Subota je jutro i nakon ukusnog sna odlazite u kuhinju u pidžami sa samo jednom stvari na današnjem popisu obaveza: pripremite tanjur pahuljasta kajgana s prilogom od slanine i blaženstva. Ali dok otvarate hladnjak da straga zgrabite kutiju jaja na tržištu, shvaćate da ne možete zapravo sjetite se kada ste ih kupili. Je li to bila srijeda ili tjedan prije? Ili — gutljaj — možda je to bilo prošlog mjeseca? Ne brinite - postoji jednostavan način da saznate jesu li ta jaja još dobra. Samo upotrijebite jednostavan, ali učinkovit test plutanja i voilá, znat ćete jesu li ta jaja svježa i spremna za upotrebu.
Kako znati jesu li vaša jaja još dobra
Što će vam trebati: Vaša jaja i zdjela napunjena hladnom vodom (pobrinite se da je dovoljno duboka da potopite jaje plus nekoliko dodatnih centimetara).
Što uraditi: Nježno ubacite jaje u zdjelu i pričekajte da vidite što radi. Ako jaje potone na dno i leži na boku, onda je vrlo svježe i potpuno hladno za jelo. Ako jaje potone, ali ustane, još uvijek je sigurno za jelo, ali to biste trebali učiniti vrlo brzo. A ako ispliva na vrh, trebali biste ga baciti - to je loše jaje.
Zašto ovo radi: Ljuske jaja su polupropusne i kako jaje stari, tekućina iznutra isparava i zrak zauzima njegovo mjesto. I što je više zraka unutar jajeta, ono postaje plovnije.
Još jedna stvar: Ako želite proširiti svoj repertoar (ipak bez pritiska) možemo li predložiti croque madame nizozemsku bebu ili jaja u košari? Ipak je vikend. Doručak se poslužuje.
POVEZANO: NAŠIH 47 OMILJENIH RECEPATA ZA JAJA IKAD
