Hipertrofična kardiomiopatija: simptomi, uzroci, liječenje i prevencija Pogledajte uzorak za brza upozorenja DOPUSTITE OBAVIJESTI Za dnevna upozorenjaJust In
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala -
- Hina Khan očarava bakrenozelenim sjenilom za oči i sjajnim golišavim usnama Pogledajte u nekoliko jednostavnih koraka!
- Ugadi i Baisakhi 2021: uljepšajte svoj svečani izgled tradicionalnim odijelima nadahnutim slavnima
- Dnevni horoskop: 13. travnja 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala Ne propustite
- Nagrade za novozelandski kriket: Williamson četvrti put osvaja medalju Sir Richarda Hadleea
- Kabira Mobility Hermes 75 Električni skuter velike brzine za komercijalnu dostavu pokrenut u Indiji
- Američki treneri vode tečajeve engleskog za indijske nastavnike
- Ugadi 2021: Mahesh Babu, Ram Charan, Jr NTR, Darshan i druge Južne zvijezde upućuju želje svojim obožavateljima
- Cijena zlata ne pada puno zabrinjavajuće za NBFC, banke moraju biti oprezne
- AGR obveze i najnovija dražba spektra mogli bi utjecati na telekomunikacijski sektor
- Proglašen policijski policajac CSBC Bihar konačni rezultat 2021. proglašen
- 10 najboljih mjesta za posjetiti u Maharashtri u travnju
Recept za Kadhi pakora izrađen je od prženih fritula umočenih ili namočenih u gustu skutu i besan umak. Kadhi pakora dio je i radžastanske, ali i pandžapske kuhinje. Ovo jelo bogato je svojim okusima, jer koristi poprilično začina, a dodane mu pakore čine ga neodoljivim.
Recept za kadhi pakora ima rashlađujući učinak, jer koristi skutu, a ujedno je i teško jelo koje ispunjava želudac. Priprema ovog jela je umjereno dugotrajna, ali vrijedi ga isprobati. Kadhi se može poslužiti i s rižom i s rotijem.
Ako želite pripremiti autentični rajasthanski obrok, recept kadhi pakore sigurno je jelo koje se poslužuje. Nastavite čitati kako biste znali detaljni postupak, zajedno sa slikama i video zapisom za izradu kadhi pakore kod kuće.
KADHI PAKORA RECEPT VIDEO
RECEPT KADHI PAKORA | KAKO DO PUNJABI KADHI PAKORA | RECEPT ZA KADHI PAKODA Kadhi Pakora Recept | Kako napraviti Punjabi Kadhi Pakora | Vrijeme pripreme recepta za Kadhi Pakoda 10 minuta Vrijeme kuhanja 40 minuta Ukupno vrijeme 50 minutaRecept Napisala: Meena Bhandari
Vrsta recepta: glavno jelo
Poslužuje: 4
Sastojci-
Za Pakore:
Krumpir (oguljen i izrezan na kockice) - 1 velik
Luk (oguljen i nasjeckan) - 2 mala
Sol po ukusu
Zeleni čili (sitno nasjeckani) - 2 žličice
Sjemenke kima (jeera) - 2 žličice
Kašmirski čili u prahu - 3 žličice
Gram brašno (besan) - 1 zdjela srednje veličine
Voda - cup šalica
Korijander (sitno nasjeckan) - 1 šalica
Ulje - za prženje
Za Kadhi:
