Hipertrofična kardiomiopatija: simptomi, uzroci, liječenje i prevencija Pogledajte uzorak za brza upozorenja DOPUSTITE OBAVIJESTI Za dnevna upozorenjaSamo u
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala -
- Hina Khan očarava bakrenozelenim sjenilom za oči i sjajnim golim usnama Pogledajte u nekoliko jednostavnih koraka!
- Ugadi i Baisakhi 2021: uljepšajte svoj svečani izgled tradicionalnim odijelima nadahnutim slavnima
- Dnevni horoskop: 13. travnja 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala Ne propustite
- Američki treneri vode tečajeve engleskog za indijske nastavnike
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan i druge Južne zvijezde upućuju želje svojim obožavateljima
- IPL 2021: Radio je na mojem udaranju nakon što su me previdjeli na dražbi 2018., kaže Harshal Patel
- Cijena zlata ne pada puno zabrinjavajuće za NBFC, banke moraju biti oprezne
- AGR obveze i najnovija dražba spektra mogli bi utjecati na telekomunikacijski sektor
- Rezervacije Mahindra Thar prijelaze 50.000 milja za samo šest mjeseci
- Proglašen policijski policajac CSBC Bihar konačni rezultat 2021. proglašen
- 10 najboljih mjesta za posjetiti u Maharashtri u travnju
Dugi niz godina umak od kečapa i roštilja vladao je vrhunskim začinima. No, vladavina oba umaka gotova je jer ih je nova majoneza začina oborila s prvog mjesta. Majoneza je postala toliko popularna da su ih čak i štandovi s uličnom hranom počeli posluživati s prženom hranom. Ali pitanje je je li majoneza dobra za vaše zdravlje?
To tvrde medicinski stručnjaci majoneza je nezdravo zbog činjenice da dodaje kalorije i masnoće, a može postati i leglo za razmnožavanje bakterija.
Prije nego što otkrijemo je li majoneza dobra ili loša za vaše zdravlje, prvo ćemo vam reći kako se majoneza pravi.
Što je majoneza i kako se pravi?
Majoneza je gusti kremasti preljev koji se sastoji od ulja, kombiniranog sa žumanjkom, malo limunovog soka ili octa, soli i često senfa senfa.
Koja je hranjiva vrijednost majoneze?
Jedna šalica majoneze ima oko 1440 kalorija, 24 g zasićenih masti i 160 g masti. 100 g majoneze sadrži vitamine i minerale poput 20 g kalija, 635 mg natrija, 1 g proteina, 42 mg kolesterola, po 1 posto vitamina A, vitamina B12, vitamina D i željeza.
Također sadrži vitamin E i K koji promiču zdravlje kože i kose.
Vrste majoneze
1. Lagana majoneza - Sadrži trećinu manje kalorija od uobičajene verzije. 1 žlica lagane majoneze sadrži 45 kalorija, 4,5 g masti i 0,5 g zasićenih masti.
2. Majoneza s smanjenom masnoćom - Sadrži 25 posto ili manje kolesterola i 2 g zasićenih masti. 1 žlica majoneze smanjene masnoće sadrži 25 kalorija.
3. Majoneza na bazi alternativnih ulja - Canola i maslinovo ulje uglavnom se koriste za proizvodnju majoneze. Međutim, neke marke kombiniraju maslinovo ulje s drugim biljnim uljima kako ne bi okus previše ojačao.
4. Veg majoneza - Ova vrsta majoneze je bez jaja. Napravljen je kombiniranjem senfa, vode, šećera, soli, limunovog soka ili octa, ulja i mlijeka u prahu.
Je li majoneza zdrava?
Majoneza ne prolazi dobro među fitnes nakazama i dijetalima zbog svog sadržaja masti. Činjenica je da, budući da je majoneza izrađena od tekućeg ulja, nije u potpunosti izrađena od zasićenih masti.
Maslinovo ulje, koje se dodaje u majonezi, ima toliko masti koliko i obična majoneza i oko 124 kalorije po žlici. Najvažnije je da je ulje važno prilikom izrade majoneze jer čini bazu emulzije. Za izradu majoneze može se koristiti bilo koja vrsta ulja.
Majoneza pomaže u boljoj apsorpciji hranjivih sastojaka jer su vitamini poput A, D, E i K topivi u mastima što znači da im je potrebna masnoća da bi se pravilno apsorbirale.
Konzumacija majoneze u velikim količinama također može povećati rizik od srčanih bolesti, što dovodi do bolesti koronarnih arterija. Također, prisutnost previše natrija može dovesti do visokog krvnog tlaka, prema Medicinskom centru Sveučilišta Maryland.
Jaja bi ponekad mogla biti kontaminirana Bakterija salmonele zbog čega proizvođači majoneze koriste smrznuta pasterizirana jaja za proizvodnju majoneze. Salmonela je bakterijska infekcija koja uzrokuje proljev, vrućicu i bolove u trbuhu.
S druge strane, ako je riječ o domaćoj majonezi, treba je držati u hladnjaku kako bi se izbjegle bakterije.
Ako smatrate da vas kalorije ne brinu, uživajte u jelu majoneze svaki dan, ali umjereno.
