Kako ne zeznuti svoju puricu za Dan zahvalnosti

Najbolja Imena Za Djecu

Kat:

Datum Rođenja:

Poslati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu

7 bitnih savjeta koji će vam pomoći da skuhate savršenu pticu

Pravi razgovor: Kuhanje purice je stresno . Toliko toga može poći po zlu - a nitko ne želi završiti plačući u njezinom pire krumpiru jer je nedovoljno kuhan ili prekuhan ili što već. Stoga smo zamolili našu urednicu recepata da podijeli svoje stručne savjete za pečenje najbolje purice ikad. Duboko udahnite i čitajte dalje jer ćete uskoro osvojiti Dan zahvalnosti.

Osušite ga
Što je puretina suša prije nego što je skuhate, koža će biti hrskavija. Ali tapkanje papirnatim ručnicima je početnički potez. Umjesto toga, stavite puretinu na rešetku na lim za pečenje obložen aluminijskom folijom, a puretinu i tavu labavo namažite folijom kako bi sve ostalo pokriveno. Zatim sve prebacite u hladnjak (na zasebnu policu) i ostavite puretinu da se suši na zraku do tri dana prije nego što je skuhate.

Začinite posvuda
Ne zaboravite začiniti svoju puricu vani i iznutra. Začinjavanje šupljine presudno je za odličan okus gotove ptice. Volimo da bude jednostavno i klasično s puno soli i papra, plus malo nasjeckanog svježeg začinskog bilja i nekoliko kriški limuna.

Počnite nisko, a zatim idite visoko
Pecite svoju puricu na nižoj temperaturi pećnice, poput 375°F do 400°F, prvih nekoliko sati. Zatim pojačajte toplinu do 425°F prema kraju kako biste dobili hrskavu kožu i savršeno zlatno-smeđu pticu.

Ne zaboravite temeljiti
Redovito podlijevanje ne samo da održava meso ukusnim i vlažnim, već također doprinosi ravnomjernom tamnjenju. Svakih 30 do 45 minuta ravnomjerno podlijte sokom iz posude - ali radite brzo kako biste spriječili da previše topline izlazi iz pećnice. Za dodatno bogatstvo dodajte dvije ili tri runde premaza s nekoliko žlica otopljenog maslaca.

Izrezbarite ga ispravno
Da, postoji pravi i pogrešan način za to. Stoga pogledajte naš video kako biste svladali tehniku.

Nikada ne ponestaje
Uvijek se netko pojavi nenajavljen (uzdah). Kupite nekoliko purećih prsa ili butova i skuhajte ih u svom sporom štednjaku kako biste ih imali pri ruci za veliku gozbu - ili za ostatke sljedećeg dana. Alternativno, kupite bilo koji komad dimljene puretine, koji samo treba lagano podgrijati neposredno prije jela. U svakom slučaju, imat ćete dovoljno za obići.

Ili si olakšajte
Potpuno je prihvatljivo varati svoj put stolu zahvalnosti.

Vaš Horoskop Za Sutra

Znati

Pošaljite Mi E -Mail Prikaži Na Mjestu