Nije misterij kako lubenica postao ljetnih neslužbena maskota. Ne postoji ništa kao da zabijete zube u hladan klin na vrućem danu. Osvježavajuće je, slatko je i čak možete natjerati svoju djecu da ga jedu. Ali s ovim lijepo ružičastim voćem možete učiniti mnogo osim što ga izrežete. Evo 50 recepata s lubenicama koji će zasigurno biti hit na vašem sljedećem roštilju.
POVEZANO: Kako izrezati lubenicu u 5 jednostavnih koraka
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell1. Odresci lubenice na žaru
Reći govedina zauzeti mjesto. Ove dimljene, začinjene kriške lijepo se drže na vrućem roštilj . Poslužite uz zelenu salatu poprskanu limunom.
Uzmite recept
Kristin Perers/Okrugli naši2. Salata od lubenice s bademima i koprom
Potrebno je samo osam sastojaka i 15 minuta da ovo bude impresivno predjelo . Izmrvljena feta i narezana rotkvice posolite i hrskajte, stvarajući međuobrok tako stvarajući ovisnost da ćete imati drugu zdjelu prije nego što sve to dotaknete pljeskavice i psi .
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell3. Poke zdjele od lubenice
Odmakni se, tuna : Ovo glavno je potpuno vegetarijanac . Uz mladi luk, kriške krastavca i klice, ovaj hrskavi dragulj pozavidjet će za ručak u uredu. Oh, a preljev od soje i sezama? Poželjet ćete ga staviti na sve.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell4. Feta ražnjići od lubenice na žaru
Salata je uvijek bolja na štapiću. Evo što volimo nazvati preokretom na tradicionalnom Capreseu, koristeći slatku lubenicu i ljutu fetu umjesto rajčice i mozzarellu. Ne samo da je jednostavan za izradu, već će se i na tragovima char učiniti da se osjećate kao pravi majstor za roštilj.
Uzmite recept
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell5. Sorbet od lubenice od jednog sastojka
Ljeti se trudimo što više rashladiti. Srećom, ovaj slatkiš se dobro uklapa u naš raspored jer se ne radi samo od dvaput smrznute lubenice.
Uzmite recept
Whitney Bond 6. Slatkiši od vina od jagode i lubenice
Oprostite djeco, ovo je za odrasle. Sve što trebate je boca bijelog, voće i a miješalica . Poslužite ga u oljuštenoj kori lubenice kako biste oduševili svoje goste.
Plutajuća kuhinja 7. Začinjena lubenica na žaru s Crème Fraîche
Ovo slatko voće oživljava s dimljenim tragovima roštilja, puno čilija u prahu i svježeg soka od limete. Ostanite elegantni s vilicom i nožem ili kopajte bez pribora za jelo. U svakom slučaju, podržavamo vas.
Zaljubljenost u hranu 8. Salata od krastavaca, bosiljka i lubenice
Teško ćete pasti na ljupki preljev od soje i đumbira napunjen češnjakom, limetom i serano paprom. Ahh , već se osjećamo osvježenije.
Oh, slatki bosiljak 9. Salata od lubenice s mentom
Ovo jelo prepuno je lubenicom, narezanim grožđem i rajčicama od grožđa. Sve to ubacite u jednostavan vinaigrette sa svježim začinskim biljem i posao je gotov.
Averie Cooks 10. Slushi od lubenice i maline
Djeca mogu pijuckati verziju s voćem i agavom cijeli dan, ali mi vam dopuštamo da u svoju dodate malo votke od malina i nara.
Daj mi malo pećnice 11. Gazpacho od lubenice
Ovo jelo ima naše omiljeno sezonsko voće, rajčice. Pomiješan s krastavcem, crvenim lukom i paprikom, odličan je način za hlađenje i nabavite vitamine za taj dan. (Bonusi za domaće krutone.)
Daj mi malo pećnice 12. Salsa od lubenice
Na žaru piletina . Riba tacos . Tortilja čips. Postoji milijun stvari na koje možete staviti mjericu ovih stvari. A sa šest jednostavnih sastojaka, i to je lako sastaviti.
Daj mi malo pećnice 13. Jalapeño margarite od lubenice
Vrijeme je fieste. Začinjeno marže su uvijek poslastica, ali sa svježim sokom od lubenice? Nastavi, barmen.
Averie Cooks 14. Piletina na žaru s mango salsom od lubenice
Upoznaj kuhanje počasni gost. Izbacite svoje pileće kolotečine s ovim svježim, jednostavnim receptom koji vam ostavlja minimalno čišćenje. Salsu čuvajte do pet dana u hladnjaku. (Imamo ga s čipsom.)
Zdrava Yum 15. Pizza od lubenice s glazurom od kremastog sira
Iznenadite djecu s a doručak molit će uvijek iznova. Ova pita ima bobičasto voće i laganu glazuru, ali ih slobodno pustite da divljaju s ukrašavanjem.
Žuta cesta blaženstva16. Limunada od lubenice
Obične kocke leda? Zijevanje . Smrznute kockice leda od lubenice, s druge strane, upravo su vaše piknik potrebe.
