Hipertrofična kardiomiopatija: simptomi, uzroci, liječenje i prevencija Pogledajte uzorak za brza upozorenja DOPUSTITE OBAVIJESTI Za dnevna upozorenjaSamo u
-
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala -
- Hina Khan očarava bakrenozelenim sjenilom za oči i sjajnim golim usnama Pogledajte u nekoliko jednostavnih koraka!
- Ugadi i Baisakhi 2021: uljepšajte svoj svečani izgled tradicionalnim odijelima nadahnutim slavnima
- Dnevni horoskop: 13. travnja 2021
Chaitra Navratri 2021: Datum, Muhurta, rituali i značaj ovog festivala Ne propustite
- BSNL uklanja troškove instalacije s dugoročnih širokopojasnih veza
- Povratnici iz Kumbh mele mogu pogoršati pandemiju COVID-19: Sanjay Raut
- IPL 2021: BalleBaazi.com pozdravlja sezonu novom kampanjom 'Cricket Machao'
- Vira Sathidar Aka Narayan Kamble sa suda prolazi zbog COVID-19
- Kabira Mobility Hermes 75 Električni skuter velike brzine za komercijalnu dostavu pokrenut u Indiji
- Cijena zlata ne pada puno zabrinjavajuće za NBFC, banke moraju biti oprezne
- Proglašen policijski policajac CSBC Bihar konačni rezultat 2021. proglašen
- 10 najboljih mjesta za posjetiti u Maharashtri u travnju
Kolambi Bhat je vrlo lagana delicija od koje se pravi riža i kozice . Kao što naziv sugerira Kolmabi Bhat, to je maharastrski recept. Ovaj indijski recept za rižu potječe s konkanskih obala Maharashtre i Goe. Kao obalni recept, Kolambi Bhat u izobilju koristi svježe kokosovo mlijeko. Riža i kozice kuhaju se zajedno poput Khichdija (dal i rižina kaša). Jedina razlika ovdje je u tome što se kozice kuhaju s rižom umjesto s dal.
U originalnom maharaštrijskom receptu sirove kozice kuhaju se izravno s masalom i rižom. Ali ako pokušavate prvi put, miris vam može biti previše neodoljiv. Kozice lagano blanširajte u ulju prije nego što ih poparite rižom.
Vrijeme pripreme: 30 minuta
Sastojci (služi 4)
- Zeleni čili - 4 (prorez)
- Mahune češnjaka - 4 (mljevene)
- Luk- 2 (nasjeckani)
- Rajčica- 2 (nasjeckana)
- Tigrove kozice - 15 (ljuštene i bez žila)
- Basmati riža- 2 šalice
- Crveni čili u prahu - 2 kašičice
- Kurkuma u prahu - 1 kašičica
- Korijander u prahu - 1 kašičica
- Garam masala- 1 kašika
- Kokosovo mlijeko- 1 šalica
- Korijander / cilantro lišće - 2 žlice (nasjeckane)
- Ulje - 2 kašike
- Sol - prema ukusu
Postupak
1. Zagrijte ulje u tavi s dubokim dnom i začinite ga češnjakom i zelenim čilijem. Ulje neka bude umjereno vruće jer će inače izgorjeti češnjak i uništiti njegov okus.
2. Dodajte mu luk i kuhajte dok ne porumeni.
3. Zatim dodajte rajčicu, posipajte sol i kuhajte na jakom plamenu dok se rajčica ne otopi.
4. Dodajte kozice u tavu i začinite ih kurkumom, crvenim čilijem i korijanderom u prahu. Pustite da se kuha sa začinima 5 minuta na laganoj vatri.
5. Sada dodajte rižu i odozgo pospite nasjeckanim lišćem korijandera. Dobro ga promiješajte i kuhajte 2-3 minute na srednjem plamenu.
6. Prelijte napola kuhanu rižu kokosovim mlijekom i pustite da se kuha 2 minute na laganom plamenu. Nastavite miješati kako bi se kokosovo mlijeko ravnomjerno miješalo.
7. Na kraju dodajte malo ghee-ja, garam masalu i 2 šalice vode. Pokrijte poklopcem i kuhajte na laganoj vatri 10 minuta.
8. Nastavite miješati kolambi bhat tako da se jednolično kuha i ne stvara grudice.
Kolambi bhat je spreman. Poslužite je vruću uz skutu ili raitu.
