Otkad je počela karantena, kuhate više nego ikada prije. To znači da imate više kora krumpira, vrhova mrkve, stabljika brokule, jezgre jabuke i kore od banane u svom smeću nego ikada prije. Ali što kad bismo vam rekli da su oni nije trebate završiti na odlagalištu? Kompostiranje je izvrsna alternativa – bez obzira imate li osobni vrt ili ne – jer dobro koristi otpad od hrane i pomaže u borbi protiv klimatskih promjena. Još bolje, možete učiniti svoj dio bez obzira gdje živite (da, čak i vaš mali stan). Spremni spasiti svijet? Evo kako kompostirati kod kuće.
POVEZANO: 7 ekološki prihvatljivih kućnih proizvoda koji dokazuju da je zeleno šik
Što je kompost?
Kompost je organski materijal koji može pomoći biljkama u rastu kada se doda u tlo. Zbirka organskog otpada i vlage inspiriraju mikroorganizme da razgrade materijale u bogato, snažno tlo koje čini čuda u vrtu. Kompost pomaže da tlo ostane vlažno, suzbija biljne bolesti i napad štetnika te smanjuje potrebu vrtlara za kemijskim gnojivima.
Ako imate vrt, velika je vjerojatnost da ste već u nekom svojstvu skočili na vagon. Ali ono što mnogi ljudi ne znaju je da samo ostaci hrane i dvorišni otpad čine više od 30 posto onoga što Amerikanci bacaju, prema Američkoj agenciji za zaštitu okoliša. Kompostiranje ima potencijal promijeniti to, jer čuva otpad na odlagalištima, gdje bi proizvodio metan, vrstu stakleničkog plina koji doprinosi globalnom zatopljenju. Dakle, čak i ako nemate vrt, kompostiranje je snalažljiviji način zbrinjavanja otpada od hrane. Osim toga, uvijek ga možete donirati u komunalnu kantu za kompost ako postoji u vašoj blizini.
Što mogu kompostirati?
U osnovi možete kompostirati sve što je 1) organska tvar koja 2) neće privući štetnike. Evo osnovnog sažetka:
PRAVITE kompost:
- Voće i povrće, gornji i donji dio uključeni
- Ljuske od jaja
- Talog od kave i vrećice čaja
- Ljuske orašastih plodova
- Riža i žitarice
- Kuhana hrana, sve dok nema ulja, mliječnih proizvoda ili mesa
- Obrezivanje dvorišta
- Cvijeće
- Piljevina, sječka, novine i karton
- Kosa, krzno i vakumska vlakna
NEMOJTE kompostirati:
- Kosti
- Obrezivanje biljaka s kemijskim pesticidima, kukcima ili bolestima
- Meso i riba
- Mliječni proizvodi
- Ulje i maslac
- Kuhana hrana s uljem mliječni proizvodi ili meso
- Otpad kućnih ljubimaca
- Ugljen ili pepeo od drvenog ugljena
svetikd/Getty ImagesKako pokrenuti kompostnu hrpu
Kompostiranje zahtijeva mješavinu suhe organske tvari (smeđi sastojci poput grana i mrtvog lišća), mokre organske tvari (zeleni sastojci, poput pokošene trave i ostataka voća i povrća) i vode. Ugljik iz smeđih + dušik iz zelenih + voda = brza razgradnja. To se zove vruće kompostiranje, proces koji koristi namjerno nanošenje slojeva kako bi potaknuo kemijsku interakciju koja znatno ubrzava razgradnju. Trebat će vam više smeđe boje nego zelene (omjeri se razlikuju, ali možete početi od 3:1), jer je imati nešto što će upiti vlagu ključno u sprječavanju da se vaš kompost pretvori u hrpu vlažne, trule kaše.
Dok ti mogli bacite svoj otpad u kantu ili hrpu htjeli-ne htjeli (to se zove hladno kompostiranje, proces koji traje dulje od vrućeg kompostiranja), pravilno postavljanje slojeva dugoročno će vam uštedjeti puno vremena. Ako kompostirate vruće, vjerojatno ćete imati višak ostataka hrane koji čekaju da se dodaju u kompostnu hrpu. Slobodno ih pohranite u hladnjak ili zamrzivač dok čekaju na red kako ne bi počele mirisati ili privlačiti bube.
Kada počnete slagati slojevima, počnite s suhe smeđe boje na dnu a na vrhu ih mokrim zelenilom - to omogućuje mrtvim materijalima da prozrače i ocijede mokro, što mikrobima daje kisik koji im je potreban da razgrađuju kompost i rade svoju magiju. S vremenom samo nastavite s slojevima smeđe ispod zelene, pri čemu je svaki sloj visok oko jedan ili dva inča. Prepuniti hrpu smeđim bojama također može pomoći da se bube podalje.
Možete koristiti odgovarajuću kantu za kompost ili zamijeniti kantu za smeće, drvenu škrinju ili čak kutiju za mlijeko. Zapravo, možete ih držati labave na hrpi bez posude sve dok imate vanjski prostor. Neki alati koji bi mogli pomoći vanjskim kompostnim hrpama uključuju lopate s četvrtastim vrhom i vile za okretanje komposta i crijevo za vodu s mlaznicom za raspršivanje kako bi bio vlažan. Također pomaže usitniti ili usitniti velike komade otpada za kompost, tako da se brže razgrađuju.