Uzmite recept
Žuta cesta blaženstva 17. Salata od špinata i lubenice
Zeleni punjeni sirom Cotija, slatkim lukom i glaziranim orasima? Ovo je salata za kojom možemo izaći. Naći ćemo se na terasi s ekstra vinaigretom od crvenog vina.
Kreativni zalogaj 18. Plod s voćem domoljubne zastave
Uzmite u obzir svoje 4. srpnja središnji dio stola zbrinut. Razmišljati borovnice , grožđe, jabuke , trešnje ili bilo što drugo što možete izraditi u dizajnu pladnja. Poslužite s daskom od sira ili umakom od jogurta.
Večera u Zoološkom vrtu 19. Lubenica Agua Fresca
Zaboravite na let za Puerto Vallartu. Ovo piće će vas odvesti tamo za deset minuta.
Kreativni zalogaj 20. Lubenica na žaru i piletina s balzamikom
Nađimo se na trijemu. Balzamična redukcija iz trgovine je sasvim u redu, ali možete se u potpunosti nositi s njome sami.
Gozba kod kuće 21. Marokanska salata od krastavca od lubenice i pistacija
Jedini način na koji ova salata — puna mente, talijanskog peršina, fete i prženih orašastih plodova — može biti bolja? Poslužite ga sa sočnim žarom odrezak .
Minimalistički Baker 22. Najbolja lubenica Margarita
Postaje li lakše od tri sastojka koktel ? Nisam tako mislio. Uzet ćemo naše s dodatnom soli.
Polovica maslaca 23. Lubenica Boba Slushie
Ljubitelji čaja s mjehurićima, ovo je za vas. Gutnite svoj put do dna ovoga med -napitak od lubenice da dopre do svih onih crnih bisera tapioke.
Beskrajni obrok 24. Gochujang svinjski kotleti na žaru sa salatom od metvice od lubenice
Vaš će roštilj biti toliko oduševljen susretom s korejskim gochujangom, slatko-začinjenom fermentiranom crvenom pastom od čilija. Još bolje, moći ćete nahraniti sve za samo pola sata. Poslužite ga preko karfiola ili riže od jasmina.
Plemenita svinja 25. Popsicles od lubenice i kokosa od limete
Uzmite četiri sastojka za okretanje u blenderu, zamrznite i voila. Nikada nećete poželjeti kupnju u trgovini popovi opet.
Kritičar recepata 26. Hladnjak lubenice breskve
Iskoristite svoj ulov na farmerskoj tržnici s ovom mješavinom ljepote. Već planiramo dodati mrvicu kokosovog ruma.
Bitz & Giggles 27. Strawberry Lubenica Agua Fresca Popsicles
Ponekad vikanje na djecu da uđu unutra nije dovoljno. Ovi kolačići od četiri sastojka privući će njihovu pozornost.
40 Pregače 28. Voda od lubenice
Ostati hidratiziran je prioritet kada se temperature dižu, ali voda može biti čista kada želimo nešto slatko. Preskočite sok i odlučite se za ovo osvježenje od jednog sastojka, napravljeno samo od lubenice i vode. Dodajte agavu ili med za dodatnu slatkoću.
Zaljubljenost u hranu 29. Crvena, bijela i plava voćna salata od lubenice i borovnice
Nitko ne ignorira ovog promatrača desert stol, s lubenicom pomiješanom s jicama na kockice, mentom i fetom, sve posipano čilijem u prahu.
Sol i vjetar 30. Ceviche od škampi i lubenice
zar nisi fensi? Ceviche uvijek impresionira, ali ovo je zapravo lako sastaviti. Samo prokuhajte i ohladite škampi , pomiješajte s proizvodima i prelijte solju, mentom i cilantrom. Poslužite s čipsom od juke.
Cotter Crunch 31. Posude za salatu od kokosove riže i lubenice
jelo koje je potpuno vegansko, bez glutena i izuzetno ukusna. Upozorenje: Kokosovo vrhnje i med mogu vam zauvijek uništiti običnu rižu.
Život je postao slađi 32. Popsicles od 3 sastojka od lubenice i maline
Bit ćete domaćin godine kada ovi stignu na stol. Ne gledajte sada, ali mi svoje zalijevamo crnom čokoladom.
Foto: Liz Andrew/Styling: Erin McDowell33. Ice Pops od lubenice i kivija
Tri sastojka + papirnate čaše + štapići od sladoleda = najlakša ljetna poslastica koju ste ikada napravili. Jedini teži dio? Čekajući da se smrznu prije nego što ukopaju.
Uzmite recept
Napola pečena berba 34. Mahi Mahi tacosi od kokosa i limete sa salsom od lubenice natopljene tekilom
Kao Taco i a Cvijet tratinčice imala slatko-ljuto dijete. Ako mahi mahi nije vaša brzina, slobodno ga zamijenite tilapijom, crvenicom ili čak lososom.
