Ništa nema toliko okus ljeta kao svježa kriška sočnog, slatkog lubenica . Ali kada pokušate odabrati zrelu s hrpe, to je u osnovi igra pogađanja, zar ne? Nije tako, prijatelju. Evo kako odabrati dobru lubenicu, uz jedan super jednostavan trik.
Kako odabrati zrelu lubenicu:
Nakon što je lubenica ubrana, više neće dozrijevati, pa je važno odabrati onu koja je spremna kada je kupite. Sljedeći put kad odete uzeti lubenicu na tržnicu ili trgovinu...
- Potražite onu koja je tamno zelena umjesto svijetle ili žućkaste (što znači da vjerojatno nije provela dovoljno vremena na lozi).
- Potražite u kori mjesto na tlu (poznato kao područje gdje je dinja dodirnula tlo dok je rasla). Ako je flaster krem ili žute boje, lubenica je zrela. Ako je svijetlozelena ili bijela, nije spremna. Oduprite se porivu da ga podignete i protresete.
- Snažno ga tapnite točno po tlu. Trebalo bi zvučati duboko i šuplje; ako je nedovoljno ili prezreo, zvučat će dosadno. Tako možete biti potpuno sigurni da ste odabrali dobar.
Jeste li pronašli onaj? Sjajno. evo kako rezati lubenicu (a ne prstima) na klinove ili kocke. Trebalo bi vas dočekati slatko, sočno meso koje je mekano, ali ne kašasto ili zrnasto.
5 recepata za napraviti s lubenicom:
Sada kada ste vlasnik ukusno zrele lubenice, vrijeme je da je dobro iskoristite. Možete ga jesti izravno s daske za rezanje, ali zašto ne probati jedno od ovih ljetnih jela?
- Sorbet od lubenice s jednim sastojkom
- Odresci lubenice na žaru
- Zdjelice od lubenice
- Ražnjići od lubenice i fete na žaru
- Salata od lubenice s bademima i koprom
POVEZANO: Watermelon Slushie Chrissy Teigen je piće koje morate probati ovog ljeta