Kako kompostirati kod kuće u dvorištu
Prvo, morat ćete odabrati suho, sjenovito mjesto (idealno u blizini crijeva ako je to ono što koristite za zalijevanje komposta). Zatim, sve što trebate učiniti je dodati svoje smeđe i zelje u kantu ili hrpu. Dok zatvorena kanta drži sve potrebno i uredno, važno je napomenuti da je teže sakupljati i pretvoriti kompost u kantu. Zbog toga su najbolji za hladno kompostiranje, što je manje posla od nanošenja slojeva, ali sporije cjelokupno razlaganje. Otvoreni spremnik nudi urednost zatvorene kante s mnogo većim protokom zraka, tako da su otvorene posude za kompost izvrsne za slojevito toplo i hladno kompostiranje. Jedini nedostatak je što mogu biti skuplji za izgradnju ili kupnju. Tvoj izbor.
U svakom slučaju, htjet ćete zakopati otpad od voća i povrća ispod gotovo jedne stope komposta. Ako idete s golom hrpom umjesto kante, pokrijte je ceradom da ostane vlažna. Povremeno prskajte kompost vodom kako bi uvijek bio vlažan, ali ga nemojte utapati. Nakon što je materijal na dnu vaše hrpe potpuno bogat i taman, kompost je spreman za upotrebu. To može potrajati samo dva mjeseca ili čak dvije godine, ovisno o veličini kompostne hrpe i metodi koju odaberete.
Kako kompostirati kod kuće u zatvorenom prostoru
Vermikompostiranje, odnosno kompostiranje crva, izvrsna je opcija za one s ograničenim prostorom i skromnim ostacima (i vjerojatno najlakši). Ne brinite, ne puze uokolo kao gliste koje zamišljate. Ovom metodom crvi u osnovi rade težak posao umjesto vas, ali mogu jesti samo ono što je na površini kante. Dakle, ako prikupite tonu bilješki svaki tjedan, ovaj proces može biti presporo za vas. Ali ako većinu vremena kuhate samo jedno, crvi bi vas mogli pratiti.
Ako ne žvakate malo kako biste unijeli kantu crva u svoj dom i nemate vanjski prostor, naslonite se na kantu za kompost. Oni su ventilirani i dostupni su u većini vrtlarskih ili željeznih trgovina. Nabavite si podloge otporne na mirise i pronađite neupadljivo mjesto za držanje kante, poput ispod sudopera. Umjesto kante za kompost možete koristiti i kante od pet galona koje se mogu složiti, stare sanduke za vino ili plastične kante od deset galona. Ovisno o veličini vaše kompostne hrpe i učestalosti okretanja, kompost spreman za korištenje možete imati za nekoliko tjedana. Najveća briga kod kompostiranja u zatvorenom prostoru je osigurati da neće privući bube ili glodavce, stoga pazite da ne kompostirate ništa što bi oni htjeli grickati (pogledajte naš Ne popis gore) i držite svoj kompost u nekom vrsta kontejnera, tako da ne smrdi cijelu tvoju kuću.
Annie Otzen/Getty ImagesSavjeti za održavanje kompostne hrpe
Evo još nekoliko smjernica kojih se morate pridržavati kada se vaša hrpa uspostavi:
- Često okrenite (drugim riječima, rotirajte i prevrnite) hrpu kako biste osigurali odgovarajući protok zraka. Ubrzava razgradnju i sprječava da hrpa ostane previše mokra. Ako vaš kompost treba vrlo često okretati, vjerojatno će vam trebati više smeđe boje u hrpi da upije vlagu zelja.
- Budi strpljiv. Kompostna hrpa može trajati dva mjeseca da se završi u vrućem ljetu, dok hladnija unutarnja kompostna hrpa može trajati tri puta duže. Proces obično radi brže s više komposta, stoga se samo držite toga i nastavite s slojevima. Vrijedi čekati.
- Vjerujte svojim osjetilima da znaju kada je hrpa spremna. Ako vaš kompost smrdi na smeće, vjerojatno je previše mokar i vaši sastojci trunu umjesto da se pravilno raspadaju. Kompost koji je spreman za upotrebu je pahuljast sa zemljanim, nimalo neugodnim mirisom. Kompost bi također trebao biti topao, što je znak pravilnog raspadanja, dok se potpuno ne osuši i ne bude spreman za upotrebu.
- Ako namjeravate koristiti svoju kompostnu hrpu u vlastitom vrtu ili se bavite vermikompostiranjem, razmislite o tome da u mješavinu ne uključujete citruse, luk ili češnjak. Ovi mogu odbijaju gliste , koji su ključni u pomaganju vašem vrtu da procvjeta.
- Ako ne želite održavati vlastitu kompostnu hrpu, pogledajte postoji li društveni vrt ili kompostna hrpa u vašem gradu ili blizu njega koja će uzeti vaše ostatke.
POVEZANO: 5 stvari koje možete učiniti sa svim onim što vas je upravo nagrizalo