Gusta skuta - 500 g
Gramsko brašno (besan) - 4 žlice
Zeleni čili (nasjeckani) - 2 žličice
Klinčići češnjaka (oguljeni) - 3
Đumbir (ribani) - 1 žličica
Sol po ukusu
Kurkuma u prahu - prstohvat
Ghee - 1 žličica
Asafoetida (šarka) - prstohvat
Sjemenke kima (jeera) - 1 žličica
Sjeme gorušice - 3 žličice
Sjeme piskavice - 1 žličica
Osušeni curry lišće - 4-5
Osušeni crveni čili - 2 velika
Kašmirski čili u prahu - 3 žličice
Voda - 1 litra
Osušeni listovi piskavice (kasuri methi) - za ukrašavanje
Kako se pripremiti-
1. Izrezani krumpir uzmite u posudu i dodajte mu luka
2. Dodajte sol, zeleni čili, sjemenke kima i kašmirski čili u prahu.
3. Zatim dodajte besan i vodu i dobro promiješajte.
4. Dodajte nasjeckani korijander i dobro izmiješajte da se dobije jako gusta pasta.
5. U međuvremenu, uzmite ulje u tavu i stavite malo tijesta, nakon što je ulje dovoljno vruće.
6. Pržite ih dok ne postanu zlatno smeđe.
7. Zatim u zdjelu uzmite gustu skutu i dodajte joj 4 žlice besana.
8. Dodajte zeleni čili, češnje češnjaka, đumbir, sol i temeljito promiješajte.
9. Dodajte kurkumu u prahu i opet dobro promiješajte.
10. Smjesu izmiješajte u staklenci miksera da dobijete glatku teksturu.
11. Dalje, dodajte ghee u tavu s dubokim dnom i dodajte prstohvat asafoetide.
12. Dodajte sjemenke kima i sjemenke gorušice i pustite da pršte.
13. Dodajte sjemenke piskavice, suho lišće curryja i sušene crvene čilije.
14. Dodajte kašmirski čili u prahu, pomiješanu skutu i vodu.
15. Kontinuirano miješajte kako biste izbjegli stvaranje grudica.
16. Kuhajte ga oko 10-15 minuta dok sos ne postane gust.
17. Dodajte pakore i pustite da kuha minutu-dvije prije posluživanja.
18. Ukrasite je kasuri methi.
- 1. Za tijesto s pakorom dodajte dovoljno bešana da drži pakore zajedno, kako se ne bi odvajalo tijekom prženja.
- 2. Količina vode koju treba dodati ovisi o tome želite li sos gust ili tekući.
- Veličina posluživanja - 1 šalica
- Kalorije - 178 kal
- Masnoća - 4 g
- Proteini - 8 g
- Ugljikohidrati - 14 g
- Šećer - 8 g
- Vlakna - 4 g
KORAK PO KORAK - KAKO DO KADHI PAKORE
1. Izrezani krumpir uzmite u posudu i dodajte mu luka.
2. Dodajte sol, zeleni čili, sjemenke kima i kašmirski čili u prahu.
3. Zatim dodajte besan i vodu i dobro promiješajte.
4. Dodajte nasjeckani korijander i dobro izmiješajte da se dobije jako gusta pasta.
5. U međuvremenu, uzmite ulje u tavu i stavite malo tijesta, nakon što je ulje dovoljno vruće.
6. Pržite ih dok ne postanu zlatno smeđe.
7. Zatim u zdjelu uzmite gustu skutu i dodajte joj 4 žlice besana.
8. Dodajte zeleni čili, češnje češnjaka, đumbir, sol i temeljito promiješajte.
9. Dodajte kurkumu u prahu i opet dobro promiješajte.
10. Smjesu izmiješajte u staklenci miksera da dobijete glatku teksturu.
11. Dalje, dodajte ghee u tavu s dubokim dnom i dodajte prstohvat asafoetide.
12. Dodajte sjemenke kima i sjemenke gorušice i pustite da pršte.
13. Dodajte sjemenke piskavice, suho lišće curryja i sušene crvene čilije.
14. Dodajte kašmirski čili u prahu, pomiješanu skutu i vodu.
15. Kontinuirano miješajte kako biste izbjegli stvaranje grudica.
16. Kuhajte ga oko 10-15 minuta dok sos ne postane gust.
17. Dodajte pakore i pustite da kuha minutu-dvije prije posluživanja.
18. Ukrasite je kasuri methi.
