Niste jedini koji nedostaje nakon posla happy hour i branč za vikend u svemogućoj tvornici Cheesecake Factory. Dali bismo gotovo sve da sada podijelimo štrucu legendarnog smeđeg kruha među prijateljima.
Srećom, postoje a tvoj od Recepti Tvornice sireva online za rješavanje kod kuće, od palačinki s limunom i ricottom do kolača od sira od ananasa. Ali prvo na našem popisu je topli umak od rakova i artičoka , koji ćemo praviti za svaki piknik i roštilj koji ikada budemo ugostili. Čitajte dalje za cijeli recept.
Sastojci
- 1 kriška bijelog kruha, mljevena
- 3 unce krem sira
- 1 šalica masnog vrhnja
- 5 unci kiselog vrhnja
- 4 unce majoneze
- ¼ žličica kajenskog papra
- ½ žličica košer soli
- ¼ žličica mljevenog crnog papra
- ¼ žličica začina Old Bay
- 6 unci srca artičoka, ocijeđenih, izrezanih na komade od ¾-inča
- ½ funta mješavine za kolače od rakova
- ¼ funta mesa rakova (gruda ili leđa)
- 4 kriške baguette od kiselog tijesta, ½-inčne kriške
- ½ tekuća unca maslinovog ulja
- 2 žličice krušnih mrvica namazanih maslacem, tostirane
- ½ žličica peršina, nasjeckanog
Upute
Korak 1: Da napravite smjesu, stavite mljeveni kruh i krem sir u zdjelu za miješanje. U zdjelu i preko ostalih sastojaka ulijte gusto vrhnje. Pomiješajte sastojke zajedno ravnomjerno sjedinjene.
Korak 2: U zdjelu za miješanje dodajte kiselo vrhnje, majonezu, kajenski papar, sol, papar i začin Old Bay. Pomiješajte sastojke dok se ne sjedine.
3. korak: Dodajte srca od artičoka, mješavinu za kolače od rakova i meso rakova u zdjelu. Lagano umiješajte ostale sastojke pazeći da ne razbijete velike komade rakova.
4. korak: Prebacite u čistu posudu za skladištenje.
5. korak: Pokrijte, datirajte i čuvajte u hladnjaku.
6. korak: Svaku krišku kruha od dizanog tijesta ravnomjerno premažite s obje strane maslinovim uljem. Stavite kruh na ravan roštilj ili u tavu postavljenu na srednje jakoj vatri i kuhajte dok kriške ne postanu hrskave i blago zlatne boje.
7. korak: Zagrijte umak od rakova i artičoka u tavi za pirjanje postavljenoj na srednje jakoj vatri, često miješajući dok ne bude toplo.
Korak 8: Stavite umak od rakova i artičoka u malu zdjelu za posluživanje. Po umaku od rakova i artičoka ravnomjerno pospite tostirane krušne mrvice namazane maslacem.
9. korak: Svaki komad kruha na žaru prepolovite pod blagim kutom.
10. korak: Stavite zdjelu umaka od rakova i kriške kruha na žaru na tanjur za posluživanje.
11. korak: Na umak od rakova i kruh pospite nasjeckani peršin.
POVEZANO: 16 recepata za Disney tematski park koje možete napraviti kod kuće upravo sada (Donesite bič za dole)