Sol i vjetar 35. Pistacija feta salata od lubenice
Hrskavo, svježe, slano, slatko—ova mješavina svježeg začinskog bilja, orašastih plodova, voća i sira pogađa sve prave note. Nemojte nas čak ni započinjati s preljevom od nara i balzama.
Napola pečena berba 36. Burrata salata od dinje i bosiljka s hrskavim pršutom
Dinja i cherry rajčice, spoj napravljen u ljetnom raju. Slobodno koristite lubenicu, dinja , medljiku ili mješavinu sve tri. (Uostalom, vinaigrette od balsamica od smokava imat će dobar okus u gotovo svemu.)
Feel Good Foodie 37. Voćni ćevapi na žaru
Samo nekoliko minuta na roštilju pretvorite voće u desert, jer vruće rešetke karameliziraju njegove prirodne šećere. Koristite mješavinu od bobičasto voće , banana , ananas i dinju, a zatim ga poslužite sa umakom od slatkog jogurta, šlagom ili sladoled od vanilije .
Sol i vjetar 38. Začinjeni Gazpacho od lubenice
Klasični sastojci nadograđeni su lubenicom, mljevenim serrano čilijem i đumbirom, pa svaka žlica pruža punu svježe, složene topline.
Žlica Vilica slanine 39. Kraj ljeta voćna salata
Paprena rikula savršena je zelena za uparivanje sa slatkim borovnicama, sočna breskve i osvježavajuću lubenicu. Vinegret od limuna dovoljno će osvijetliti gorčinu rikule.
Napola pečena berba 40. Losos od cedrovine s feta salsom od lubenice
Skuhajte bilo koji komad ribe na cedrovoj dasci i sigurno će biti ukusno. Umočite dasku naranča sok preko noći i bit će još ukusniji jer će filetu dati suptilni citrusni okus.
Sol i vjetar 41. Salata od lubenice, rajčice i feta Farro
Quinoa, bilo je zabavno dok je trajalo. Prešli smo na farro, hranjivu cjelovitu žitaricu koja može funkcionirati u svemu, od salate do juha do tepsija .
Napola pečena berba 42. Tajlandski pileći rezanci od kikirikija s pougljenim kukuruzom i lubenicom od limete
Spremni za najdekadentniji umak od kikirikija koji ćete poželjeti preliti preko svega, od rezanaca do tofu do svinjetina ? Sve što je potrebno je lako konzervirano kokosovo mlijeko, kremasti PB i tajlandski crveni curry pasta.
Feel Good Foodie 43. Salata od lubenica od krastavaca
Najosvježavajuća sezona voće ujedinili smo se za hrskavu salatu koja će vas rashladiti i u najtoplijim ljetnim danima. To je obavezno za svakoga piknik prisustvujete ove godine, vjerujte.
Napola pečena berba 44. Giro salata od piletine s domaćim čipsom od pita, lubenicom i fetom
Dokaz da svaku salatu treba okruniti svježe pečenim pita čipsom potopljenim u maslinovo ulje od češnjaka.
Plutajuća kuhinja 45. Začinjena lubenica na žaru s mednim jogurtom
Vidjeli smo dosta pougljenih odreska lubenice u naše vrijeme. Ali lubenica inspirirana pomfritom pendrecima što umakanje čini povjetarcem? E sad, to je čisti genije.
Napola pečena berba 46. Karipski losos s karijem, salatom od kozjeg sira od ananasa i voćnom salatom
Samo ste 30 minuta udaljeni od ove bombe tropskog okusa. The losos savršeno je uravnotežen, zahvaljujući ljepljivom, pikantnom umaku napravljenom od svježe cijeđenog soka od naranče, melase, curryja u prahu i drugih začina.
Plutajuća kuhinja 47. Pečena lubenica Roštilj pileći bataci
Marinada je u jednakim dijelovima zadimljena i slatka, budući da se u njoj nalaze lubenica, chipotle paprika u adobo i nekoliko špajza. Umjesto da ih poslužite s preljevom za ranč, pokušajte umjesto toga umak od jogurta s plavim sirom od citrusa.
Mama 100 48. Kimchi od lubenice
PSA: Sačuvajte kore od lubenice. Možete ih oguliti na ploške tanke poput papira, a zatim ih začiniti gochujangom, mladim lukom, đumbirom i ribljim umakom. Nakon što se marinira barem jedan dan, 'kimchi' možete koristiti za sendviče, zdjele za rižu i ostalo.
Kako slatko jede 49. Jakobove kapice s maslacem od češnjaka sa salsom od lubenice
Jakobove kapice ne treba vam puno više od soli, papra i maslaca da biste okusili božanstveni. No, osvježavajuća salsa od lubenice sigurno ne škodi.
Torte za bake 50. Sladoled od lubenice pluta
Sve dok imate blender ili sokovnik, za ovaj će vam recept trebati ukupno pet minuta. Svoj ćemo pijuckati pored bazena, hvala puno.
POVEZANO: Kako odabrati najzreliju lubenicu svaki put
Za još više sjajnih recepata, pogledajte našu prvu kuharicu, Samo dobre stvari .
