žličice
- Korijander u prahu - 1 kašičica
- Kumin u prahu - 1 kašičica
- Sol masala paste- & frac12 žličice
- Ghee - 1 žličica
- Ulje senfa - 2 kašike
- Šećer- & frac12 žličica
- Sol - prema ukusu
Sastojci za Luchi
- Višenamjensko brašno - 2 šalice
- Voda- 2/3 šalice
- Ghee- & frac12 žlica
- Sol - 1 prstohvat
- Ulje- 3 šalice
Postupak za Aloo Dum
- Zagrijte ulje u tavi s dubokim dnom, začinite ga lovorovim listom, sjemenkama kima i zelenom chillisom.
- Dodajte šećer za karameliziranu boju.
- Nakon 30 sekundi dodajte pastu od luka, đumbira i češnjaka.
- Pirjajte pastu 2-3 minute dok ne počne dobivati smeđu boju.
- Zatim odozgo dodajte posutu sol za pire od rajčice, crveni čili u prahu, kurkumu, korijander u prahu i kim u prahu.
- Promiješajte i pirjajte 5-6 minuta dok se ulje ne počne odvajati od umaka.
- Sad dodajte kuhani krumpir u tavu i umiješajte ga.
- Možete dodati & frac12 šalice vode ako je presuha.
- Pomiješajte sve sastojke i pustite da se kuha 3-4 minute na laganom plamenu.
- Začinite ghee i garam masala pastom prije uklanjanja tave s plamena.
Postupak za Luchi
- Zamijesite tijesto sa svim ovdje spomenutim sastojcima.
- Pokrijte tijesto mokrom krpom i ostavite ga 30 minuta.
- Sada zagrijte ulje u posudi s dubokim dnom dok ne popari.
- Uzmite šaku kuglica od tijesta i razvaljajte ih u okrugle lukije.
- Stavite spljošteni luchi u ulje za kuhanje na pari i pržite ga dok se ne napuhne.
Vruće luchi i aloo dum poslužite svojoj obitelji i gostima. Ovo je jedan recept za Durga Puja koji vas nikada neće iznevjeriti.
