Hipertrofična kardiomiopatija: simptomi, uzroci, liječenje i prevencija Pogledajte uzorak za brza upozorenja DOPUSTITE OBAVIJESTI Za dnevna upozorenjaSamo u
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala -
- Hina Khan očarava bakrenozelenim sjenilom za oči i sjajnim golim usnama Pogledajte u nekoliko jednostavnih koraka!
- Ugadi i Baisakhi 2021: uljepšajte svoj svečani izgled tradicionalnim odijelima nadahnutim slavnima
- Dnevni horoskop: 13. travnja 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala Ne propustite
- Američki treneri vode tečajeve engleskog za indijske nastavnike
- IPL 2021: Radio je na mojem udaranju nakon što su me previdjeli na dražbi 2018., kaže Harshal Patel
- Cijena zlata ne pada puno zabrinjavajuće za NBFC, banke moraju biti oprezne
- AGR obveze i najnovija dražba spektra mogli bi utjecati na telekomunikacijski sektor
- Gudi Padwa 2021: Madhuri Dixit podsjeća kako je sa svojom obitelji slavila povoljan festival
- Rezervacije Mahindra Thar prijelaze 50.000 milja za samo šest mjeseci
- Proglašen policijski policajac CSBC Bihar konačni rezultat 2021. proglašen
- 10 najboljih mjesta za posjetiti u Maharashtri u travnju
Ništa ne može biti bolje od uživanja u grickalicama uz šalicu čaja navečer. Ako se uvijek radujete što ćete tada pripremiti nešto drugačije i lako, možete isprobati ukusni Bhakarwadi. Prhki i prženi maharaštrijski zalogaj, Bhakarwadi je u osnovi začinjeni vrtić koji potječe iz Pune, Maharashtra. Obično se priprema pomoću brašna i suhih začina.
Oni koji su naivni u kuhanju, mogu pripremiti i Bhakarwadi, jer to nije raketna znanost i zahtijeva neke od osnovnih začina dostupnih u svakoj indijskoj kuhinji. Da bismo vam pomogli u ovome, ovdje smo s receptom Bhakarwadija. Pomaknite se prema članku da biste pročitali više.
Također pročitajte: Svjetski dan kokosa 2020: Isprobajte ovaj zdravi recept od kokosove riže i predstavite svoje kuharske vještine
Recept za Bhakarwadi Recept za pripremu recepta Bhakarwadi 15 minuta Vrijeme kuhanja 20 miliona Ukupno vrijeme 35 minutaRecept Napisao: Boldsky
Vrsta recepta: Grickalice
Poslužuje: 20
Sastojci-
Za tijesto
- ¼ Kurkuma
- 1 kup Maida
- 2 čaše Besan
- 2 žlice toplog ulja
- ½ žličica soli
- ¼ soda bikarbona
- 1 prstohvat šarka (asafoetida)
- Voda za miješenje tijesta
Suhi začini
- 1 žličica Jeere (sjemenke kima)
- 1 žličica Saunf (sjemenke komorača)
- 1 žličica Dhaniya (sjemenke korijandera)
- 1 žličica kaša (sjeme maka)
- 2 žličice do (sezam)
- 1 žličica šećera
- ¼ suhi kokos
- ½ žličica Amchoor praška (suhi mango)
- ½ sušeni crveni čili u prahu
- ½ žličica soli
Drugi sastojci
- Ulje za duboko prženje
- Voda za podmazivanje
- 2 žlice chutneya od tamarinda
-
- Priprema tijesta
- Priprema masale
- Izrada Bhakarwadija
- Prženje Bhakarwadija
- Uvijek pržite Bhakarwadi na laganom i srednjem plamenu. Inače Bhakarwadi neće dobro kuhati.
- Ljudi - 20
- kalorije - 121 kcal
- masti - 5,2 g
- Proteini - 3,8 g
- ugljikohidrati - 15,3 g
- Kolesterol - 0 mg
- vlakna - 3,3 g
Metoda:
Priprema tijesta
- Prvo, uzmite veliku posudu i dodajte joj 1 šalicu Maide i 2 šalice Besana.
- Sada dodajte ¼ žličice sode bikarbone, 1/4 žličice kurkume zajedno s ½ žličice soli.
- Dobro promiješajte i napravite udubljenje u sredini smjese.
- Sada zagrijte 2 žlice ulja i dodajte ga u smjesu.
- Pomiješajte ulje pravilno s cijelom smjesom. Za to trebate utrljati smjesu između dlanova.
- Smjesa bi trebala izgledati poput mrvica. Jednom kada smjesa zadrži oblik kad se čvrsto drži između šaka, tada je spremna za gnječenje.
- Sada umijesite tijesto dodavanjem male količine vode u smjesu.
- Trebate pripremiti mekano i čvrsto tijesto.
- Nakon što je tijesto spremno, namastite malo ulja i držite ga malo po strani. Tijesto možete prekriti i vlažnom krpom.
Priprema masale
- Uzmite mali blender i dodajte sve suhe začine kako je spomenuto u sastojcima.
- Sada izmiješajte začine u grubu smjesu.
- Izbjegavajte dodavanje niti jedne kapi vode. Masala za Bhakarwadi mora biti suha.
- Možete kušati malo masale kako biste utvrdili je li preslana ili začinjena.
- Sada izvadite smjesu u posudu i držite je neko vrijeme po strani.
Izrada Bhakarwadija
- Još jednom malo zamijesite tijesto i uzmite mali dio tijesta veličine kuglice.
- Dajte malom tijestu oblik male kuglice i uz pomoć valjka i podloge razvaljajte ga u kružni oblik.
- Uz pomoć noža podijelite kružni oblik u dva jednaka polukruga.
- Sada rasporedite 1 čajnu žličicu tamarindnog chutneya na oba polukruga. Možete namazati ½ žličice na jedan, a preostalih ½ žličice na drugi polukrug.
- Sada rasporedite žličicu suhe masale na oba polukruga pažljivo ostavljajući rubove. Za to možete ponovno staviti ½ žličice masale na svaku.
- Sada na rubove polukrugova stavite malo vode.
- Nakon toga polukrugove pažljivo i čvrsto valjajte kako bi im dali oblik koluta.
- Nakon što smotate polukrugove, sada možete rezati obje role na kotače duljine 1-2 cm.
- Sljedeće što trebate učiniti je lagano pritisnuti i izravnati kotač tako da masala bude pritisnuta na zidove.
- Ponovite istu stvar s ostatkom tijesta.
Prženje Bhakarwadija
- Uzmite Kadai i u njega zagrijte ulje.
- Nakon što se ulje zagrije, polako u njega stavljajte mini kotačiće.
- Nakon toga, pržite ih na plamenu niske srednje jačine dok ne postanu svježi i svijetlo smeđi. Možete ih povremeno promiješati.
- Jednom prženi, pažljivo izvadite kotačiće na papirnatom papiru ili kuhinjskoj krpi.
- Vaš je Bhakarwadi spreman i sada ih možete poslužiti uz kavu, čaj ili malo chutneya.
Važni savjeti koje treba imati na umu
- Uvijek koristite svježi tamnarski čatni. Možete ga kupiti ili napraviti kod kuće.
- Ako želite, cijele začine možete ispeći prije nego što ih izmiješate u mikser.
- Ako tamarindski čatni nije dostupan, tada možete koristiti i sok od limete.
- Uvijek pržite Bhakarwadi na laganom i srednjem plamenu. Inače Bhakarwadi neće dobro kuhati.
